Atlas Taste mencantumkan 6 hidangan sarapan yang disukai semua orang di Vietnam

Situs web kuliner Taste Atlas menyarankan serangkaian hidangan sarapan khas Vietnam dari Utara ke Selatan dengan berbagai rasa dan gaya penyajian.

Tak hanya pho, roti, dan ketan, kuliner Vietnam juga menawarkan beragam hidangan lezat dan menarik untuk sarapan. Semur daging sapi merupakan hidangan sarapan populer di Selatan. Hidangan kaya rasa ini sering disantap dengan nasi putih, roti, atau mi. Semur daging sapi akan menggugah selera pengunjung dengan sausnya yang sedikit pedas, daging sapi yang empuk, dan aroma serai, kayu manis, cabai, dan lada. Beberapa tempat semur daging sapi terkenal yang direkomendasikan Taste Atlas untuk pengunjung adalah mi semur daging sapi Mrs. Nam (Distrik 10, Kota Ho Chi Minh), dan semur daging sapi Vo Van Tan (Distrik 3, Kota Ho Chi Minh)... Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Semur daging sapi bisa disantap dengan roti, nasi putih, atau mi. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue adalah salah satu hidangan sarapan favorit di wilayah Tengah. Berbeda dengan semur daging sapi, Bun Bo Hue memiliki rasa manis yang sangat istimewa karena tulang babi dan tulang sapi direbus selama berjam-jam. Semangkuk Bun Bo Hue berisi kaki babi, kue kepiting, darah babi... disajikan dengan sedikit tauge dan sayuran mentah. Pengunjung dapat mengunjungi Bun Bo Hue Ba Xuan (Distrik An Cuu, Kota Hue) atau Bun Bo Hue 31 (Distrik 1, Kota Ho Chi Minh) untuk mencicipi cita rasa asli Bun Bo Hue. Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Sup mi daging sapi Hue memiliki rasa manis khas wilayah Tengah. Foto: Foody

Banh cuon adalah hidangan sarapan yang akrab bagi orang Hanoi . Tekstur lembut kertas beras berisi daging dan kuping kayu, yang dicelupkan ke dalam semangkuk saus ikan asam manis, mampu menaklukkan selera makan bahkan yang paling menuntut sekalipun. Banh cuon memiliki beragam variasi seperti lumpia, lumpia, lumpia... Lokasi penjualan banh cuon yang sangat diapresiasi Taste Atlas adalah Banh cuon panas Kim Thoa (Kelurahan Phuc Tan, Distrik Hoan Kiem, Hanoi), dan Banh cuon tradisional Thanh Van (Jalan Hang Ga, Distrik Hoan Kiem, Hanoi).

Banh cuon memiliki banyak variasi yang bisa dipilih pengunjung. Foto: Linh Trang

Nasi Pecah Nasi Pecah adalah hidangan sarapan ideal bagi mereka yang suka menyantap hidangan lengkap untuk memulai hari. Sepiring nasi pecah berisi iga bakar, kulit babi, lumpia, dan saus cocol. Selain itu, pengunjung dapat memesan telur goreng, ikan bakar, udang bakar, atau babi bakar... sesuai menu restoran. Sepiring nasi pecah harganya berkisar antara 25.000 - 60.000 VND, tergantung topping yang disertakan.

Nasi pecah dengan berbagai topping adalah favorit orang Selatan. Foto: Viet Van

Pangsit Pangsit mudah disantap, tetapi tetap mengenyangkan dan bergizi. Isian pangsit tradisional sering kali berupa daging babi cincang, jamur kuping, bihun, dan telur puyuh. Saat ini, banyak restoran menarik pengunjung dengan isian yang lebih eksotis seperti char siu keju, sosis keju, nasi kelapa, telur asin... dan bahkan pangsit vegetarian, pangsit beras merah. Pangsit banyak dijual di toko roti dan ketan atau pedagang kaki lima di depan sekolah dan kantor... Harga pangsit sekitar 10.000 - 25.000 VND/potong.

Banh bao adalah sarapan sehat yang mudah dibeli untuk memulai hari. Foto: Linh Trang

Bistik berasal dari Phan Thiet, daerah yang cerah dan berangin, dan perlahan menjadi jajanan kaki lima yang digemari anak muda Vietnam. Tak hanya untuk sarapan, bistik juga cocok dinikmati kapan saja. Bistik sering disantap dengan roti dan sayuran mentah untuk menyeimbangkan cita rasa. Pengunjung mancanegara yang datang ke Vietnam tampaknya cukup menyukai bistik karena rasanya yang lezat, agak mirip dengan sarapan ala Barat, tetapi lebih menarik karena disajikan di atas wajan besi cor yang panas.