ここでは、栄養士が朝食を抜くことで健康に及ぼす潜在的な影響について語ります。
糖尿病のリスク増加
科学サイト「サイエンスダイレクト」によると、96,175人の参加者を対象とした2019年の分析では、週に4〜5日朝食を抜くと糖尿病のリスクが55％増加することが判明した。
多くの人が朝食を抜くことが多いです。
一晩断食すると、起床後に血糖値が自然に下がると、Whole Self Nutritionのディレクターであるキャロライン・ヤング栄養士は述べています。バランスの取れた朝食を摂らないと、血糖値は下がり続けます。時間が経つにつれて、血糖値の大きな変動につながり、糖尿病前症や糖尿病につながる可能性があります。
集中力の低下
朝食は脳のエネルギー源となる必須栄養素を供給します。朝食を抜くと、仕事中に集中力が低下する可能性があります。
2017年の研究では、朝食を抜いたり不健康な朝食を食べたりすると、日中の認知能力が低下することが判明しました。
米国で栄養士として働くトリスタ・ベスト教授は、「朝食は体と脳に必須の栄養素とエネルギーを提供します。Eat thisニュースサイトによると、朝食を抜くと認知能力が低下し、集中力、記憶力、問題解決能力が低下する人もいます」と述べています。
朝食を抜くと、集中力が低下し、頭がぼんやりしてしまうことがあります。
朝食を抜くと、制御不能な食べ方が増える
朝食を抜くと、その日の後半に激しい食欲が湧き、食べ過ぎにつながり、バランスの取れた食事を摂るのが難しくなります。
朝食を抜くと、体が不足したカロリーを補おうとするため、その日の後半に食欲が増したり食べ過ぎたりする可能性があると、アメリカの栄養士サラ・シュリヒター博士は言う。
ある研究によると、朝食を抜く人は炭水化物、総糖分、総脂肪の摂取量が多いことがわかりました。
コルチゾールが増加する可能性がある
科学誌「Nutrients」の2021年のシステマティックレビューによると、朝食を抜くと朝のストレスホルモンであるコルチゾールのレベルが上昇し、食欲の増加や睡眠の質の低下につながる可能性がある。
食事を抜くと精神的、肉体的なストレスを引き起こし、不安、心拍数の増加、イライラを伴う不調状態に体を陥らせる可能性があるとヤング氏は言う。
エネルギーレベルが低下する可能性がある
朝食は、代謝を活発にし、一日を乗り切るために必要なエネルギーを体に供給します。朝食を抜くと血糖値が急激に低下し、疲労感、倦怠感、イライラにつながる可能性があります。Eat Thisによると、2021年の研究によると、朝食を抜くと疲労感が増し、睡眠の質が低下する可能性があるそうです。
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