Apa yang harus dimakan anak-anak untuk mempertahankan momentum pertumbuhan selama Tet?

Menjaga menu seimbang yang terdiri dari 4 kelompok makanan, memastikan porsi makan dan jumlah makanan cukup, mengutamakan makanan yang menunjang pertumbuhan merupakan hal-hal yang perlu diperhatikan anak selama Tet.

Anak-anak seringkali memiliki pola makan yang tidak seimbang selama Tet, yang menyebabkan kelebihan satu zat gizi dan kekurangan zat gizi lainnya. Master, Dokter Nguyen Anh Duy Tung, dari Sistem Klinik Nutrisi Nutrihome, mengatakan bahwa laju pertumbuhan anak-anak mungkin melambat selama masa-masa ini.

Anak-anak yang berat badannya turun atau naik selama Tet dapat mengalami malnutrisi. Misalnya, anak-anak yang banyak makan banh chung, gio thu, permen, dan minuman ringan akan mengonsumsi protein, lemak, pati, dan gula secara berlebihan tetapi kekurangan vitamin dan mineral, sehingga mereka rentan terhadap kenaikan berat badan. Malnutrisi menjadi lebih parah pada anak-anak dengan berat badan kurang, stunting, yang makan sembarangan dan melewatkan waktu makan.

Anak-anak dengan masalah gizi jangka pendek juga memengaruhi dan menghambat laju pertumbuhan optimal. Dr. Tung memberikan beberapa tips gizi untuk anak-anak yang dapat dijadikan referensi oleh orang tua.

Pola makan seimbang dengan 4 kelompok zat gizi : Makanan Tet anak tetap harus menyeimbangkan 4 kelompok zat gizi meliputi pati (nasi, bubur, kacang-kacangan, umbi-umbian, biji-bijian); protein (daging, ikan, telur, makanan laut, kacang kedelai); lemak (lemak, minyak sayur, mentega); vitamin, mineral (sayuran hijau, buah-buahan).

Pertahankan porsi makanan utama dan sampingan : Selama Tet, orang tua sebaiknya berusaha mempertahankan porsi makanan utama anak-anak mereka tanpa terlalu banyak mengubah porsi dibandingkan hari-hari biasa. Anak-anak sebaiknya makan setidaknya satu porsi makanan utama sehari dengan cukup hidangan asin, sup, dan tumisan. Orang tua dapat mengganti porsi makanan sampingan anak-anak mereka dengan hidangan yang disukai anak-anak tetapi bervariasi untuk memenuhi semua nutrisi penting.

Anak-anak makan cukup dan nutrisi seimbang untuk memastikan perkembangan yang komprehensif. Foto: Freepik

Jaga asupan makanan dan susu : Orang tua sebaiknya memberikan anak-anak mereka porsi makanan yang sama seperti biasanya atau berkonsultasi dengan ahli gizi. Anak-anak sebaiknya menghindari makan berlebihan dan minum susu secara teratur, dengan rata-rata sekitar 4-5 unit per hari (satu unit susu setara dengan 100 ml susu atau 100 ml yogurt, 15 g keju).

Prioritaskan makanan sehat : Makanan yang direkomendasikan untuk anak-anak selama Tet antara lain daging babi, daging sapi tanpa lemak, ayam, ikan, dan makanan laut segar untuk memenuhi kebutuhan protein. Buah-buahan, smoothie, atau jus buah (jambu biji, jeruk, tomat, pir, semangka, apel) dan sayuran (bayam, kubis, wortel, kembang kol, selada air) menyediakan serat dan vitamin. Susu dan yogurt membantu anak-anak mencerna dengan baik, mengurangi kembung, diare, dan sembelit.

Dokter Tung mencatat bahwa anak-anak dapat makan nasi dan bubur seperti biasa atau mengurangi dan menggantinya dengan sepotong kecil banh chung atau banh tet. Banh chung dan banh tet sebaiknya dimakan dengan sayuran, bukan dengan hidangan bertepung lainnya. Jika keluarga akan berlibur di musim semi, sebaiknya cari tahu sumber makanan di tempat tujuan terlebih dahulu untuk menghindari anak-anak makan hidangan yang terlalu berbeda dari biasanya. Sistem pencernaan anak-anak belum cukup matang untuk beradaptasi dengan cepat terhadap makanan asing.

Orang tua sebaiknya membatasi pemberian permen, minuman ringan, selai, makanan cepat saji, dan makanan olahan kepada anak-anak mereka karena mengandung kalori kosong, kekurangan vitamin dan mineral, rendah serat, dan mengandung banyak gula atau garam. Hindari memberikan makanan lama kepada anak-anak Anda karena mungkin tidak aman dan higienis. Biji semangka, biji labu, biji bunga matahari, dll. juga tidak disarankan karena dapat menyebabkan anak-anak tersedak.

Anak-anak harus minum cukup air, makan tepat waktu, beraktivitas teratur, dan menjaga aktivitas fisik selama Tet. Orang tua sebaiknya membawa anak-anak mereka ke ahli gizi untuk pemeriksaan fisik dan saran diet guna menjaga pertumbuhan optimal selama dan setelah Tet.

Kim Thanh

Tautan sumber: https://vnexpress.net/tre-an-gi-de-giu-da-tang-truong-dip-tet-4710306.html