10月中旬に西へ向かうと、 ロンアン、ドンタップからアンザンまで、至る所で睡蓮が咲き誇る季節に遭遇した。国道を走る車は、はるか遠くの道端で、紫色が一面に広がり、風に揺れるセスバンの花の房が、控えめに黄色の斑点を散らしていた。
旅の途中で2回停車した際、サイゴンの全員が熱心にテーブルに注文した料理は、いつも魚醤で煮込んだ蓮と、洪水期の西洋の典型的な魚料理である若いリンフィッシュでした。
10月は洪水期となり、若いリンフィッシュはちょうど繁殖期に入ります。何千、何千もの若いリンフィッシュの群れが、広大なメコン川から南西部の平原全体へと洪水を追って移動します。
また、この季節には、紫、白、ピンクの睡蓮が水面をたどり、太陽の光を浴びるように頭を上げます。サイゴンからそう遠くないモックホア・ロンアンの田園地帯では、紫色の睡蓮が一面に広がり、街の人々の目を楽しませ、不思議な感動を呼び起こしています。
この季節、スイレンは西デルタの沖積地の「美の女王」と言えるでしょう。どこへ行っても、輝くような表情で、最高に美しい姿を披露する「美の女王」の姿が目に飛び込んできます。
この地域のスイレンは、家の周りの小さな池から逃げ出し、広大な畑に広がり、地元の人々の生活の糧となるだけでなく、エコツーリズムを融合させた場所も提供しています。
睡蓮は水田で栽培され、茎は絹のように若々しく、花は魚のシチュー鍋ほどの大きさに広がります。一方、野原や水路、溝などに自生する野生の睡蓮、白睡蓮は、細長い茎が6メートルにも達します。睡蓮は夜にしか咲かず、早朝には枯れて水に沈みます。観光客が睡蓮畑で観賞できるのは、紫色の睡蓮、ピンクの睡蓮、そしてごく少数の珍しい白睡蓮だけです。
今シーズン、少女や女性たちはシンプルなシルクのアオザイやアオババを自由に着こなし、紫色の睡蓮が咲いたサンパンに足を踏み入れて写真アルバムを作ることもためらいません。
早朝の陽光に照らされた、夢のような白いアオザイを背景に、紫とピンクの蓮の花が咲き誇る詩的な瞬間は、人々を不思議な感動に包みます。水面に浮かぶ丸く青々とした葉は、赤と緑のトンボにとって非常に安全な「着地場所」でもあります。
この季節、プロもアマチュアも、写真家たちは睡蓮畑に魅了されます。女性たちが睡蓮の茎についた泥を洗い、水を振り払い、縛って舟に積み上げる瞬間は、「水の舞い」と呼ばれています。水しぶきが写真に色鮮やかで、幻想的で力強い効果を生み出します。
スイレンの季節が西部全域に広がり、その美しさは洪水期の特別な兆しとして、10月の観光シーズンのトレードマークとなっています。
しかし、最も美しい睡蓮はロンアン省のモックホア地区とキエントゥオン町で、他のどの場所とも比べものになりません。10月は洪水期で田園は水浸しになります。人々が洪水期を口にすることをためらう一方で、西洋の人々は洪水期を心待ちにしています。なぜなら、巨大な母なる川（**）から流れ込む水によって、魚やエビなど、多くの産物がもたらされるからです。
これは、このデルタ地帯の人々にとって幸運な自然からの贈り物です。 アンザン省出身の若き作家、レ・クアン・トランはかつて、この産物を一種の「川のミルク」に例えました。非常に身近で、極めて神聖な比喩です。
広大な川や小川のほとりに咲く観賞用の花々の色彩は、遠くから来た人々を待ち焦がれるようにさせる。みずみずしく香り高い花の表面に触れることを、手を伸ばして蓮の茎を摘むことを、食卓の上で折られたばかりの蓮のパリパリとした音を聞くことを、隣には若魚の煮込み、隣には香ばしい魚醤の煮込み…。
（*）リンディン：現地語で「漂流」を意味する
(**) 広大な：計り知れない
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出典: https://baoquangnam.vn/con-nuoc-linh-dinh-bong-sung-tro-minh-3144098.html
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