食堂で夕食後に食中毒の疑いのある学生49人を調査

これを受けて、食品安全局は、 ラオカイ大学（住所：ラオカイ省ラオカオ市バッククオン区M9通り）で発生した食中毒の疑いのある事例に関する情報を受け取りました。この事例では、約49名の学生が学食で夕食をとった後、腹痛、吐き気、下痢の症状を示しました。

こうした事態を受け、食品安全局はラオカイ省保健局に対し、食中毒が発生した疑いのある学校食堂の営業を緊急停止するよう要請した。

併せて、ラオカイ省保健局は調査を組織し、中毒の原因となったと疑われる加工施設の原材料と食品の供給源を明確に特定するために食品の原産地を追跡し、食品サンプルと検体を採取して検査し、原因を突き止めました。

医師は食堂での夕食後、食中毒の疑いのある患者の状態を注意深く観察した。

一方、食品安全規則違反があればそれを検知し、厳正に対処し、その結果を公表して速やかに地域社会に警告します。

さらに、ラオカイ省保健局は、集団厨房や食品サービス施設に対して、衛生と食品の安全条件を確保し、食品原材料の管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生を厳格に実施するよう、宣伝と指導を強化した。

また、食品安全局はラオカイ省保健局に対し、保健省の2024年5月11日付正式通達第2487/BYT-ATTP号および2024年6月7日付正式通達第3113/BYT-ATTP号「食中毒の予防と対処、食中毒予防の強化に関する」の内容を厳格に実施するよう要請した。

出典: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html