China menanam durian sendiri, bagaimana dengan Vietnam?

(Dan Tri) - Tak hanya menanam durian, Tiongkok juga memperketat standar impor. Di tengah persaingan yang ketat, Vietnam harus menemukan solusi untuk mempertahankan pangsa pasar sekaligus meningkatkan daya saing.

Hampir satu dekade lalu, buah naga merupakan "ratu ekspor buah" Vietnam, dengan omzet melebihi $1 miliar dan terus mempertahankan posisinya sebagai "buah bernilai miliaran dolar" hingga tahun 2021. Namun, hanya dalam satu tahun, angka ini anjlok dari $1,04 miliar menjadi $642 juta.

Ribuan ton buah naga tertahan di gerbang perbatasan, terpaksa berbalik arah, dan dijual dengan harga hanya 4.000 VND/kg. Faktanya, buah Vietnam masih sangat bergantung pada satu pasar. Ketika Tiongkok memperluas wilayah tanamnya secara besar-besaran dan memperketat standar impornya, buah naga Vietnam langsung jatuh ke posisi pasif.

Pelajaran ini diterapkan pada durian, karena negara berpenduduk satu miliar jiwa ini telah memperluas wilayah perkebunannya di Hainan dan Guangxi serta menetapkan serangkaian standar impor. Di saat yang sama, pesaing seperti Thailand, Malaysia, dan Indonesia telah meningkatkan tekanan persaingan. Dalam konteks ini, menemukan solusi untuk mempertahankan posisi dan meningkatkan nilai kompetitif telah menjadi kebutuhan mendesak bagi industri durian Vietnam.

Tekanan dari Tiongkok dan persaingan yang ketat

Pasar durian global sedang menyaksikan persaingan sengit antara "raksasa" Vietnam, Thailand, dan Malaysia. Di antara mereka, Vietnam menonjol dengan luas tanam hampir 180.000 hektar pada tahun 2024, dengan perkiraan produksi 1,5 juta ton dan omzet ekspor sekitar 3,2 miliar dolar AS.

Di Thailand, luas areal penanaman durian telah melampaui 163.000 hektar, menghasilkan 1,53 juta ton per tahun, menurut Bangkok Post. Malaysia tidak jauh tertinggal, dengan luas areal lebih dari 92.000 hektar, dengan produksi sekitar 568.000 ton tahun lalu.

Sementara itu, Tiongkok baru saja memasuki persaingan dengan sekitar 20.000 hektar perkebunan durian, dengan hasil domestik diperkirakan mencapai hampir 2.000 ton tahun ini, menurut Sohu. Namun, dengan hasil rata-rata 40-50 buah per pohon, yang menghasilkan nilai produksi 1,2-1,5 juta yuan per hektar, para pelaku bisnis Tiongkok memprediksi bahwa durian mereka akan segera menjadi "spot" baru dalam pertanian Tiongkok, menurut Xinhua.

Pasar durian global menyaksikan persaingan sengit antara "raksasa" Vietnam, Thailand, dan Malaysia (Foto: SCMP).

Tidak hanya memperluas daerah penanaman durian di provinsi Hainan dan Guangxi, banyak bisnis Tiongkok juga berbondong-bondong ke Laos - negara terkurung daratan dengan iklim yang ideal, biaya tenaga kerja rendah, dan lahan yang luas untuk mengembangkan daerah penanaman durian, dengan tujuan mengekspor buah ini ke Tiongkok, menurut Nikkei Asia.

Pada bulan Oktober 2024, sekelompok perusahaan Tiongkok mengadakan pertemuan dengan perwakilan Kamar Dagang dan Industri Nasional Laos, bersama dengan para pemimpin Kementerian Pertanian dan Kehutanan Laos, serta Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk membahas masalah ini.

Kelompok bisnis China mengusulkan pembentukan badan khusus termasuk Asosiasi Bisnis, Asosiasi Profesional, dan Pusat Penelitian Durian untuk mengelola seluruh proses mulai dari pemilihan varietas, teknik budidaya, pengendalian mutu hingga logistik.

Organisasi-organisasi ini akan mendukung petani dalam memilih varietas, mencegah hama dan penyakit, meneliti dan mengembangkan varietas baru, dan menyediakan panduan teknis tentang analisis tanah dan penggunaan pupuk hayati...

Di Kamboja, beberapa perusahaan Tiongkok juga telah berinvestasi dalam budidaya dan pengolahan durian di negara tersebut untuk diekspor ke Tiongkok. Di kota Battambang (Kamboja), sebuah perusahaan besar dari Tiongkok telah bekerja sama dengan bisnis lokal untuk mengembangkan kebun durian seluas lebih dari 160 hektar.

Apakah Thailand, Vietnam, dan Malaysia khawatir dengan China yang menanam duriannya sendiri?

Menghadapi ambisi Tiongkok untuk membudidayakan durian sendiri di Pulau Hainan demi bersaing dengan negara-negara Asia Tenggara, banyak pakar di Vietnam, Thailand, dan Malaysia yakin bahwa buah tropis negara tersebut tidak akan mampu menggantikan impor dalam waktu dekat. Mereka mengatakan bahwa budidaya durian domestik Tiongkok tidak menimbulkan kekhawatiran yang berarti.

Bapak Sam Sin, Direktur Pengembangan S&F Produce Group yang berpusat di Hong Kong (Tiongkok), mengatakan bahwa durian yang ditanam di Tiongkok masih belum dapat dibandingkan dengan durian Thailand dalam hal kualitas karena kondisi iklim yang tidak sesuai, menurut SCMP.

Berbagi dengan Spring News, pemilik kebun durian di provinsi Trat (Thailand) juga menilai, jumlah durian China yang ditanam sekitar 2.000 ton di dalam negeri merupakan jumlah yang sangat kecil jika dibandingkan dengan 500.000-700.000 ton durian yang diekspor Thailand setiap tahunnya, sehingga tidak perlu dikhawatirkan.

Sebuah perkebunan durian di kota Sanya, provinsi Hainan, Cina (Foto: CFP).

Pemilik kebun ini percaya bahwa kenyataan yang lebih mengkhawatirkan adalah kualitas durian Thailand dan ekspor durian muda. Jika tidak dikontrol dengan baik, pasar dan harga akan terpengaruh.

Lim Chin Khee, pakar durian di Malaysia, mengatakan ia harus terbang ke Tiongkok setiap dua bulan untuk memberikan pelatihan kepada para petani Tiongkok tentang teknik budidaya durian. Namun, ia yakin bahwa produksi durian dalam negeri masih belum cukup bagi pasar yang berpenduduk satu miliar jiwa ini untuk mengurangi impor dalam waktu singkat karena petani di sini harus menyewa lahan dan kondisi cuaca yang tidak menentu.

Namun, pakar ini mengatakan bahwa Malaysia, Thailand, dan Vietnam masih perlu memonitor secara berkala perkembangan industri durian China, karena tidak menutup kemungkinan negara ini akan menjadi pesaing kuat di pasar apabila teknologi petani dan teknik budidaya ditingkatkan.

Berbagi dengan wartawan Dan Tri , Bapak Nguyen Van Muoi - Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayuran Vietnam - juga mengatakan bahwa produksi durian dalam negeri Tiongkok saat ini hanya sekitar 2.000 ton - jumlah yang sangat kecil dibandingkan dengan kebutuhan riil rakyat negeri ini.

Ia mengatakan bahwa Tiongkok bukanlah negara dengan kondisi yang mendukung untuk menanam durian, karena wilayah kepulauan Hainan sering dilanda badai. Khususnya, pohon durian menghasilkan banyak buah, sehingga sulit untuk menahan badai.

"Budidaya durian swadaya Tiongkok tidak perlu dikhawatirkan. Yang perlu diperhatikan adalah perusahaan-perusahaan Tiongkok meningkatkan investasi dalam budidaya durian di Laos dan Kamboja. Bahkan, perusahaan-perusahaan Tiongkok telah berinvestasi cukup banyak dalam budidaya durian di Laos," ujar Bapak Muoi.

Masalah durian Vietnam

Bapak Muoi mengatakan bahwa tahun ini, durian Vietnam menghadapi banyak kesulitan. Kualitas yang tidak stabil, ditambah dengan pengetatan peraturan karantina dan keamanan pangan di Tiongkok, telah menghambat ekspor. Harga durian juga anjlok karena banyak buah yang tidak memenuhi standar ekspor dijual di pasar domestik.

"Cuaca hujan, teknik budidaya dasar yang kurang memadai, dan proses produksi yang tidak memadai menyebabkan banyak durian belum matang," jelasnya. Faktanya, sebagian besar lahan durian saat ini dimiliki oleh rumah tangga kecil, sehingga sulit untuk mengontrol kualitas dan mempertahankan proses budidaya yang standar.

Menurut Bapak Muoi, untuk mempertahankan daya saingnya, hal terpenting bagi industri durian Vietnam saat ini adalah meningkatkan kualitas. Luas areal durian di Vietnam telah berkembang pesat hingga mencapai 180.000 hektar, sehingga perlu membatasi perluasan areal dan berfokus pada peningkatan kualitas.

Untuk mempertahankan posisi kompetitifnya, hal terpenting bagi industri durian Vietnam saat ini adalah meningkatkan kualitas (Foto: Thuy Diem).

"Durian adalah pohon istimewa yang membutuhkan teknik tinggi mulai dari pengolahan bunga, pembentukan buah, perawatan, hingga kualitas buah. Namun, pengetahuan dan pengalaman mayoritas petani Vietnam saat ini belum memenuhi persyaratan. Oleh karena itu, perlu memperkuat penyuluhan pertanian, menyelenggarakan berbagai pelatihan, berbagi pengalaman praktis dari petani unggul dan model yang berhasil," ujar Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam.

Di samping itu, katanya, perlu dibangun dan disosialisasikan proses-proses produksi yang mendasar, misalnya bagaimana penanganan pembungaan dan pembuahan, untuk membatasi situasi di mana masing-masing petani melakukan hal yang berbeda, sehingga menimbulkan perbedaan kualitas.

Untuk mempertahankan posisi durian Vietnam, Departemen Ekspor-Impor ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ) juga berpendapat bahwa perusahaan ekspor perlu berfokus pada peningkatan kualitas dan kesegaran produk. Pasar durian Tiongkok masih sangat besar dan terdapat ruang bagi durian domestik dan impor untuk hidup berdampingan.

Badan tersebut menyatakan bahwa ekspor durian kembali menggeliat, tidak hanya ke pasar Tiongkok tetapi juga ke Thailand. Wilayah-wilayah penghasil durian utama seperti Dataran Tinggi Tengah dan Tenggara—dengan tingkat kontaminasi kadmium yang rendah—telah membantu lebih banyak produk durian memenuhi standar ekspor. Di saat yang sama, para pelaku usaha juga secara proaktif memeriksa kualitas kebun dan memperketat proses pembelian serta pengemasan.

Bapak Nguyen Quang Hieu, Wakil Direktur Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, mengatakan bahwa Vietnam telah membentuk dan mengembangkan banyak kawasan budidaya durian terkonsentrasi dengan hasil yang cukup besar, dengan dua varietas ekspor utama, Ri6 dan Dona. Pada saat yang sama, jumlah kode area budidaya dan fasilitas pengemasan ekspor durian telah meningkat secara signifikan; keuntungan dari pemerataan produksi musim panen dapat menyediakan buah segar untuk waktu yang lama, bahkan hingga beberapa musim dalam setahun.

Baru-baru ini, Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman juga telah menerapkan banyak solusi sinkron untuk mempromosikan ekspor durian, termasuk: Membangun proses budidaya dan pemanenan standar yang sesuai untuk perubahan iklim, menyempurnakan kerangka hukum untuk mengelola area pertumbuhan dan fasilitas pengemasan.

Mengenai durian beku - kelompok produk dengan potensi pertumbuhan yang kuat, ia mengatakan badan pengelola telah menyelenggarakan banyak sesi pelatihan untuk memandu peraturan baru negara-negara pengimpor, membantu bisnis dan petani memperbarui diri dengan cepat dan ke arah yang benar.

Baru-baru ini, Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman mengusulkan agar durian segar (untuk ekspor dan konsumsi domestik) dibagi menjadi 3 kelas sesuai standar nasional. Selain tekanan dari Thailand, Tiongkok akan segera membuka pintunya untuk durian dari Indonesia. Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman mencatat bahwa industri durian domestik perlu memberikan perhatian khusus untuk memastikan kualitas dan standar teknis negara pengimpor.

Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup juga telah menerbitkan Proses Pengawasan Keamanan Pangan untuk Durian Segar untuk Ekspor (berlaku mulai 4 Agustus). Oleh karena itu, proses pengawasan keamanan pangan untuk durian segar untuk ekspor mencakup semua proses, mulai dari budidaya, pemanenan, pengangkutan, pengemasan, hingga ekspor, dan mewajibkan pendaftaran, penilaian, serta sertifikasi keamanan untuk pengiriman.

Fasilitas penanaman dan pengemasan harus memenuhi standar ketertelusuran, menangani produk yang tidak aman dan mematuhi sertifikasi seperti GAP, HACCP, ISO 22000... Produk yang diekspor harus memenuhi batas residu pestisida dan logam berat sesuai dengan standar Vietnam dan persyaratan pasar impor, dan harus diberi label dan dicantumkan oleh otoritas yang berwenang.

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-loi-di-nao-cho-viet-nam-20250826035253979.htm