Restoran populer yang menyajikan nasi kerang ala Hue, dipadati pelanggan dari pagi hingga malam.

Salah satu restoran populer yang sering dikunjungi penduduk setempat adalah Com Hen Be Liem, yang terletak di Jalan Nguyen Cong Tru, Kota Hue .

Com Hen Be Liem adalah tempat yang familiar bagi masyarakat Hue. Foto: Nguyen Dat

Sebagai restoran populer, tempat Be Liem tidak terlalu luas dan mewah, namun lapang dan bersih. Area memasak nasi, area merebus kaldu... ditata tepat di sebelah meja makan, sehingga pengunjung dapat menikmati nasi kerang sambil menyaksikan pemiliknya menyiapkan makanan.

Area pemrosesan bersih, mangkuk tertata rapi.

Keunggulan utama yang membedakannya adalah kualitas bahan-bahannya. Kerang dipilih dengan cermat dari perairan bersih, memastikan kesegarannya. Setiap kerang kecil diproses dengan cermat, mempertahankan rasa manis alami, tanpa bau amis.

Sup yang disajikan dengan nasi kerang atau kuah mi kerang adalah kuah kerang, yang memiliki warna hijau muda yang khas. Kuahnya tidak dibumbui, dan saat disantap, rasanya khas kerang, yang sulit disamakan dengan restoran nasi kerang lainnya.

Semangkuk kaldu kerang "raksasa", berwarna hijau muda dengan aroma khas. Foto: Nguyen Dat

Semangkuk nasi kerang atau bihun kerang di Be Liem bukan sekadar kombinasi nasi, bihun, dan kerang, tetapi pengalaman rasa yang kaya dan beraneka rasa.

Selain kerang segar, pengunjung juga menyantap sayur-sayuran mentah yang dibumbui dengan terasi harum khas Hue, cabai segar yang sedikit pedas... Semangkuk nasi tidak akan pernah kekurangan kulit babi goreng renyah dan parutan mangga, jantung pisang, kacang tanah...

Restoran ini terkenal dengan dua hidangannya: nasi kerang dan mi kerang. Tersedia juga bubur kerang, mi kerang... semuanya seharga 15.000 VND. Foto: Nguyen Dat

Yang mengejutkan, dengan kualitas makanan seperti itu, harga di Be Liem sangat terjangkau. Hanya dengan 15.000 VND, pengunjung dapat menikmati semangkuk nasi kerang atau mi kerang yang lezat.

Selain nasi kerang dan mi kerang, rumah makan ini juga menyediakan lauk-pauk lain seperti kerang goreng, bubur kerang, mi kerang... hingga hidangan seperti flan (karamel), air kelapa segar... dengan harga berkisar antara 5.000 hingga 25.000 VND.

Restoran ini buka hampir sepanjang hari, dari jam 6 pagi hingga 7 malam, cocok bagi mereka yang ingin menikmati sarapan ringan dan mereka yang mencari makan malam kaya rasa Hue.

Hue telah lama terkenal dengan kulinernya yang kaya dan berkelas, di antaranya nasi kerang dan bihun kerang yang merupakan hidangan khas yang tak boleh dilewatkan. Foto: Nguyen Dat

Lokasi restoran juga merupakan nilai tambah yang besar. Restoran ini terletak di Jalan Nguyen Cong Tru 64, Phu Hoi (di seberang Sungai Huong dari Kota Kekaisaran Hue), dekat dengan jalan setapak Vo Thi Sau yang ramai di malam hari. Pengunjung dapat mencapai restoran dengan sepeda motor, taksi, dan dengan mudah pergi ke tempat hiburan lainnya di pusat kota.

Ibu Nhan Thanh ( Hue ) berbagi: "Saya sudah makan di restoran ini selama 5 tahun. Pemiliknya ramah dan baik hati. Pelayanannya cepat. Restoran favorit saya, ke mana pun saya pergi, tak ada yang bisa menandingi restoran ini."

Thanh Mai (Dong Nai) menempuh perjalanan hampir 1.000 km dari selatan ke Hue untuk menikmati kuliner ibu kota kuno tersebut. Ia bercerita kepada Lao Dong ketika pertama kali mencoba nasi kerang dan mi kerang: "Rasanya sungguh istimewa, perpaduan sempurna antara rasa asam, pedas, dan manis. Nasinya sedikit lebih sedikit kerangnya, tetapi sup kerangnya cukup beraroma. Sebagai perbandingan, saya lebih suka mi kerang, tetapi saya tetap akan memberi nilai sekitar 8/10 untuk kedua hidangan ini."

Restoran ini memuaskan pelanggan tetap maupun wisatawan yang ingin merasakan kuliner ibu kota kuno Hue. Foto: Nguyen Dat

Dengan cita rasa yang kaya, harga yang terjangkau, pelayanan yang cepat dan tempat yang lapang, restoran ini pastinya akan menjadi tempat yang patut dikunjungi dalam perjalanan penjelajahan kuliner para wisatawan di ibu kota kuno tersebut.

NGUYEN DAT

Sumber: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-com-hen-binh-dan-chuan-vi-hue-nuom-nuop-khach-tu-sang-den-toi-1361871.html