Paprika kaya akan nutrisi, orang Vietnam harus memakannya secara teratur untuk melawan peradangan dan mencegah penyakit tulang dan sendi.

[iklan_1]

Paprika hijau, merah, kuning, mana yang terbaik?

Paprika memiliki tiga warna umum: hijau, kuning, dan merah. Setiap warna memiliki rasa dan cara penyajian yang berbeda, sehingga kandungan nutrisinya pun tidak seragam. Secara umum, kandungan nutrisi setiap paprika adalah 92% air, sisanya karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — Ilustrasi

Sebuah studi tahun 2020 menemukan bahwa beberapa paprika kuning mengandung zeaxanthin yang tinggi. Paprika kuning khususnya kaya akan lutein, yang membantu mengurangi risiko katarak, degenerasi makula, dan kehilangan penglihatan.

Khususnya, paprika merah merupakan sumber zat besi dan vitamin C yang kaya, membantu meningkatkan penyerapan zat besi melalui usus. Paprika merah menyediakan 169% vitamin C yang dibutuhkan tubuh setiap hari, meningkatkan kemampuan penyerapan zat besi, dan mencegah anemia, terutama pada masa pubertas pada wanita.

Berbeda dengan paprika merah, paprika hijau mengandung lebih banyak vitamin A dalam bentuk beta karoten. Jika Anda mengonsumsi paprika hijau setiap hari, tubuh Anda akan mendapatkan 25-50% dari kebutuhan vitamin A yang disarankan. 100 g paprika hijau akan menyediakan 3,5 mg beta karoten.

Apakah paprika sebaiknya dimakan mentah atau dimasak?

Paprika bisa dimakan mentah atau dimasak. Jika sistem pencernaan Anda baik, Anda sebaiknya memakannya mentah-mentah untuk menjaga jumlah vitamin C yang diserap tubuh. Karena jika diproses pada suhu tinggi, jumlah vitamin C dalam paprika akan hilang, sehingga mengurangi efeknya, jadi cara terbaik adalah memakannya mentah-mentah.

Namun, orang dengan sistem pencernaan sensitif atau penyakit usus sebaiknya tidak mengonsumsi cabai mentah, melainkan harus dimasak dan dikonsumsi secukupnya. Agar lebih mudah dicerna, Anda bisa memotongnya kecil-kecil dan memanggangnya sebelum diolah.

7 manfaat paprika untuk kesehatan yang luar biasa

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — Ilustrasi

Paprika membantu menurunkan berat badan

Khasiat paprika sangat membantu menurunkan berat badan, karena paprika mengandung banyak serat. Jika Anda rutin mengonsumsi paprika, Anda akan menambahkan banyak serat ke dalam sistem pencernaan. Paprika membantu proses pencernaan makanan berlangsung lebih cepat, sehingga konsumsi kalori berlebih menjadi lebih efektif. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa mengonsumsi paprika akan mendukung penurunan berat badan secara relatif efektif bagi mereka yang menginginkannya.

Paprika mengurangi risiko radang sendi

Paprika membantu meminimalkan risiko artritis akibat kekurangan vitamin C. Kandungan vitamin C dalam paprika sangat melimpah, sehingga ketika dikonsumsi, akan mempercepat sintesis vitamin C, sehingga mengurangi risiko artritis lutut hingga hanya 30%. Ini adalah salah satu manfaat paprika yang sangat baik bagi kesehatan.

Paprika mencegah kanker payudara

Paprika memiliki efek mencegah kanker payudara, yang juga dikenal sebagai kanker payudara—penyakit umum pada wanita premenopause. Namun, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang penyakit ini jika Anda rutin mengonsumsi paprika. Kandungan karotenoid dalam paprika memiliki efek menghambat agen penyebab kanker payudara, sehingga mengurangi risiko penyakit ini ke tingkat yang sangat rendah.

Paprika baik untuk jantung.

Mengonsumsi paprika memberikan tubuh asupan vitamin B6 dan folat yang dibutuhkan, sehingga mengurangi risiko stroke atau penyakit kardiovaskular secara relatif efektif. Oleh karena itu, para ahli jantung sering menganjurkan pasien untuk menambahkan paprika ke dalam menu harian mereka.

Paprika baik untuk penglihatan

Salah satu manfaat paprika yang tak boleh diabaikan adalah meningkatkan penglihatan. Pada dasarnya, paprika mengandung enzim seperti Lutein dan Zeaxanthin. Kedua zat ini melindungi makula mata, melawan invasi cahaya biru, merupakan antioksidan, dan mencegah kerusakan retina.

Paprika mencegah anemia

Paprika mengandung banyak zat besi, yang membantu mengurangi anemia secara signifikan akibat rendahnya kadar zat besi dalam tubuh. Selain itu, vitamin C dalam paprika juga berkontribusi signifikan terhadap proses antioksidan, sehingga meningkatkan kemampuan penyerapan zat besi di usus ketika dikonsumsi bersama makanan. Penderita anemia sebaiknya mengonsumsi lebih banyak paprika untuk mempercepat proses penambahan darah baru ke dalam tubuh.

Paprika mempercantik kulit

Dengan kandungan vitamin dan antioksidan yang tinggi, paprika membantu membersihkan sel, menciptakan kulit yang halus, cerah, dan sehat yang tidak mudah menua. Paprika juga membantu tubuh mensintesis lebih banyak kolagen, sehingga kulit tetap sehat. Oleh karena itu, tidak sulit menemukan makanan ini dalam menu nutrisi wanita.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 4. — Ilustrasi

Siapa saja yang tidak boleh makan paprika?

- Penderita osteoporosis sebaiknya tidak mengonsumsi paprika secara rutin karena kandungan dalam cabai mengandung senyawa kompleks yang dapat menyebabkan osteoporosis dan osteomielitis.

- Orang yang mempunyai penyakit darah tinggi, darah tinggi, radang, ambeien sebaiknya tidak makan terlalu sering, karena dapat membuat badan cepat capek, pusing.

Selain itu, paprika juga dapat menyebabkan alergi pada sebagian orang karena reaksi silang. Mengonsumsi cabai dalam jumlah besar dapat menyebabkan diare, disentri, pusing, dll.

Orang dengan penyakit pencernaan, usus, atau lambung sebaiknya tidak mengonsumsi paprika. Karena paprika terutama mengandung serat, yang dapat memengaruhi sistem pencernaan, sebaiknya jangan mengonsumsi paprika mentah.

- Untuk anak di bawah 3 tahun, para ibu juga sebaiknya mempertimbangkan untuk tidak memberikan jenis makanan ini kepada anak mereka. Meskipun bahan-bahannya mengandung nutrisi dan tidak pedas, lambung anak-anak masih sangat tipis, yang dapat menyebabkan peradangan.

[iklan_2]
Sumber