高齢者に最適な卵の食べ方を医師が教える

私たちが何を食べるかは、特に加齢に伴う変化に対処する際に、私たちの老化に​​大きな影響を与えます。

健康ニュースサイト「ベストライフ」によると、老化に伴って起こる最も重要なことは、身体が変化し、身体組成が変わり、すべての処理が異なってくることだと、老年医学専門医でメイヨークリニック（米国）の内科准教授のアミット・A・シャー博士は述べた。

高齢者は加熱不十分な卵を食べるのは避けるべきです。

高齢者は加熱不十分な卵を食べるのは避けるべきです。

食品の中には、健康に悪いだけでなく、実際には危険なものもあります。特に卵に関しては、この点が重要です。

高齢者は加熱不十分な卵の摂取を避けるべきです。 専門家は、高齢者は加熱不十分な卵には注意すべきだと指摘しています。サンヘルス・コミュニティーズ・センター・フォー・リタイアメント・ケアによると、卵、肉、鶏肉などの加熱不十分な食品は食中毒を引き起こし、敗血症や敗血症性ショックを引き起こす可能性があり、高齢者は特にリスクが高いとのことです。ベストライフによると、高齢者は卵の白身と黄身の両方を加熱してから食べるのが最善です。

さらに、この年齢層では以下の食品も制限する必要があります。

グレープフルーツ

グレープフルーツジュースは、高コレステロールやうつ病の治療薬などと相互作用を起こす可能性があります。全米高齢者評議会（NCOA）によると、60歳以上の人が摂取制限すべき食品のリストにグレープフルーツが含まれていることに驚く人は少なくありません。グレープフルーツジュースは、不眠症、不安症、高血圧の治療薬と相互作用を起こす可能性があります。

甘い飲み物と人工甘味料

砂糖の多い飲み物は良くありません。しかし、 高齢者は人工甘味料を多く含む飲み物も避けるべきです。最近の研究では、ダイエット飲料が肥満からうつ病まで、様々な副作用を引き起こすことが示されています。さらに、 『Journal of General Internal Medicine』誌に掲載された最近の研究では、人工甘味料入りの飲み物を定期的に摂取すると、心臓発作や脳卒中のリスクが高まることが明らかになっています。

加糖ヨーグルト

高齢者は無糖、無脂肪のヨーグルトを摂取すべきです。

このデザートは健康に悪影響を与える可能性があります。無糖で低脂肪のヨーグルトを摂取するのが最善です。ジョンズ・ホプキンス病院（米国）の医学准教授で老年医学専門医のコリーン・クリスマス博士は次のように述べています。「ヨーグルトはカルシウムとビタミンDを供給しますが、砂糖は健康的な食品を不健康なものに変えてしまいます。」

カフェインの過剰摂取

カフェインの過剰摂取は、特に高齢者にとって危険です。カフェインは睡眠障害、不安の増大、心拍数の上昇や不整を引き起こす可能性があります。特に心臓病の患者にとっては危険です。

揚げ物

揚げ物を食べる際には誰もが注意が必要ですが、高齢者は特に健康リスクにさらされやすいです。揚げ物にはトランス脂肪酸や水素添加油が多く含まれており、これらはコレステロール値を上昇させ、心臓病、糖尿病、がんのリスクを高めます。また、カロリーも高いことが多く、摂取カロリーの増加、体重増加、肥満につながる可能性があります。

もちろん、 「ベストライフ」によれば、極度に加工された食品や塩辛い食品も避けるべきです。

出典: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-c​​ho-nguoi-lon-tuoi-185241217142841121.htm