“Pengumpulan” produk pertanian laut dan hutan – “kunci” untuk meningkatkan nilai produk pertanian Lam Dong: Artikel terakhir: Membentuk jalur perdagangan antar daerah

Bapak Nguyen Chi Linh - Wakil Kepala Departemen Kualitas, Pengolahan dan Pengembangan Pasar (Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Lam Dong) mengusulkan bahwa dalam 5 tahun ke depan, provinsi akan menata kembali ruang perdagangan dengan mekanisme dan kebijakan untuk mendukung dan mendorong perusahaan untuk memimpin rantai guna menandatangani kontrak konsumsi yang stabil dengan koperasi dan petani.

Untuk menghubungkan rute perdagangan antardaerah, solusi untuk memperluas infrastruktur transportasi ke daerah-daerah terpencil di provinsi Lam Dong juga diusulkan.

Penataan ulang ruang perdagangan berdasarkan perencanaan area bahan baku dengan fokus pada produk-produk utama: teh, kopi, buah naga, durian, alpukat, bunga, sayuran berteknologi tinggi, murbei, makanan laut, sapi perah, dan ikan air dingin yang memenuhi standar sertifikasi domestik dan internasional. Khususnya, perencanaan pusat-pusat perdagangan dan logistik pada poros-poros lalu lintas utama yang terletak di Jalan Raya Nasional 20, Jalan Raya Nasional 14, Jalan Raya Nasional 1A, Dau Giay - Phan Thiet - Vinh Hao bertujuan untuk menciptakan kondisi yang lebih kondusif bagi pengangkutan produk pertanian, membentuk poros-poros perdagangan antarwilayah dari area-area produksi yang terkait dengan klaster industri pengolahan di dalam dan luar provinsi.

Mengembangkan 428 rantai yang menghubungkan budidaya dan peternakan

Menurut statistik, seluruh provinsi sedang mengembangkan 428 rantai produksi yang terkait dengan pengolahan awal, pengolahan, dan konsumsi, dengan 47.590 rumah tangga petani yang berpartisipasi dalam produksi 85.000 hektar sayuran, umbi-umbian, buah-buahan, bunga, teh, kopi, buah naga, durian (hasil sekitar 920.000 ton/tahun); peternakan sapi perah, sapi potong, produk perairan, dan ikan air dingin dengan lebih dari 2,2 juta ekor (hasil 210.000 ton/tahun). Bapak Nguyen Chi Linh menilai promosi pengembangan keterkaitan rantai nilai di seluruh provinsi secara umum, dan peluncuran rantai "pengumpulan" produk pertanian kelautan dan kehutanan oleh Fakultas Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan - Universitas Nghe An dan Koperasi Ekowisata Me Linh (Kelurahan Nam Ban Lam Ha) khususnya telah berkontribusi pada pengembangan area produksi bersertifikat VietGAP, GlobalGAP, dan organik, yang menjamin hasil dan menciptakan pendapatan stabil bagi rumah tangga petani.

Perlu dikaji pembangunan jalan tol intraprovinsi untuk mempersingkat waktu angkutan, menghubungkan kawasan produksi dengan kawasan pengolahan dan konsumsi.

Dengan demikian, perusahaan dan koperasi didorong untuk berani berinvestasi dalam budidaya yang berkaitan dengan pengolahan produk pertanian utama seperti: kopi, teh, durian, buah naga, sayuran, umbi-umbian, dan buah beku. Khususnya, membantu perusahaan dan koperasi di seluruh provinsi meningkatkan skala budidaya di lahan bahan baku yang luas, meminimalkan situasi produksi yang terfragmentasi dan berskala kecil, termasuk penerapan kode bangunan untuk lahan pertanian, menghasilkan produk pertanian utama untuk mengakses dan memperluas pasar ekspor besar seperti Jepang, Uni Eropa, Amerika Serikat, Tiongkok, dan negara-negara ASEAN. Selain itu, partisipasi dalam rantai pasok telah membantu petani meningkatkan kesadaran dan berproduksi sesuai rencana, proses, dan standar kualitas, menciptakan produk yang seragam dan berkualitas tinggi, memastikan keamanan pangan, dan terus meningkatkan reputasi produk pertanian Lam Dong.

Secara umum, sektor pertanian di seluruh provinsi saat ini memiliki total luas areal tanam 1.046.888 hektar, dengan luas areal budidaya hampir 4.160 hektar. Luas areal tanam tersebut setara dengan produksi tahunan 90.000 hektar sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan (hampir 3,5 juta ton); 11.024 hektar bunga (hampir 4,5 miliar cabang); 319.310 hektar kopi (956.000 ton); 10.059 hektar teh (150.000 ton); 43.960 hektar durian (266.000 ton); 26.000 hektar buah naga (575.000 ton); hampir 10.790 hektar alpukat (103.000 ton); 2.405 hektar markisa (58.000 ton); 52.442 hektare jambu mete (41.000 ton); 35.321 hektare lada (79.000 ton); 16.058 hektare makadamia (14.000 ton). Berdasarkan skala peternakan yang sesuai dengan hasil tahunan di seluruh provinsi, berikut ini tercapai: 27.315 ekor sapi perah (120.000 ton); 10.755 hektare murbei (17.000 ton kokon); produk akuatik yang dieksploitasi (248.000 ton/tahun); akuakultur (31.000 ton/tahun).

Lam Dong memiliki banyak peluang untuk memperluas ruang konektivitas lintas laut-hutan di negara ini.

Memperluas ruang perdagangan pertanian berkelanjutan

Menurut Wakil Direktur Nguyen Chi Linh, dengan wilayah budidaya dan skala peternakan terdepan di negara ini, Provinsi Lam Dong memiliki banyak peluang untuk memperluas ruang keterkaitan regional guna mengembangkan pertanian yang komprehensif, modern, dan berkelanjutan. Namun, jika dibandingkan dengan output yang dikonsumsi melalui 428 rantai budidaya, peternakan, dan akuakultur yang disebutkan di atas, hasilnya masing-masing hanya sekitar 11,5% dan 33,4% dari total produk seluruh provinsi. Kesulitan, keterbatasan, dan tantangan yang dihadapi rantai nilai ini antara lain: infrastruktur logistik yang tidak sinkron, tingginya harga bahan pertanian dan biaya logistik, beberapa kontrak keterkaitan yang longgar, kurangnya mekanisme yang mengikat untuk pembagian keuntungan yang adil, yang menyebabkan pembangunan yang tidak berkelanjutan...

Untuk mengatasi kesulitan dan tantangan dalam mengembangkan ketertelusuran dalam rantai produksi, pengolahan, dan konsumsi produk pertanian, mulai sekarang hingga tahun 2030, seluruh provinsi akan menerapkan solusi kebijakan pendukung dan mendorong perusahaan-perusahaan di garda terdepan rantai tersebut untuk menandatangani kontrak konsumsi yang stabil dengan koperasi dan petani. Selain itu, investasi awal akan dilakukan untuk membangun pusat pascapanen tepat di area bahan baku guna meningkatkan laju pengolahan, memastikan produk memasuki pasar domestik dan diekspor dengan nilai tambah tinggi; mendorong investasi dalam teknologi tinggi dalam produksi dan logistik cerdas; membangun kode area yang berkembang, mengelola gudang bahan baku. Selain itu, membimbing perusahaan dan koperasi untuk berpartisipasi dalam platform e-commerce domestik dan internasional, guna mendiversifikasi saluran konsumsi dan metode akses pasar...

Lam Dong memiliki banyak peluang untuk memperluas ruang hubungan regional untuk pembangunan pertanian yang komprehensif, modern, dan berkelanjutan.

Terkait koordinasi antara Fakultas Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan - Universitas Nghe An dan Koperasi Ekowisata Me Linh (Kelurahan Nam Ban Lam Ha), Bapak Tran Ngoc Toan, perwakilan Koperasi Me Linh, mengatakan bahwa dengan tujuan membangun dan terus memperluas pusat "pengumpulan" untuk konsumsi jangka panjang produk pertanian laut dan hutan, kedua belah pihak terus menghubungkan koperasi dan perusahaan untuk memberikan dukungan teknis dan alih teknologi proses produk VietGAP, GlobalGAP, organik, ekowisata, dan OCOP, pelatihan keterampilan manajemen bisnis dan koperasi, pengolahan awal, pengawetan produk pascapanen, dan ketertelusuran; berpartisipasi dalam program promosi dagang, serta memperkenalkan produk pertanian laut dan hutan Lam Dong ke pasar domestik dan internasional.

Sumber: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-cuoi-hinh-thanh-cac-truc-giao-thuong-lien-vung-386199.html