Menerapkan teknologi untuk mengelola makanan asrama

Untuk memastikan kualitas makanan asrama bagi siswa, beberapa daerah di Kota Ho Chi Minh telah mengusulkan solusi dan persyaratan untuk mengelola dan mengawasi penyelenggaraan makanan di sekolah.

Banyak solusi yang diusulkan untuk mengelola makanan saat naik pesawat.

Penguatan pengawasan dan pengawasan makanan di asrama

Pada tanggal 25 November, Departemen Pendidikan dan Pelatihan Distrik 7 (HCMC) menyebarkan persyaratan ke sekolah-sekolah tentang penguatan pencegahan keracunan makanan selama penyelenggaraan makanan asrama.

Oleh karena itu, Dinas Pendidikan dan Pelatihan Distrik 7 mewajibkan sekolah-sekolah, mulai dari taman kanak-kanak hingga sekolah menengah, untuk meningkatkan keamanan pangan, termasuk pencegahan keracunan makanan. Pemantauan dan pencegahan keracunan makanan secara efektif, guna meminimalkan risiko keracunan makanan di sekolah.

Secara khusus, Bapak Ha Thanh Hai, Wakil Kepala Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kabupaten 7, menyampaikan bahwa kabupaten akan memperkuat pemeriksaan dan pengawasan terhadap lembaga pendidikan agar dapat segera mendeteksi risiko keracunan pangan, menginformasikan dan memberikan peringatan tentang risiko keracunan pangan yang disebabkan oleh mikroorganisme dan racun alami (terutama racun alami yang terdapat pada pangan seperti kodok, jamur beracun, ikan buntal, dan lain sebagainya).

Menyebarkan kepada lembaga pendidikan muatan pelaksanaan tugas pencegahan, penghentian, dan penanggulangan insiden keamanan pangan, terutama pencegahan risiko keracunan pangan; berkoordinasi dengan satuan kerja untuk secara berkala menghimbau dan memeriksa pelaksanaannya di lembaga pendidikan... yang terdapat dapur umum dan tempat penyediaan makanan bagi peserta didik; meminimalisir risiko keracunan pangan akibat makanan asrama.

Demi memastikan keselamatan siswa, Dinas Pendidikan dan Pelatihan Distrik 7 mewajibkan semua sekolah untuk mengembangkan rencana dan solusi guna mencegah, menanggulangi, dan mengatasi insiden keamanan pangan; meminimalkan risiko keracunan makanan. Memperkuat inspeksi dan pengawasan di fasilitas untuk segera mendeteksi risiko keracunan makanan, menginformasikan, dan memperingatkan risiko keracunan makanan. Berkoordinasilah dengan Puskesmas dan Posyandu di lingkungan sekolah mengenai inspeksi dan pengawasan risiko keracunan makanan di unit tersebut.

Akan mempublikasikan gambar makanan sehari-hari siswa

Pengawasan video terhadap makanan siswa

Departemen Pendidikan dan Pelatihan Distrik Go Vap telah mengintegrasikan konten penerapan gambar nyata makanan asrama ke dalam perangkat lunak manajemen mutu pendidikan selama proses membangun pusat manajemen pendidikan pintar untuk memantau dan mencegah keracunan makanan pada makanan asrama.

Secara spesifik, menurut Kepala Dinas Pendidikan dan Pelatihan Distrik Go Vap, dengan penerapan perangkat lunak manajemen, Dinas Pendidikan dan Pelatihan akan mengelola pembaruan menu makan siang sekolah asrama di setiap sekolah. Selain itu, Dinas Pendidikan dan Pelatihan akan menampilkan gambar langsung makanan siswa di setiap waktu makan.

Bapak Duong Tri Dung, Wakil Direktur Departemen Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa saat ini kota tersebut memiliki lebih dari 2.400 sekolah, dan permintaan sekolah berasrama dari orang tua siswa Kota Ho Chi Minh cukup tinggi. Sementara itu, staf manajemen sekolah bukanlah ahli dalam higiene dan keamanan pangan, melainkan hanya melakukan pekerjaan manajemen negara, termasuk konten ini.

Berdasarkan kenyataan tersebut, Kepala Dinas Pendidikan dan Pelatihan mengatakan bahwa setiap tahun, Dinas Pendidikan dan Pelatihan berkoordinasi dengan unit terkait untuk menyelenggarakan pelatihan dan memperbarui informasi terbaru tentang manajemen higiene dan keamanan pangan guna memastikan kualitas makanan di sekolah. Selain itu, Kepala Dinas Pendidikan dan Pelatihan mengatakan bahwa perlu ada lebih banyak perangkat untuk meningkatkan efektivitas pengendalian kualitas makanan bagi siswa.

Ibu Pham Khanh Phong Lan, Direktur Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh, menyatakan persetujuannya dengan usulan Departemen Pendidikan dan Pelatihan untuk meneliti alat tambahan bagi sekolah untuk memeriksa sendiri dan mengevaluasi kualitas kebersihan dan keamanan pangan di unitnya.

Sumber: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm