2025年3月6日の豚肉価格：新たな高値、83,000ドン/kgに到達

DNVN - 2025年3月6日、生きた豚の価格は全国的に急騰し続け、南部では最高値の83,000ドン/kgを記録した。

北部の豚肉価格

北部の価格動向は大きく変化しました。価格は1kgあたり74,000～77,000ドンの間で変動しています。

一部の省では大幅な増加が見られました。 バクザン省、イエンバイ省、フート省では最も大きな上昇が見られ、生豚の価格はそれぞれ1kgあたり2,000ドン上昇し、77,000ドン、75,000ドン、76,000ドンとなりました。

さらに、ラオカイ、ナムディン、ハナム、ビンフック、 ハノイ、ニンビン、トゥエンクアンの生きた豚の価格も1kgあたり1,000ドン上昇した。

具体的には、ラオカイ省とニンビン省では生豚の価格が1kgあたり74,000ドン、ナムディン省とハナム省では75,000ドンに達しました。ビンフック省、ハノイ省、トゥエンクアン省では、現在76,000ドンです。

一部の地域では前日と比べて価格に変動はありません。フンイエン省、ハイズオン省、タイグエン省、タイビン省では、価格は76,000ドン/kgで推移しています。

全体的に北部市場は若干増加傾向にあり、多くの省や都市でプラス調整が記録されました。

中央高地の豚の価格

中部高原地域では価格上昇に明確な差が見られ、価格は1kgあたり74,000～82,000ドンの間で変動しました。

最も大幅な調整が行われた2つの省はラムドン省とビントゥアン省で、生豚の価格が1kgあたり2,000ドン上昇し、82,000ドンとなった。

他に1,000ドン/kgの微増となった産地は、ハティン省、クアンチ省、クアンナム省、クアンガイ省、カインホア省で、現在価格は74,000ドン/kgから76,000ドン/kgとなっている。ニントゥアン省も価格を1,000ドン/kg引き上げ、80,000ドン/kgとなった。

さらに、この地域のいくつかの州では、以前に比べて価格が安定しています。

全体的に、中央高地 - 中部地域では、中央高地と南中央海岸の州に集中して、地方的な価格上昇が記録されました。

南部の豚肉価格

南部では多くの地域で価格が均等に上昇し続け、価格は1kgあたり8万～8万3000ドンの間で変動した。

ドンナイ省は現在、地域および全国で最も価格が高い地域であり、2,000ドン/kg上昇して83,000ドン/kgに達している。

さらに、アンザン省、タイニン省、バリア・ブンタウ省でも同様の調整が行われ、新価格はそれぞれ80,000ドン/kg、81,000ドン/kg、82,000ドン/kgとなる。

ビンフオック省、ホーチミン市、ビンズオン省、チャヴィン省、バクリエウ省などの他の省や都市では、1,000ドン/kgのわずかな値上がりがあり、これらの地域の生豚の価格は1kgあたり約80,000～82,000ドン/kgに上昇しています。

注目すべきは、多くの南部の省では依然として価格が8万VND/kgで安定していることです。

総じて、2025年3月6日、南部の生豚の価格は全国的に急騰し、一部の地域では国内最高水準に達した。

市場評価と豚肉小売価格

専門家によると、需要の高まりにより、今後も豚の生価格は上昇を続ける可能性がある。この傾向が改善しない場合、南部の一部の地域では短期間で1kgあたり84,000ドンという価格が記録される可能性がある。

WinMartでは、週初めの調整後、Meat Deliの冷蔵豚肉の価格は1kgあたり119,920～163,122ドンで安定しています。特にWinMartは会員向けに20%割引プログラムを実施しています。豚バラ肉は1kgあたり163,122ドンと最も高く、次いで赤身肉が1kgあたり157,520ドン、骨なしハムが1kgあたり127,922ドンとなっています。

ハヒエン・フレッシュフード社では、豚肉の価格が正反対の方向に調整されました。具体的には、赤身肉は7,000ドン/kg上昇して125,000ドン/kgとなり、ラードは80,000ドン/kgに下落しました。この工場の豚肉製品は現在、80,000ドン/kgから191,000ドン/kgの範囲で販売されています。

CPベトナム畜産会社の副社長であるレー・スアン・フイ氏は、家族経営の畜産は減少傾向にあるものの、産業畜産企業は依然として市場への供給を確保していると述べた。現在、多くの企業が豚肉価格の安定を図るため、生産量を増加させている。

さらに、フイ氏は、豚肉価格が高騰しすぎると、消費者が他の食品に切り替え、豚肉の需要が減り、価格が下落する可能性があると指摘した。さらに、輸入冷凍豚肉も国内供給を補い、市場の緩やかな落ち込みを促している。予測によると、今後1～2ヶ月で豚肉価格は下落する可能性がある。

農業環境省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣によると、現在の生豚価格は消費者物価指数（CPI）に大きな影響を与えており、食品グループのCPI構成の65%を占めています。生豚の高価格は農家に利益をもたらしますが、同時に農家と消費者の利益のバランスを取る必要があります。

「地方自治体は、バイオセキュリティの観点から家畜の回復を奨励し、特にアフリカ豚コレラと口蹄疫といった疾病を厳格に管理する必要がある。さらに、供給確保のために繁殖生産を促進するとともに、畜産業界のデジタル変革を推進し、市場をより効果的に管理・規制するための国家畜産データシステムを構築する必要がある」と、フン・ドゥック・ティエン副大臣は強調した。

豚肉市場は、力強い成長期を経て、一部地域で減速の兆しを見せています。大規模畜産企業のおかげで供給は潤沢ですが、消費需要と豚肉輸入動向は依然として重要な指標です。

専門家によると、病気や供給に大きな変化がなければ、豚の価格は2025年第2四半期から徐々に落ち着く可能性がある。しかし、短期的には、市場は依然として飼料費と子豚の供給という生産コストを決定する2つの要因の影響を受けています。

現在の状況では、農家は家畜群の回復のために合理的な戦略を立て、病気や価格変動によるリスクを最小限に抑えるためにバイオセキュアな畜産モデルを積極的に適用する必要があります。

フン・レー（t/h）

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-3-2025-xac-lap-muc-dinh-moi-can-moc-83-000-dong-kg/20250306083228010