グエン・ティ・ミー・ズエンさん（1994年生まれ、ベンチェ出身）は、西洋の料理、ライフスタイル、文化に関する動画の共有を専門とする有名なYouTubeチャンネルのオーナーです。「田舎での平和な生活が大好きで、ベトナム各地の地方文化の美しさを探求したいと思っています。料理にも情熱を注いでおり、家族のためによく料理を作っています。人生である程度成功を収めた時、自分と家族のための時間がどんどん少なくなってきていることに気づきました。そこで、田舎の文化や料理の価値を保存し、家族との日々の瞬間を記録するためにYouTubeチャンネルを開設することにしました」と、30歳の美女は語っています。

ミードゥエンは、川沿いの地域の平和な生活を楽しみながら、西洋料理のチャンネルを構築しています

開設から4年、My Duyen氏のYouTubeチャンネルには、西部の料理と文化に関する動画が200本以上投稿され、1億600万回以上の再生回数を記録しています。各動画の平均再生時間は15～20分で、ベンチェ、バクリュウ、 アンザンなどの地域特有の料理や名物を紹介しています。My Duyen氏によると、新型コロナウイルス感染症の流行前は、同僚と共に西部の各省を頻繁に訪れ、それぞれの地域の文化や料理に関するコンテンツを制作していたとのことです。
小さくてシンプルで素朴なキッチンは、ベンチェの少女が西洋料理のビデオを制作する際にお気に入りの舞台です。
最初に立ち寄ったのはベンチェ省モカイナム郡。撮影に適した茅葺き屋根の家を見つけるために、彼らは隅々まで探し回らなければなりませんでしたが、幸運にも家の主人から熱烈な支持を得ることができました。疫病の流行が終わると、少女は田舎に茅葺き屋根の家を建て、そこで動画撮影と週末の休息を過ごすことにしました。

マイ・デュエンさんが西洋の食べ物や田舎暮らしについて投稿した動画は、視聴者から多くの支持と好意的なフィードバックを得ています。

30歳の美女は、動画の完成には1～2日かかることもあると語る。食材を自分で用意するだけでなく、スパイスの加工方法や味付けも相談しながら、最も美味しく本格的な味に仕上げなければならない。「ベトナム料理はとても豊かで、地域によって独自の調理法や楽しみ方があるからです」とデュエンは語る。「食材の準備にも多くの時間と労力がかかります。ある食材を手に入れるためだけに、遠くまで行かなければならないこともあります。例えば、私が住んでいるバチ県には果樹があまりないので、果物に関する動画を制作する際は、スタッフ全員が収穫シーンを撮影するために数十キロ離れたチャウタン県まで行き、その後、加工シーンを撮影するために自宅に戻らなければなりませんでした」とデュエンは振り返った。