Produksi dan pengolahan buah naga menuju pertanian hijau

Koperasi Buah Naga Bersih Hoa Le (HTX) terletak di Desa Na Boi, Kecamatan Ham Thuan, Provinsi Lam Dong, dan berdiri sejak tahun 2017. Setelah 8 tahun beroperasi, koperasi ini terus berinovasi dan berkreasi dalam produksi dan pengolahan buah naga menuju pertanian hijau dan pertanian sirkular. Dengan demikian, secara bertahap mengukuhkan posisinya yang kokoh di pasar, dan semakin memajukan produk pertanian provinsi ini.

Produk olahan buah naga dari Koperasi Buah Naga Bersih Hoa Le

Bapak Do Thanh Hiep, Direktur Koperasi Buah Naga Bersih Hoa Le, mengatakan: "Koperasi ini didirikan pada 24 Juli 2017 dan saat ini beranggotakan 52 orang (ditambah anggota asosiasi) dengan luas lahan budidaya buah naga 45,6 hektar. Dari jumlah tersebut, 10 hektar lahan dibudidayakan sesuai standar Global GAP, sementara sisanya dibudidayakan sesuai standar VietGAP. Sementara itu, rantai konsumsi terhubung dengan koperasi dan petani penghasil buah naga VietGAP lokal dengan luas lahan sekitar 200 hektar." Dari tahun 2022 hingga 2024, koperasi akan mengembangkan lebih banyak lahan budidaya buah naga hijau, mengurangi konsumsi energi melalui irigasi tetes, menggunakan lampu LED 9W, meningkatkan penggunaan tenaga surya, dan mengurangi emisi gas rumah kaca... Selain itu, koperasi juga mengembangkan lebih banyak layanan wisata pertanian yang dipadukan dengan kunjungan ke lahan budidaya buah naga hijau dan gudang anggur di Desa Dan Tri, Kecamatan Ham Thuan Bac, Provinsi Lam Dong. Ini akan menjadi tujuan ekstrakurikuler bagi para pelajar dan tujuan wisata yang ideal dalam waktu dekat bagi wisatawan domestik dan mancanegara.

Di tengah tantangan berat harga pasar yang tidak stabil, pada akhir tahun 2023 dan 2024, Koperasi Buah Naga Bersih Hoa Le beserta koperasi dan anggota rantai lainnya akan bekerja sama membangun proses pengolahan buah naga yang memenuhi standar Global GAP sesuai standar ekspor ke Uni Eropa, AS, Australia, Jepang, Korea... dengan harga yang stabil dan terjamin. Tidak hanya menyediakan buah naga segar, Hoa Le juga telah berinvestasi dalam lini pengolahan modern. Dengan keinginan untuk mengolah buah musiman menjadi produk yang dapat dinikmati sepanjang tahun, Koperasi telah meneliti dan meluncurkan 17 produk yang memenuhi standar OCOP dan produk industri pedesaan yang umum di tingkat provinsi. Produk olahan buah naga telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 3, seperti buah naga kering dan beku-kering, krim segar dan selai buah naga, jus buah naga, teh bunga buah naga, dan anggur buah naga. "Pada tahun 2024, koperasi menjual sekitar 8.000 ton buah naga kepada anggotanya, menciptakan lapangan kerja tetap bagi rata-rata 80-100 pekerja dengan pendapatan 5-10 juta VND/bulan, yang lebih dari 90% di antaranya adalah pekerja perempuan," tambah Bapak Hiep.

Menurut Bapak Hiep, koperasi terus bekerja sama untuk memperluas pasar, meningkatkan hasil pembelian dan ekspor buah naga hingga sekitar 10.000 ton/tahun. Koperasi juga akan terus mengembangkan anggotanya, memperluas areal perkebunan buah naga yang memenuhi standar ekspor ke pasar yang membutuhkan. Bersamaan dengan itu, kami juga akan memperluas pabrik pengolahan, penyimpanan dingin, berinvestasi pada mesin dan peralatan modern, serta menyelaraskan proses produksi sesuai standar Global GAP, Viet GAP, dan organik. Kami juga akan meneliti dan mengembangkan lebih banyak produk olahan baru dari buah naga. Selain itu, kami juga akan berpartisipasi dalam rantai pasok dan meningkatkan luas areal perkebunan yang memenuhi standar hingga lebih dari 200 hektar. Khususnya, kami akan membangun kebun buah naga bersih berstandar Global GAP seluas sekitar 30 hektar, menerapkan sistem irigasi tetes, penerangan di luar musim dengan lampu LED 9W, pertanian canggih menuju pertanian hijau, pertanian sirkular, mengurangi emisi, dan melayani pasar ekspor.

Bersamaan dengan itu, koperasi mengembangkan wisata kebun dan wisata pertanian. Terus meningkatkan merek dan nilai produk untuk pengembangan, dengan tujuan mencapai standar bintang 4 dan 5, produk industri pedesaan yang khas, memenuhi permintaan pasar domestik dan internasional, serta menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi pekerja lokal. Pada saat yang sama, koperasi juga mengembangkan kanal penjualan daring dan platform e-commerce domestik dan internasional. Bernegosiasi dengan perusahaan ekspor-impor untuk menjamin harga yang stabil, sehingga koperasi semakin berkembang, memberikan manfaat bagi anggota dan dampak positif bagi masyarakat.

Koperasi Buah Naga Bersih Hoa Le saat ini menjadi anggota Serikat Koperasi Provinsi. Pada tahun 2024, Koperasi ini mendapatkan penghargaan Sertifikat Kehormatan dari Serikat Koperasi Vietnam atas pencapaian luar biasa dalam membangun dan mengembangkan ekonomi kolektif dan koperasi.

Sumber: https://baolamdong.vn/san-xuat-va-che-bien-thanh-long-theo-huong-nong-nghiep-xanh-382015.html