Risiko potensial dari residu pestisida pada produk pertanian semakin mengkhawatirkan, tidak hanya bagi konsumen tetapi juga bagi lingkungan dan produksi pertanian berkelanjutan. Penggunaan pestisida yang tidak tepat berpotensi menurunkan kualitas tanah dan air serta memengaruhi keanekaragaman hayati. Hal ini tidak hanya menyebabkan penurunan reputasi dan kualitas produk pertanian, tetapi juga menyebabkan hilangnya pangsa pasar jika pengiriman diketahui melebihi batas residu maksimum (BMR).
Misalnya, produksi sayuran dan bunga dari segala jenis masih terfragmentasi dan berskala kecil, sementara sistem kendali mutu serta higiene dan keamanan pangan dari produksi hingga konsumsi masih banyak kekurangan. Proses produksi tidak seragam antar daerah; perubahan iklim meningkatkan bencana alam dan hama. Sementara itu, infrastruktur masih lemah; keterkaitan di sepanjang rantai nilai produksi tidak berkelanjutan; penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi tinggi dalam produksi, terutama teknologi pascapanen, masih kurang.
Mengenai produk buah-buahan, menurut Dr. Dinh Van Phe dari Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI), persyaratan kualitas, keamanan pangan, dan penampilan beberapa jenis buah seperti markisa, durian, dan alpukat segar untuk ekspor saat ini sangat ketat. Sementara itu, skala produksi saat ini masih kecil, terutama oleh rumah tangga, sehingga menyebabkan kesulitan dalam pengendalian. Terutama di daerah yang tumbuh spontan, tanpa memastikan kondisi tanah, irigasi, dan air, sehingga memengaruhi produktivitas dan kualitas.
Dr. Dinh Van Phe menambahkan bahwa akibat perubahan iklim dan munculnya epidemi, masyarakat telah menggunakan pestisida kimia tanpa mengikuti prinsip "4 benar" (benar obat, tepat dosis, tepat waktu, dan tepat cara), sehingga menjadi masalah serius dalam produksi pertanian saat ini.
Menurut survei sektor profesional, dalam kegiatan pertanian, kebanyakan orang menggunakan pupuk berlebihan untuk memaksimalkan hasil panen. Terutama dalam budidaya kopi, lada, dan pohon buah-buahan, banyak daerah menggunakan pupuk dan pestisida 10-20% lebih tinggi dari yang dibutuhkan, yang berdampak serius pada lingkungan tanah. "Untuk mendapatkan solusi mendasar dalam menangani residu kimia dalam produksi pertanian, sektor profesional dan petani perlu memperkuat pengelolaan lahan yang wajar. Artinya, lahan harus diuji kualitasnya, tidak terkontaminasi logam berat atau bahan kimia beracun," ujar Dr. Dinh Van Phe.
Pada saat yang sama, petani perlu melakukan rotasi tanaman untuk menghindari degradasi tanah; tingkatkan penggunaan pupuk organik kompos, jangan gunakan pupuk segar. Selain itu, gunakan air irigasi yang bersih, tidak terkontaminasi bahan kimia atau mikroorganisme patogen. Gunakan pupuk dan pestisida yang aman, hanya gunakan jenis yang tercantum dalam daftar, dan patuhi masa karantina. Prioritaskan penggunaan pupuk organik, pupuk hayati, dan pestisida hayati. Catatlah penggunaan pupuk dan pestisida secara lengkap.
Menurut Master Bui Khanh Tung - Asosiasi Pertanian Organik Vietnam, provinsi-provinsi di Dataran Tinggi Tengah perlu mengembangkan kebijakan untuk mendorong investasi, pengembangan, dan penggunaan pestisida hayati yang lebih luas. Khususnya, mengalokasikan dana untuk penelitian dan kemitraan publik-swasta dalam produksi pestisida hayati. "Provinsi Lam Dong dan provinsi-provinsi di Dataran Tinggi Tengah perlu lebih lanjut mempromosikan propaganda dan pelatihan tentang praktik pertanian yang baik. Membangun hubungan dan kerja sama antara lembaga pengelola, pelaku usaha, dan petani untuk mengembangkan kebun yang sehat, memilih varietas tahan hama yang sesuai dengan kondisi alam, dan mereplikasi model produksi secara sirkular dan organik," tambah Master Bui Khanh Tung.
Sumber: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html
Komentar (0)