Provinsi Vinh Long bermaksud mengembangkan 1.500 hektar lahan pertanian organik termasuk ubi jalar - produk utama tetapi saat ini hasilnya tidak stabil.
Provinsi Vinh Long bermaksud mengembangkan 1.500 hektar lahan pertanian organik termasuk ubi jalar - produk utama tetapi saat ini hasilnya tidak stabil.
Wakil Menteri Tran Thanh Nam (paling kanan) memperkenalkan Wago Group ke Provinsi Vinh Long untuk mencari peluang investasi. Foto: Ho Thao.
Potensi kerjasama dengan perusahaan Jepang
Dalam rangka memperkenalkan Wago Group ke daerah setempat dan mencari peluang investasi di sektor pertanian , Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Tran Thanh Nam - Kepala delegasi kerja Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dan Wago Group Jepang baru-baru ini mengadakan sesi kerja di provinsi Vinh Long.
Menurut Wakil Menteri Nam, Vinh Long memiliki lokasi strategis di tengah Delta Mekong dan memiliki keunggulan dalam produksi pertanian, termasuk bidang budidaya, peternakan, dan akuakultur. Produk pertanian provinsi ini sangat beragam dan memiliki karakteristik regional.
Wago adalah salah satu perusahaan terbesar di Jepang, yang berspesialisasi dalam sistem ritel, pengolahan hasil pertanian, dan produksi pertanian berteknologi tinggi. Wago berencana untuk memperluas investasi dalam teknologi pascapanen dan terhubung dengan area produksi pertanian di Vietnam.
Wakil Menteri Tran Thanh Nam berharap dapat membuka peluang kerja sama antara Wago dan Vinh Long, terutama dalam penerapan teknologi dan proses modern untuk meningkatkan efisiensi produksi, terutama dengan ubi jalar - salah satu tanaman utama setempat.
Ubi jalar merupakan tanaman tradisional di Kabupaten Binh Tan (Vinh Long), dan penduduk setempat memiliki banyak pengalaman dalam budidaya, yang membantu meningkatkan produktivitas dan kualitas produk. Berdasarkan proyek restrukturisasi pertanian periode 2017-2020 dan visi hingga 2030, ubi jalar telah ditetapkan sebagai salah satu dari tiga tanaman utama provinsi ini.
Wakil Menteri Tran Thanh Nam (kiri) meninjau area bahan baku pertanian di Kabupaten Binh Tan, Provinsi Vinh Long. Foto: Ho Thao .
Namun, produksi ubi jalar Vinh Long masih menghadapi kendala. Luas lahan tanaman utama ini saat ini mencapai 731 hektar, turun 30,8% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Dampak pandemi Covid-19 dan pasar ekspor yang belum stabil menyebabkan sebagian petani mengalihfungsikan lahan ubi jalar menjadi tanaman buah.
Sementara itu, pengaturan kode area penanaman ubi jalar belum ketat, harga jual ubi jalar antara daerah yang diberi kode dengan daerah di luarnya tidak berbeda, sehingga belum mendorong petani untuk melakukan perluasan area.
"Kami senantiasa menyambut mitra internasional untuk berinvestasi di pabrik-pabrik pengolahan mendalam yang berlokasi di dalam negeri guna menciptakan hasil produksi yang stabil bagi daerah penghasil ubi jalar utama di provinsi ini," ujar Ketua Komite Rakyat Provinsi Vinh Long, Bapak Lu Quang Ngoi.
Setelah mengunjungi daerah penghasil ubi jalar di distrik Binh Tan, Tn. Kiuchi Hirokazu - Ketua Wago Group mengatakan bahwa tujuan perjalanan bisnis Wago ke provinsi Vinh Long ini adalah untuk mensurvei potensi kerja sama dalam proyek pertanian di provinsi tersebut, terutama dalam penerapan teknologi dan proses modern untuk meningkatkan efisiensi produksi pertanian.
Ia menilai bahwa Grup tersebut memiliki banyak potensi untuk bekerja sama dengan provinsi Vinh Long, terutama tertarik pada model produksi pertanian provinsi tersebut seperti model penanaman ubi jalar di distrik Binh Tan.
Luas lahan ubi jalar di Vinh Long baru-baru ini menurun akibat produksi yang tidak menentu. Foto: NNVN.
"Saat ini, pengawetan ubi jalar pascapanen di Vinh Long sulit, sehingga petani terpaksa menjualnya dengan harga rendah. Untuk mengatasi hal ini, kami memiliki pabrik pembekuan yang menggunakan teknologi modern, yaitu pembekuan dari dalam ke luar. Berbeda dengan teknologi Tiongkok, ketika dicairkan, ubi jalar tidak akan hancur. Kami juga dapat memanggang ubi jalar, mengemasnya, dan membekukannya untuk diekspor ke Amerika Utara dan Eropa. Produk ini memiliki rasa seperti es krim, tetapi harus memastikan tingkat kemanisannya sesuai standar, dikombinasikan dengan teknik budidaya yang tepat. Selain itu, ubi jalar juga dapat digiling menjadi tepung untuk membuat kue," ujar Bapak Kiuchi Hirokazu.
Ketua Wago Group mengusulkan untuk menyediakan beberapa varietas ubi jalar yang lebih manis daripada varietas lokal untuk uji coba penanaman di Vinh Long. Jika varietas ini berhasil ditanam dan memenuhi persyaratan, Grup akan membeli, mengolah, dan mengekspornya.
Bapak Kiuchi juga menyarankan solusi bagi Provinsi Vinh Long untuk memanfaatkan produk sampingan pertanian di Jepang. Misalnya, dedak padi tidak hanya digunakan sebagai pakan ternak, tetapi juga dapat difermentasi untuk mendukung budidaya ubi jalar. Sekam padi dapat digunakan sebagai bahan bakar untuk menghasilkan listrik dan kemudian menghasilkan silika yang digunakan dalam pembuatan ban dan beberapa bidang lainnya. Ini adalah sebuah teknologi, solusi potensial yang aman.
Vinh Long mengalihkan produksi ubi jalar ke arah organik untuk meningkatkan nilai dan membangun rantai produksi yang stabil. Foto: NNVN.
Targetkan 1.500 hektar tanaman organik
Ketua Komite Rakyat Provinsi Vinh Long, Bapak Lu Quang Ngoi, mengatakan bahwa Wago Group akan memberikan banyak peluang untuk membantu Vinh Long meningkatkan kualitas produk pertanian dan meningkatkan daya saing di pasar internasional. Bapak Ngoi mengusulkan agar Wago Group mendukung pelatihan sumber daya manusia dan penelitian untuk pembangunan pabrik pengolahan ubi jalar di Vinh Long.
Ia juga berharap dapat bekerja sama dengan Grup tersebut untuk menerapkan teknologi canggih seperti otomatisasi, sensor, dan sistem manajemen cerdas pada model produksi pertanian provinsi tersebut.
Untuk memenuhi persyaratan ekspor produk pertanian, menurut Bapak Ngoi, Vinh Long mengarahkan pengembangan pertanian ke arah penerapan teknologi tinggi, produksi sirkular dan organik untuk meningkatkan nilai produk pertanian lokal.
Secara spesifik, menurut Proyek Pengembangan Pertanian Organik pada tahun 2030, provinsi ini bertujuan untuk membentuk kawasan produksi tanaman organik seluas 1.500 hektar, akuakultur organik seluas 50 hektar, dan produksi 1.500 ton produk ternak organik.
Provinsi ini bertujuan agar lahan pertanian organik mencapai 1-2% dari total lahan pertanian dan produk ternak organik mencapai 2% dari total produksi pada tahun 2030. Area akuakultur organik mencapai 0,5-1,5%.
Saat ini, pasar ekspor utama ubi jalar Vinh Long bergantung pada Tiongkok. Foto: Ho Thao.
Kami memperkirakan nilai produk per hektar lahan pertanian dan akuakultur organik akan mencapai 1,3-1,5 kali lipat, atau bahkan 1,5-1,8 kali lipat lebih tinggi daripada produksi konvensional. Vinh Long akan merencanakan dan mengonversi area produksi utama, termasuk tanaman pangan, ternak, dan akuakultur, ke model produksi organik, termasuk ubi jalar.
Provinsi ini juga akan memperluas wilayah bersertifikat organik, membangun merek dan indikasi geografis untuk produk pertanian lokal guna meningkatkan daya saing baik domestik maupun internasional," kata Ketua Komite Rakyat Provinsi Vinh Long Lu Quang Ngoi.
Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Tran Thanh Nam, sangat mengapresiasi peran perusahaan internasional seperti Wago Group dalam mendorong pengembangan pertanian Vietnam, terutama dalam penerapan teknologi dan peningkatan kerja sama internasional. Beliau menyetujui usulan Wago untuk menyediakan varietas tanaman baru bagi wilayah tersebut dan berharap Wago Group dapat mendukung pengembangan proses teknis guna memastikan kualitas bahan baku ubi jalar di Vinh Long.
[iklan_2]
Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html
Komentar (0)