Setelah bertahun-tahun berjuang mencari nafkah di Thailand, Ibu Nguyen Thi Dao (distrik Vu Quang, Ha Tinh ) kembali ke kampung halamannya untuk memulai bisnis dengan produk "Saus Celup Thanh Mai".
Ibu Nguyen Thi Dao - pemilik fasilitas produksi saus ikan Thanh Mai
Pada tahun 2014, Ibu Nguyen Thi Dao (lahir tahun 1996, di desa 6, komune Quang Tho, Vu Quang) diajak oleh seorang kenalan untuk pergi ke Bangkok (Thailand) mencari pekerjaan. Di sana, beliau melakukan banyak pekerjaan seperti: pengantar barang, berjualan makanan kaki lima... untuk mencari nafkah. Pada tahun 2015, setelah bertemu dan menjalin hubungan dengan Bapak Tran Van Trinh (lahir tahun 1991), seorang warga desa yang juga bekerja di negara tetangga, keduanya memutuskan untuk pulang kampung dan menikah.
Namun, karena tidak memiliki pekerjaan tetap di kampung halaman, Dao dan suaminya terus meninggalkan kampung halaman untuk mencari nafkah di negeri asing. Baru pada akhir tahun 2019, akibat merebaknya pandemi COVID-19, pasangan ini dan kedua putri mereka (usia 5 dan 1 tahun) memutuskan untuk kembali ke Vu Quang untuk memulai usaha.
Ibu Nguyen Thi Dao melakukan proses pembuatan saus celup menggunakan panci khusus.
Untuk mencari nafkah, Ibu Dao mulai membuat saus celup serbaguna yang resepnya ia pelajari dari masa-masa bekerja di Thailand, untuk dijual kepada penduduk desa. "Saus celup Thanh Mai" sebagian besar terdiri dari bahan-bahan nabati seperti wijen, cabai, bawang putih, gula, dan air... Saus celup ini diolah oleh Ibu Dao, dibumbui sesuai selera Vietnam, kemudian diblender, dicampur, dan dikukus pada suhu yang tepat, menghasilkan produk yang menyerupai kecap asin, yang dapat digunakan untuk mencelupkan atau membumbui hidangan sehari-hari.
Produk tersebut lambat laun menjadi populer, reputasinya menyebar luas, dan banyak pelanggan dari berbagai daerah juga datang untuk membelinya. Namun, saat itu, ia memproduksi dalam skala kecil, terutama berdasarkan pesanan awal, sehingga penghasilannya hanya cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Ibu Nguyen Thi Dao dan suaminya, Bapak Tran Van Trinh, melaksanakan proses pengemasan untuk produk fasilitas produksi.
Titik balik yang membantu Ibu Dao meningkatkan merek produknya hingga menjangkau pasar adalah berkat serikat perempuan di semua tingkatan dan pemerintah daerah. Ibu Dao bercerita: "Awalnya, saya berpikir untuk membuat saus ikan untuk dijual kepada orang-orang sebagai usaha sementara, tetapi setelah didorong dan didukung oleh serikat perempuan di semua tingkatan untuk membangun dan mengembangkan usaha, saya memikirkan arah baru bagi diri saya sendiri, bertekad untuk memulai bisnis dengan produk ini."
Pada awal tahun 2022, dengan dorongan dan dukungan dari Serikat Perempuan Distrik Vu Quang, Ibu Dao mulai mengikuti pelatihan asosiasi tersebut dan berpartisipasi dalam kontes "Ide Startup Perempuan 2022". Hasilnya, proyek startup-nya, "Saus Celup Thanh Mai", memenangkan hadiah pertama di distrik tersebut dan hadiah "Ide Potensial" di babak final kontes "Ide Startup Perempuan" tingkat provinsi pada tahun 2022.
Bahan utama saus celup Thanh Mai meliputi: wijen, cabai, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya...
Meraih penghargaan dan pengetahuan dari pelatihan telah membantu Ibu Dao dengan percaya diri menginvestasikan puluhan juta VND untuk membeli mesin dan peralatan khusus guna memperluas produksi. Di saat yang sama, beliau telah mengambil langkah-langkah seperti mendaftarkan merek dagang, menyelesaikan prosedur sertifikasi fasilitas produksi yang memenuhi persyaratan keamanan dan kebersihan pangan... Berkat hal tersebut, hasil produksi pabrik kecap ikan Thanh Mai terus meningkat. Pada perayaan Tahun Baru Imlek 2023 saja, Ibu Dao telah merilis hampir 30.000 produk ke pasar, menghasilkan sekitar 450 juta VND. Setelah dikurangi biaya-biaya, keuntungannya mencapai sekitar 150 juta VND.
Pada awal tahun 2023, dengan dorongan dan dukungan dari pemerintah dan asosiasi perempuan di semua tingkatan, Ibu Dao terus mengambil langkah-langkah untuk mengembangkan produk OCOP. Setelah putaran seleksi, pada tanggal 19 Juni 2023, Komite Rakyat Distrik Vu Quang mengeluarkan keputusan untuk mengakui produk kecap ikan Thanh Mai sebagai produk yang memenuhi standar OCOP bintang 3.
Proses rintisan Ibu Dao selalu mendapat perhatian, dorongan, dan dukungan dari asosiasi perempuan di semua tingkatan. Dalam foto: Panitia penyelenggara kontes "Women's Startup Ideas 2022" menyerahkan penghargaan "Potential Ideas" kepada Ibu Nguyen Thi Dao (ke-5 dari kiri) dan para kontestan lainnya.
Ibu Dao berkata: “Sebelumnya, meskipun produk ini dicari oleh banyak agen di kabupaten dan kota di provinsi ini untuk didistribusikan, saya masih belum sepenuhnya yakin karena belum ada mereknya. Namun sekarang, dengan adanya pengakuan produk OCOP bintang 3, saya lebih percaya diri dan yakin untuk memproduksi, mempromosikan, dan mengonsumsinya lebih luas di pasaran. Saya dan suami juga bertekad untuk tetap setia pada tanah air dan terus berekspansi serta berkembang, serta meningkatkan kualitas produk di masa mendatang.”
Dari kehidupan jauh dari rumah di negeri asing, memulai bisnis dan berhasil membangun produk OCOP telah membantu Ibu Nguyen Thi Dao dan suaminya menstabilkan kehidupan mereka dan tetap terikat dengan tanah air mereka.
Mendukung perempuan untuk memulai usaha, bersamaan dengan penerapan program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) dalam membangun daerah pedesaan baru, merupakan tugas penting serikat perempuan di semua tingkatan. Belakangan ini, Serikat Perempuan Vu Quang selalu bekerja sama erat dengan akar rumput untuk mendorong dan memobilisasi perempuan agar memulai usaha, berproduksi, dan berbisnis. Hingga saat ini, seluruh distrik telah memiliki 4 dari 13 produk OCOP yang dimiliki perempuan. Memulai usaha, terutama membangun produk OCOP dengan sukses, telah membantu banyak perempuan memiliki kehidupan yang stabil dan menjadi kaya di kampung halaman mereka.
Ibu Nguyen Thi Kim Dung
Wakil Presiden Serikat Perempuan Distrik Vu Quang
Malaikat
Sumber
Komentar (0)