Manfaat baru anggur untuk mata ditemukan

Wortel adalah sayuran yang kaya akan vitamin A, sehingga telah lama dikenal dapat meningkatkan penglihatan dan mencegah penglihatan kabur serta ketegangan mata. Namun, banyak orang tidak menyukai wortel karena rasanya yang kurang menarik, menurut New York Post (AS).

Kandungan antioksidan yang kaya dalam anggur membantu meningkatkan kesehatan penglihatan.

Dalam sebuah studi terbaru, para ahli di Universitas Nasional Singapura (Singapura) menemukan manfaat anggur untuk penglihatan. Dengan manfaat ini, orang yang tidak suka makan wortel dapat sepenuhnya menggunakan anggur sebagai penggantinya.

Dalam studi yang dipublikasikan di jurnal Food & Function , tim peneliti ingin meneliti dampak antioksidan dalam anggur terhadap kesehatan mata secara keseluruhan. Untuk melakukan hal ini, mereka mengukur penanda stres oksidatif di mata, khususnya kadar tinggi senyawa yang disebut produk akhir glikasi lanjut (AGE). AGE merupakan senyawa berbahaya yang telah dikaitkan dengan sejumlah penyakit mata.

Penelitian ini dipimpin oleh Dr. Jung Eun Kim. Ia dan rekan-rekannya melakukan percobaan terhadap 34 orang. Mereka dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok mengonsumsi 1,5 cangkir anggur setiap hari, sementara kelompok lainnya hanya mengonsumsi plasebo. Penelitian ini berlangsung selama 16 minggu.

Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi anggur mendapatkan manfaat besar dari antioksidan yang terkandung di dalamnya. Antioksidan ini membantu meningkatkan pigmen di makula retina, mengurangi kadar AGE di mata, sehingga membantu melindungi mata dari efek berbahaya cahaya biru.

Sementara itu, mereka yang mengonsumsi plasebo mengalami peningkatan kadar AGE secara signifikan. Para peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi anggur dalam jumlah sedang setiap hari selama sekitar 2-3 tahun dapat membantu menjaga penglihatan.

"Studi kami adalah yang pertama menunjukkan bahwa konsumsi anggur memiliki manfaat signifikan bagi kesehatan mata manusia. Hal ini menarik, terutama seiring bertambahnya usia populasi," ujar Dr. Jung.

Anggur mengandung antioksidan kuat seperti quercetin dan resveratrol. Selain itu, anggur juga mengandung serat, vitamin B1, B2, B6, C, E, K, dan mineral lain seperti tembaga, kalium, dan mangan, menurut New York Post .

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm