産業貿易省労働組合料理コンテストでの特別郷土料理

商工省の労働組合の料理コンテストには、省内の各部署から17チームが参加し、さまざまな地域の特製料理が数多く披露されました。

商工省労働組合は、2025年の女性就労プログラムを実施し、国際女性デー（1910年3月8日～2025年3月8日）115周年を記念して、3月6日の朝に「おいしい家庭料理、温かい愛」をテーマにした料理コンテストを開催した。

料理コンテストは組合員や労働者の間で人気のある活動であり、組合員の理解と家事スキルの向上を目的としており、ユニットや自宅でおいしい食事を用意して提供する経験を交換し、学び、共有する機会を創出します。

商工省の組合員向け料理コンテストは、「美味しい家庭料理 ― 温かい愛情」をテーマに開催され、17チーム、100名を超える組合員が参加しました。特に、ユニットリーダーが直接参加し、ユニット長の指導と激励を受けたチームや、参加者全員が男性というチームもありました。伝統的な風味と民族のアイデンティティが感じられる料理の数々が披露されました。

コンテストは午前8時30分から午前10時30分まで開催されます。審査員は常任委員会の5名、省内労働組合、女性組合、観光・ケータリング大学、そしてサイゴン・コープ・ハノイ社の代表者で構成されます。審査終了後、組織委員会が結果を発表し、各賞を授与します。

コントゥオン新聞がコンテストで記録した写真シリーズ：

グエン・シン・ニャット・タン商工副大臣が、商工組合新聞社のスタッフを激励するために来訪した。写真：カン・ドゥン

コンテストチーム：産業貿易戦略政策研究所。写真：カン・ドゥン

海外市場開発部のホイアンチキンライス。写真：カン・ドゥン

全国競技委員会チームの特別な五色同窓会用トレー。写真：カン・ドゥン

審査員は出場チームの採点を行った。写真：カン・ドゥン

参加した料理の多くは、それぞれの地域の文化的特徴を反映しています。写真：カン・ドゥン

電力局の非常に印象的な花台。写真：カン・ドゥン

Dish of the Industry and Trade Publishing Houseチーム。写真：カン・ドゥン

コンテストにはブンタン料理も登場した。写真：カン・ドゥン

貿易振興庁のチームは、伝統的なブン・オックと魅力的な生姜の葉を詰めたカタツムリでコンテストの成功に貢献しました。写真：カン・ドゥン

計画・財務・経営学部で、審査員が試験を採点している。写真：カン・ドゥン

コン・トゥオン新聞は、ネム・クア・ベー（愛情を込めたカニの春巻き）という料理に協力しました。この料理は、S字型地形の3つの地域の代表的な食材を結晶化させたものです。サクサクの春巻きは、北から南まで集められた特別な食材の旅です。この料理は、そのアイデアとベトナムの食文化の保存において、審査員から高い評価を受けました。写真：カン・ドゥン

産業貿易新聞チームのシェフたち。写真：カン・ドゥン

人事部所属の男性シェフたちが、コンテストで自信に満ちた料理の腕前を披露した。写真：カン・ドゥン

料理コンテストは組合員や労働者の間で人気の高い活動であり、組合員の理解と家事スキルの向上を目指しています。また、省内の部署間の交流、学習、そして連帯の機会を創出しています。これは、商工省の公務員、公務員、そして労働者にとって、専門知識や専門職に優れているだけでなく、家事においても真に熟練した技術と能力を発揮していることを示す機会でもあります。写真：カン・ドゥン

出典: https://congthuong.vn/dac-sac-cac-mon-an-vung-mien-tai-hoi-thi-nau-an-cong-doan-bo-cong-thuong-377033.html