Kontes Memasak Makanan Teratai yang Seru

Hadir dalam acara pembukaan tersebut para pimpinan Dinas Pariwisata , perwakilan dari dinas, cabang dan sektor provinsi, serta pelaku usaha pariwisata di provinsi tersebut.

Suasana upacara pembukaan kontes. Foto: Cong Khang

Berbicara pada upacara pembukaan kontes, Ibu Nguyen Thi Thanh An - Wakil Direktur Departemen Pariwisata menyatakan: Dari generasi ke generasi, bunga teratai telah ada dalam kesadaran kita masing-masing - bunga yang mulia, melambangkan semangat dan karakter orang Vietnam.

Bunga teratai tidak hanya hadir di rawa-rawa dan padang liar, tetapi juga mengikuti manusia ke kota, ke kantor-kantor, menghiasi setiap jalan, sudut jalan, taman, memperindah tanah air dan negara.

Tim yang berpartisipasi dalam kompetisi. Foto: Dinh Tuyen

Banyak anak muda yang meninggalkan kota untuk kembali ke kampung halaman untuk memulai usaha, tekun meneliti dan menciptakan produk-produk unik seperti lukisan bunga teratai, sutra bunga teratai, ao dai bunga teratai, yang terkenal di dalam dan luar negeri, menciptakan terobosan dalam teknologi pengolahan, mempromosikan nilai sumber daya lokal dalam pembangunan sosial ekonomi setempat.

Tim-tim berlomba menyiapkan hidangan dari teratai. Foto: Cong Khang

Saat ini, masyarakat Nghe An juga kreatif dan antusias dalam memanfaatkan kekuatan tanaman teratai untuk menyiapkan hidangan dan minuman bergizi dan familiar, banyak di antaranya telah mencapai sertifikasi OCOP dari 3 hingga 4 bintang.

Dari keunggulan bunga teratai tersebut, pelaku industri pariwisata berharap agar para pelaku usaha penginapan wisata dan rumah makan memanfaatkan dan menciptakan lebih banyak lagi menu-menu untuk menyajikan hidangan bunga teratai kepada wisatawan, sehingga dapat berkontribusi dalam membangun pariwisata Nghe An yang aman, ramah dan menarik.

Lomba presentasi, memperkenalkan nampan makan berisi hidangan berbahan teratai. Foto: Cong Khang

Hidangan menarik dengan hidangan berbahan dasar teratai. Foto: Cong Khang

Oleh karena itu, Dinas Pariwisata menyelenggarakan Kontes Pengolahan Hidangan Teratai Provinsi Nghe An 2023, yang juga merupakan kegiatan praktis untuk merayakan Festival Desa Teratai 2023 dan ulang tahun ke-133 Presiden Ho Chi Minh (19 Mei 1890 - 19 Mei 2023).

Kontes Memasak Hidangan Teratai Provinsi Nghe An 2023 diikuti oleh 12 tim dari pelaku usaha wisata kuliner di provinsi tersebut. Tim-tim tersebut mengikuti dua kategori, yaitu menyiapkan hidangan dengan hidangan teratai dan menyajikan serta memperkenalkan hidangan tersebut.

Perwakilan Panitia Penyelenggara menyerahkan Hadiah Pertama kepada Tim Hotel Muong Thanh Song Lam. Foto: Cong Khang

Di akhir kontes, Panitia Penyelenggara memberikan 1 hadiah pertama, 2 hadiah kedua, 3 hadiah ketiga dan 6 hadiah hiburan kepada tim.

Kontes Pembuatan Hidangan Teratai Provinsi Nghe An 2023. Klip: Dinh Tuyen

Sumber: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html