Raih 4 Miliar USD, Kopi Vietnam Bergerak Menuju Pertumbuhan Hijau

Menurut Organisasi Kopi Internasional, Vietnam adalah negara kedua di dunia dalam hal pangsa pasar ekspor kopi (Februari 2021-Januari 2022), tepat di belakang Brasil. Negara kita juga menempati peringkat pertama di dunia dalam produktivitas kopi, mencapai 2,4 ton/ha.

Pada tahun 2022, omzet ekspor kopi mencapai 4 miliar dolar AS, meningkat 32% dibandingkan tahun 2021. Dalam 9 bulan pertama tahun ini, komoditas ini menyumbang pendapatan negara hampir 3,13 miliar dolar AS, meningkat tipis 0,7% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Di Vietnam, budidaya kopi telah menjadi mata pencaharian 1,2 juta rumah tangga petani. Berkat tanaman ini, para petani di berbagai daerah produksi dapat keluar dari kemiskinan, menjadi kaya, dan menjadi miliarder.

Namun, menghadapi tantangan dari pasar, perubahan iklim, Peraturan Deforestasi Eropa (EUDR) Komisi Eropa, dll., industri kopi Vietnam secara bertahap bergerak menuju jalur pertumbuhan yang hijau, transparan, dan bertanggung jawab menuju peningkatan daya saing di pasar dunia.

Industri kopi Vietnam bergerak menuju pertumbuhan hijau (Foto: Diem Le)

Bapak Nguyen Do Anh Tuan, Direktur Departemen Kerja Sama Internasional (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), mengakui bahwa dengan adanya peraturan EUDR Uni Eropa, kita tidak punya pilihan selain menerapkan persyaratannya secara ketat. Pasalnya, Eropa mengimpor lebih dari 60% produksi Vietnam setiap tahun.

Namun, ini juga merupakan peluang bagi kopi Vietnam. Jika dikelola dengan baik, kopi Vietnam akan bergerak menuju produksi yang ramah lingkungan dan berkelanjutan, dan pada saat yang sama, produk-produk Vietnam akan sangat kompetitif di Uni Eropa dibandingkan dengan produk-produk serupa dari negara-negara yang belum beradaptasi dengan EUDR.

Menteri Le Minh Hoan mengatakan bahwa kebijakan Pemerintah Vietnam adalah mentransformasi pertanian menuju pertanian yang ekologis, hijau, dan berkelanjutan. Vietnam memandang hal ini tidak hanya untuk memenuhi komitmen internasional, tetapi juga untuk menciptakan nilai-nilai baru bagi pembangunan pertanian, sekaligus melindungi dan mengembangkan lingkungan secara berkelanjutan, melestarikan sumber daya untuk generasi mendatang, dan berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan global.

Menteri juga menyoroti komitmen Pemerintah Vietnam untuk mengembangkan sektor pertanian yang transparan, bertanggung jawab, dan berkelanjutan karena Vietnam telah menjadi pemasok pangan utama di dunia.

Mengenai EUDR, Menteri Le Minh Hoan menegaskan bahwa kepatuhan terhadap peraturan ini tidak hanya untuk memenuhi persyaratan ekspor produk kopi ke pasar UE, tetapi ini juga merupakan peluang untuk mengembangkan sektor pertanian Vietnam sesuai dengan orientasi strategis industri yaitu transparansi, tanggung jawab, keberlanjutan, dan pertumbuhan hijau.

Selain beradaptasi dengan EUDR, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan serta pemerintah daerah telah menerbitkan prosedur teknis terkait budidaya, re-budidaya, dan pengolahan, sekaligus memandu pemerintah daerah untuk menerapkan standar sertifikasi. Oleh karena itu, sertifikasi dalam produksi kopi merupakan kriteria penting dalam produksi kopi berkualitas tinggi dan kopi spesial di Vietnam, sehingga meningkatkan rantai nilai produksi kopi.

Menurut statistik dari Departemen Produksi Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), pada tahun 2022, sekitar 26,14% lahan kopi Vietnam akan disertifikasi untuk produksi kopi standar dan berkelanjutan termasuk: Bersertifikat 4C UTZ, VietGAP, Organik, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade, dan HACCP.

Dari jumlah tersebut, Dak Lak memiliki 45.674 hektar lahan kopi yang menerapkan proses produksi berkelanjutan bersertifikat. Di Gia Lai, selain 36.620 hektar lahan kopi yang diproduksi sesuai standar bersertifikat, provinsi ini juga memiliki lebih dari 12.069 hektar lahan kopi yang menerapkan teknologi irigasi canggih, yang menghemat air...

Quang Tri juga melaksanakan proyek "Kopi Agroforestri" di distrik Huong Hoa. Melalui model kopi agroforestri yang berkelanjutan, berkualitas tinggi, adil, dan ramah hutan, proyek ini diharapkan dapat membantu meningkatkan mata pencaharian petani kopi skala kecil di distrik tersebut; berkontribusi dalam mengurangi kerentanan dan mengelola kawasan hutan alam secara efektif.

Secara khusus, transisi menuju agroforestri organik akan mendukung rencana adaptasi nasional Vietnam. Penyerapan karbon dapat membantu Vietnam memenuhi kontribusi nasionalnya untuk mengurangi emisi gas rumah kaca sebesar 9% dibandingkan dengan skenario bisnis seperti biasa.

Awal tahun ini, tiga proyek produksi kopi rendah emisi diluncurkan di Dataran Tinggi Tengah. Dengan demikian, lebih dari 48.000 petani akan meningkatkan kapasitas produksi, mendiversifikasi tanaman, mengadopsi dan mempraktikkan metode produksi berkelanjutan. Hal ini akan memperbaiki kondisi kebun, melestarikan sumber daya tanah dan air, serta meningkatkan pendapatan.

Menurut Menteri Le Minh Hoan, tren konsumsi makanan dan minuman saat ini dapat diringkas dalam tiga kata: kesehatan, kebahagiaan, dan harmoni. Jika secangkir kopi memenuhi semua faktor ini, industri kopi memiliki banyak ruang untuk berkembang. Nilai biji kopi Vietnam akan meningkat, sekaligus meningkatkan daya saing produk ini di "lapangan bermain" global.

Ketenangan Pikiran

Ekspor kopi Vietnam "kehabisan stok" meskipun harganya mencapai rekor tertinggi . Pada bulan Agustus, harga ekspor kopi mencapai rekor tertinggi sebesar 3.054 dolar AS/ton, dan di pasar domestik, komoditas ini juga mencapai puncak harga tertinggi sepanjang sejarah. Para pengusaha mengatakan bahwa industri kopi belum pernah berada dalam situasi di mana tidak ada lagi stok untuk dijual seperti sekarang.

Sumber: https://vietnamnet.vn/thu-ve-4-ty-usd-ca-phe-viet-chuyen-sang-chang-duong-tang-truong-xanh-2207191.html