Pasar pertanian: Harga beras naik secara keseluruhan

Menurut Asosiasi Pangan Vietnam, minggu lalu, harga semua jenis beras di Delta Mekong meningkat.

(Ilustrasi)

Secara spesifik, harga beras wangi tertinggi di pasaran adalah 5.950 VND/kg, dengan harga rata-rata 5.504 VND/kg, naik 189 VND/kg. Untuk beras biasa, harga tertinggi adalah 5.750 VND/kg, dengan harga rata-rata 5.314 VND/kg, naik 139 VND/kg.

Untuk beras segar di gudang, harga tertinggi beras wangi adalah 7.250 VND/kg, rata-rata 6.717 VND/kg, naik 350 VND/kg; harga tertinggi beras biasa adalah 7.050 VND/kg, rata-rata 6.408 VND/kg, naik 275 VND/kg.

Harga rata-rata beras mentah grade 1 dan grade 2 masing-masing adalah VND8.238/kg dan VND7.857/kg, dengan kenaikan masing-masing sebesar VND192/kg dan VND79/kg.

Beras putih grade 1 memiliki harga tertinggi 10.150 VND/kg, dengan rata-rata 9.770 VND/kg, naik 280 VND/kg. Beras putih grade 2 naik 70 VND/kg, dengan harga tertinggi 9.150 VND/kg.

Mengenai pasar domestik, menurut Institut Strategi dan Kebijakan Pertanian dan Lingkungan Hidup, minggu lalu di Can Tho, beras Jasmine dihargai VND8.400/kg; beras IR 5451 adalah VND6.200/kg; OM 18 adalah VND6.700/kg; ST25 adalah VND9.500/kg.

Di Vinh Long, beras IR 50404 adalah 6.600 VND/kg. Di Dong Thap , beras IR 50404 adalah 6.800 VND/kg, dan beras OM 6976 adalah 7.000 VND/kg.

Berdasarkan informasi terkini dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang , harga beberapa jenis beras segar yang dibeli pedagang adalah: beras IR 50404 dengan harga 5.700 - 5.900 VND/kg; beras OM 380 dengan harga 5.700 - 5.900 VND/kg; beras OM 5451 dengan harga 5.900 - 6.000 VND/kg; beras OM 18 dan Nang Hoa dengan harga 6.000 - 6.200 VND/kg; dan beras Dai Thom 8 dengan harga 6.100 - 6.200 VND/kg.

Mengenai produk beras di pasar eceran di An Giang, harga beras biasa berkisar antara 13.000 - 14.000 VND/kg; beras wangi bulir panjang berkisar antara 20.000 - 22.000 VND/kg; beras melati berkisar antara 16.000 - 18.000 VND/kg; beras putih biasa 16.000 VND/kg, beras Nang Hoa 21.000 VND/kg; beras Huong Lai 22.000 VND/kg; beras wangi Taiwan 20.000 VND/kg; beras Soc biasanya berfluktuasi pada harga 17.000 VND/kg; beras Soc Thai berharga 20.000 VND/kg; beras Jepang berharga 22.000 VND/kg...

Harga beras mentah IR 504 berada pada harga 7.700 - 7.850 VND/kg, beras jadi IR 504 pada harga 9.500 - 9.700 VND/kg; beras mentah OM 380 pada harga 8.200 - 8.300 VND/kg; beras jadi OM 380 berfluktuasi pada harga 8.800 - 9.000 VND/kg.

Untuk produk sampingan, harga semua jenis produk sampingan berkisar antara 7.300-9.000 VND/kg. Harga dedak kering berkisar antara 8.000-9.000 VND/kg.

Menilik kembali Agustus 2025, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup menyatakan bahwa di pasar beras Asia, harga ekspor turun secara keseluruhan. Harga beras India telah menurun sejak Agustus 2022. Harga beras Thailand turun karena permintaan yang lesu. Sebelumnya, harga beras Vietnam naik karena pembeli di Filipina menimbun beras sebelum penangguhan impor, lalu berbalik dan turun lagi.

Rata-rata, pada bulan Agustus 2025, beras ekspor utama Thailand yaitu beras pecah 5% mengalami penurunan sebesar 17 USD/ton, Vietnam mengalami penurunan sebesar 12 USD/ton, dan Pakistan mengalami penurunan sebesar 26 USD/ton dibandingkan dengan harga rata-rata pada bulan Juli 2025.

Terkait ekspor, volume ekspor beras pada Agustus 2025 diperkirakan mencapai 770.000 ton dengan nilai 344,1 juta USD, sehingga total volume dan nilai ekspor beras selama 8 bulan pertama tahun 2025 mencapai 6,3 juta ton dengan nilai 3,17 miliar USD, naik 2,2% dalam volume tetapi turun 17,5% dalam nilai dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024.

Harga beras ekspor rata-rata dalam 8 bulan pertama tahun 2025 diperkirakan mencapai 504,9 USD/ton, turun 19,3% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024.

Filipina merupakan pasar konsumen beras terbesar bagi Vietnam dengan pangsa pasar sebesar 42,4%. Ghana dan Pantai Gading adalah dua pasar terbesar berikutnya dengan pangsa pasar masing-masing sebesar 11,7% dan 10,7%.

Minggu lalu, beras wangi pecah 5% ditawarkan pada harga $455-$460 per ton, tidak berubah dari minggu sebelumnya – ketika harga mencapai titik tertinggi sejak awal Januari 2025.

Di pasar beras Asia, harga ekspor beras India turun minggu lalu, karena rupee mencapai rekor terendah, meskipun permintaan dari negara-negara Afrika tetap stabil.

Secara khusus, harga beras pecah 5% dari India ditawarkan pada harga 367-371 USD/ton, turun dari 371-376 USD/ton minggu lalu. Beras putih pecah 5% juga turun menjadi 361-366 USD/ton.
Awal minggu ini, pemerintah India mengatakan pihaknya bermaksud membeli 46,45 juta ton beras musim baru dari petani dalam negeri.

Harga acuan beras pecah 5% Thailand tetap stabil di angka $355 per ton. "Harga bisa turun lebih jauh, situasi tahun ini tidak menguntungkan – pembeli menunda keputusan, menunggu harga turun, dan hanya membeli ketika benar-benar diperlukan," kata seorang pedagang yang berbasis di Bangkok, menambahkan bahwa pasokan di tempat-tempat seperti India melimpah dan mengalir keluar pada saat yang bersamaan.

Bangladesh diperkirakan akan menggandakan impor berasnya menjadi 1,2 juta ton pada 2025-2026, lebih tinggi dari perkiraan sebelumnya dan sedikit di atas 1,1 juta ton pada 2024-2025. Harga beras domestik di Bangladesh mencapai rekor tertinggi pada Juli 2025, dengan harga eceran rata-rata beras kasar mencapai $0,47 per kg, naik 12% dibandingkan tahun sebelumnya.

Di Indonesia, Badan Statistik Nasional memperkirakan produksi beras dalam 10 bulan pertama tahun 2025 mencapai 31,04 juta ton, naik 12,16% tahun-ke-tahun.

Produk kedelai yang dipanen di sebuah pertanian di Iowa, AS.

Di pasar pertanian AS, harga jagung berjangka AS mencapai level tertinggi dalam enam setengah minggu pada hari Jumat, didorong oleh aksi short covering menjelang akhir pekan liburan dan laporan produksi Departemen Pertanian AS (USDA) yang akan datang, serta permintaan ekspor yang kuat. Namun, harga gagal mempertahankan kenaikannya dan ditutup sedikit lebih rendah untuk kontrak-kontrak yang paling aktif diperdagangkan.

Harga gandum juga ditutup melemah, tetapi tetap di atas rekor terendah yang dicapai sehari sebelumnya. Harga kedelai melemah karena dukungan short-covering awal memudar seiring pasar berfokus pada lemahnya permintaan dari Tiongkok, importir kedelai terbesar di dunia.

Pada akhir sesi perdagangan tanggal 5 September di Chicago Board of Trade (CBOT), harga jagung untuk pengiriman Desember turun 1,75 sen menjadi $4,18/gantang. Harga kedelai untuk pengiriman November 2025 turun 6 sen menjadi $10,27/gantang, sementara harga gandum untuk pengiriman Desember 2025 turun 0,25 sen menjadi $5,19/gantang (1 gantang gandum/kedelai = 27,2 kg; 1 gantang jagung = 25,4 kg).

Sepanjang minggu ini, gandum dan kedelai sama-sama turun, sementara jagung mencatat kenaikan mingguan ketiga berturut-turut. Pendorong utama harga jagung adalah penjualan ekspor yang kuat dan ekspektasi bahwa USDA akan menurunkan proyeksi panen tahun 2025 dalam laporan bulanannya minggu depan.

Aktivitas short-covering jagung cukup kuat, dengan sekitar 35.000 hingga 50.000 kontrak dalam beberapa sesi terakhir, menurut Terry Reilly, ahli strategi komoditas senior di Marex. Sementara itu, USDA melaporkan penjualan ekspor jagung panen baru sebesar 2,117 juta ton untuk pekan yang berakhir pada 28 Agustus, mendekati puncak proyeksi perdagangan. Hal ini menjadikan total komitmen penjualan jagung panen baru 86% lebih tinggi dibandingkan tahun lalu. Di sisi lain, jagung panen lama mengalami penurunan bersih sebesar 280.900 ton akibat beberapa pembatalan, tetapi penjualan secara keseluruhan masih 26% lebih tinggi dibandingkan tahun lalu. Penjualan ekspor yang kuat membantu meredakan tekanan dari proyeksi rekor jagung USDA, tetapi banyak pedagang dan analis masih yakin bahwa lembaga tersebut dapat menurunkan estimasi produksinya dalam laporannya pada 13 September.

Sementara itu, penjualan ekspor kedelai panen baru minggu lalu turun ke level terendah satu bulan sebesar 818.474 ton tanpa penjualan ke China.

Petani memanen kopi di Espírito Santo, Brasil.

Terkait kopi, harga kopi dunia terus menurun pada sesi perdagangan 5 September, di mana harga kopi Robusta anjlok 113 dolar AS/ton, menjadi hanya 4.468 dolar AS/ton. Pasar tertekan akibat kekhawatiran melemahnya permintaan konsumen di AS, sementara para pedagang menunggu perkembangan terbaru seputar penerapan pajak 50% oleh AS terhadap Brasil.

Pada akhir sesi perdagangan tanggal 5 September, di Bursa Efek London (Inggris), harga kopi Robusta daring untuk kontrak pengiriman September 2025 mencapai 4.468 dolar AS/ton, turun 2,47% (113 dolar AS/ton) dibandingkan sesi perdagangan sebelumnya. Kontrak berjangka November 2025 turun 2,38% (105 dolar AS/ton), menjadi hanya 4.309 dolar AS/ton. Di Bursa Efek New York (AS), harga kopi Arabika untuk pengiriman September 2025 turun tipis 0,04% (0,15 sen AS/lb) dibandingkan sesi perdagangan sebelumnya, mencapai 385,6 sen AS/pound. Kontrak berjangka Desember 2025 turun 0,2% (0,75 sen AS/lb), mencapai 373,65 sen AS/lb. (1 lb = 0,4535 kg)

Harga kopi turun pada sesi perdagangan terakhir minggu ini karena kekhawatiran tentang permintaan konsumen di AS setelah laporan pekerjaan yang lemah, hanya menambah 22.000 pekerjaan, dan tingkat pengangguran naik ke titik tertinggi hampir 4 tahun sebesar 4,3%, menurut Reuters dan Barchart.

Namun, harga kopi masih mendapat dukungan dari melemahnya dolar AS, suatu faktor yang membantu mendukung harga komoditas secara umum.

Para pedagang menunggu untuk melihat apakah keputusan Presiden AS Donald Trump untuk mengenakan tarif 50% pada impor dari Brasil – produsen kopi terbesar di dunia – akan dipertahankan.

Para pedagang mengatakan pasar dapat terkoreksi tajam jika Mahkamah Agung AS menguatkan putusan bulan lalu oleh pengadilan banding federal yang menyatakan bahwa Trump melampaui kewenangannya ketika ia memberlakukan tarif perdagangan yang luas.

Para petani di Brasil, yang memasok sekitar sepertiga impor kopi AS, menahan penjualan sambil menunggu dampak tarif. Data menunjukkan bahwa ekspor kopi Brasil turun 31% pada Agustus 2025 menjadi 2,38 juta karung.

Sementara itu, pembeli di AS, pasar konsumen kopi terbesar di dunia, mencari sumbernya dari mana saja yang mereka bisa, termasuk dari stok bersertifikat ICE, yang sekarang berada pada level terendah dalam lebih dari setahun.

Membaiknya kondisi cuaca di Brasil, dengan curah hujan di atas rata-rata di negara bagian Minas Gerais hanya beberapa minggu sebelum berbunganya tanaman Arabika baru, telah memicu aksi jual.

baotintuc.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/thi-truong-nong-san-gia-lua-gao-dong-loat-tang-post881504.html