Kesalahan makan menyebabkan gula darah melonjak

(Dan Tri) - Bagi penderita diabetes, mengontrol gula darah memainkan peran yang sangat penting dalam mencegah komplikasi. Namun, melewatkan makan, makan roti putih... saja dapat menyebabkan gula darah melonjak.

Diabetes adalah penyakit kronis yang semakin umum dan berbahaya. Bagi pasien, manajemen gula darah yang stabil tidak hanya membantu mengendalikan penyakit tetapi juga mencegah komplikasi yang memengaruhi jantung, ginjal, mata, dan pembuluh darah.

Berikut adalah 5 kesalahan dalam makan dan hidup yang menyebabkan gula darah tinggi:

Kesalahan diet yang menyebabkan gula darah tinggi

Beberapa kesalahan makan umum yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah meliputi:

Mengonsumsi banyak karbohidrat olahan

Makanan seperti roti putih, pasta, dll. merupakan sumber karbohidrat olahan yang mudah diubah menjadi glukosa, menyebabkan peningkatan gula darah secara tiba-tiba setelah makan.

Bila mengonsumsi makanan tanpa serat, tubuh akan menyerapnya dengan cepat, yang menyebabkan kadar gula darah meningkat secara tiba-tiba setelah makan dan kemudian menurun saat tidak makan, sehingga timbul rasa lapar dan makan lebih banyak.

Anda perlu menggantinya dengan biji-bijian utuh seperti beras merah, oatmeal, roti gandum, yang membantu menjaga gula darah tetap stabil berkat kandungan seratnya yang tinggi.

Penderita diabetes perlu mengembangkan pola makan dan gaya hidup yang masuk akal dan ilmiah untuk mengelola gula darah dengan baik (Ilustrasi: Shutterstock).

Melewatkan makan atau makan pada waktu yang tidak teratur

Melewatkan makan, terutama sarapan, membuat tubuh lapar dan cenderung makan lebih banyak pada waktu makan berikutnya, sehingga kadar glukosa darah cepat meningkat.

Pasien harus makan 3 kali makanan utama secara teratur dan menambahkan makanan ringan jika diperlukan untuk menjaga kestabilan energi dan menghindari lonjakan gula darah setelah makan.

Konsumsi minuman manis

Minuman ringan, teh susu, dan jus buah mengandung banyak gula yang mudah diserap, sehingga menyebabkan gula darah langsung naik. Sekaleng minuman ringan dapat menyebabkan gula darah naik secara signifikan hanya dalam 30 menit.

Pasien harus menghindari minuman manis dan sebagai gantinya minum air putih, teh herbal, atau kopi hitam tanpa gula.

Makan porsi terlalu besar

Terlalu banyak makan, bahkan makanan sehat seperti buah-buahan dan biji-bijian, dapat meningkatkan kadar gula darah. Oleh karena itu, penderita diabetes perlu mengontrol porsi makan, menggunakan piring yang lebih kecil, dan menghindari makan berlebihan.

Tidak mengonsumsi dosis obat yang tepat

Lupa minum obat atau menyesuaikan dosis sendiri dapat memengaruhi kontrol gula darah Anda. Pasien harus mengikuti petunjuk dokter.

Prinsip diet untuk mendukung gula darah yang stabil

Untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, penderita diabetes perlu mengikuti prinsip diet berikut:

Gabungkan berbagai macam makanan

Gabungkan karbohidrat, protein, dan lemak sehat pada setiap makan untuk memperlambat pencernaan karbohidrat dan mencegah lonjakan gula darah.

Membagi makanan sesuai kebutuhan

Bagilah makanan Anda menjadi porsi yang lebih kecil sepanjang hari (3 kali makan utama dan 1-3 makanan ringan seperti yang diarahkan oleh dokter Anda) untuk membantu menjaga energi tetap stabil dan menghindari lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

Prioritaskan makanan yang kaya serat

Serat tidak diubah menjadi gula, membantu meningkatkan rasa kenyang, dan melancarkan pencernaan. Penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi 25-38 gram serat per hari dari sayuran hijau, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan buah-buahan rendah gula.

Minum air yang cukup

Air yang cukup membantu mengatur tubuh dan mendukung kontrol gula darah. Pilihlah air putih, bukan minuman ringan atau jus buah yang mengandung banyak gula.

Selain itu, pasien diabetes juga perlu menjaga aktivitas fisik secara teratur. Olahraga membantu mengonsumsi glukosa untuk menghasilkan energi, sehingga menurunkan gula darah dan membuat sel lebih sensitif terhadap insulin. Penderita diabetes sebaiknya menjaga kebiasaan berolahraga minimal 150 menit per minggu dengan olahraga ringan seperti berjalan kaki, bersepeda, yoga, dll.

Di saat yang sama, pemantauan gula darah membantu pasien memahami bagaimana tubuh mereka bereaksi terhadap makanan dan aktivitas sehari-hari. Dari sana, mereka dapat segera menyesuaikan pola makan dan gaya hidup mereka.

Kesalahan lain yang harus dihindari

- Tidak mengonsumsi dosis obat yang tepat : Lupa minum obat atau menyesuaikan dosis secara sembarangan dapat memengaruhi kontrol gula darah. Pasien harus mengikuti petunjuk dokter.

- Makan terlalu banyak makanan berenergi tinggi : Beberapa makanan seperti mi, pasta, dan roti mengandung banyak karbohidrat yang dapat dengan mudah meningkatkan gula darah. Pasien sebaiknya membatasi diri hingga dua porsi buah per hari dan memprioritaskan sayuran non-tepung.

- Minum minuman manis untuk menghilangkan dahaga : Jus buah dan minuman ringan dapat meningkatkan gula darah. Jika perlu, pilih buah segar untuk mendapatkan serat ekstra.

Penderita diabetes perlu mengembangkan pola makan dan gaya hidup yang masuk akal dan ilmiah untuk mengelola gula darah dengan baik dan menghindari komplikasi berbahaya. Penting untuk menjaga kebiasaan makan sehat dan berolahraga secara teratur.

Selain itu, Anda harus secara proaktif berdiskusi dengan dokter atau ahli gizi untuk menetapkan rencana nutrisi dan gaya hidup yang sesuai untuk membantu menstabilkan gula darah dan meningkatkan kualitas hidup.

Guru Trinh Hong Son

Institut Gizi Nasional, Kementerian Kesehatan

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm