Produk pertanian yang aman: Dari desa ke supermarket, ke dunia

BAC NINH - Provinsi Bac Giang (lama) setelah penggabungan Provinsi Bac Ninh telah lama mengukuhkan posisinya sebagai daerah penghasil pertanian utama negara dengan berbagai produk pertanian unggulan. Pencapaian tersebut merupakan kristalisasi dari proses inovasi dan kreativitas dalam membangun kawasan bahan baku, mengorganisasikan produksi secara sistematis, menghubungkan perluasan pasar konsumsi masyarakat dan pelaku usaha, serta secara bertahap mengembangkan pertanian secara efektif dan berkelanjutan.

Báo Bắc Ninh•05/08/2025

Pelajaran 2: Bekerja bersama, mendapatkan manfaat bersama

Menghubungkan produksi dan konsumsi dalam rantai

Tidak lagi hanya menyediakan apa yang tersedia, banyak petani, pemilik lahan, dan koperasi pertanian telah mengubah pola pikir produksi mereka dari "menjual apa yang tersedia" menjadi "melakukan apa yang dibutuhkan pasar". Mereka secara proaktif memahami tren pasar, berfokus pada penciptaan produk yang memenuhi kebutuhan bisnis dan konsumen, sehingga menghindari praktik bisnis pasif. Inovasi ini membuka arah berkelanjutan bagi pertanian modern, yang membawa manfaat ganda.

Pembuat konten siaran langsung menjual leci di kebun.

Koperasi Sayuran Bersih Yen Dung adalah unit tipikal yang mengatur produksi berdasarkan pesanan. Dengan kontrak yang ditandatangani dengan sistem supermarket, unit ini memastikan bahwa produk memiliki asal yang jelas dan transparan, memenuhi standar ketat pada keamanan dan kebersihan pangan dan jumlah barang yang dipasok setiap hari. Koperasi ini memiliki rencana produksi tertutup, awalnya hanya berproduksi di beberapa hektar, tetapi sekarang koperasi telah berkembang menjadi puluhan hektar dengan rumah kaca dan rumah jaring yang menerapkan teknologi tinggi untuk produksi. Setiap hari, unit ini memiliki puluhan pekerja untuk memproses, mengklasifikasikan, mengemas, dan merawat tanaman. Berkat implementasi sinkron dari solusi teknis dan hubungan konsumsi, unit ini telah menyediakan sumber sayuran bersih yang stabil untuk sistem supermarket di provinsi tersebut dan banyak pusat komersial besar di Hanoi , rata-rata sekitar 3 ton sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan/hari. Di antaranya, lebih dari 10 produk seperti: Mentimun, melon, melon... memenuhi standar OCOP.

Demikian pula, panen leci baru-baru ini di Kecamatan Phuc Hoa mencatat partisipasi para pelaku usaha yang membeli produk leci yang segera meraih OCOP bintang 4 dengan harga stabil 35.000 VND/kg dan disesuaikan secara fleksibel sesuai perkembangan pasar. Perwakilan pekebun, Bapak Ngo Van Cuong (Desa Quat Du, Kecamatan Phuc Hoa), mengatakan: "Perusahaan telah secara proaktif memilih area tanam dan menugaskan staf teknis untuk mengoordinasikan dan memandu proses perawatan, serta mengawasi seluruh kegiatan produksi untuk memastikan standar ekspor ke pasar Eropa. Hasil uji menunjukkan bahwa semua indikator sepenuhnya memenuhi persyaratan mitra asing."

Terasi udang yang direbus dengan daging dari Perusahaan Terbatas Vietnam PTK 879 (komune Tien Du) meraih OCOP bintang 4.

PTK 879, Perseroan Terbatas Vietnam (Tien Du Commune), mengkhususkan diri dalam memproduksi produk-produk berikut: terasi PTK dengan daging, daging tumis terasi, daging kerbau kering, dan daging babi kering dengan OCOP bintang 4. Saat ini, produk-produk tersebut banyak dikonsumsi di supermarket di seluruh negeri, membantu Perusahaan menjaga stabilitas produksi dan bisnis.

Selain unit-unit di atas, seluruh provinsi memiliki ribuan model yang menghubungkan konsumsi produk pertanian bersih dan aman yang memenuhi standar OCOP. Berkat asal usul yang jelas dan kualitasnya yang tinggi, produk-produk tersebut telah menciptakan prestise dan disukai konsumen. Realitas ini menegaskan bahwa produksi pertanian lokal secara bertahap berubah menuju keterkaitan yang lebih erat, dari menyediakan produk yang memenuhi permintaan pasar menjadi melaksanakan produksi sesuai pesanan, yang berkontribusi pada peningkatan nilai, profesionalisme, dan daya saing di pasar.

Petani, pelaku bisnis… bergandengan tangan

Seiring meningkatnya minat terhadap produk pertanian bersih, bentuk konsumsi pun perlahan meluas dan beragam. Tak hanya mengandalkan model penjualan tradisional, berbagai daerah pun proaktif memanfaatkan kekuatan e-commerce, menghadirkan beragam produk ke lantai perdagangan domestik dan internasional. Baru-baru ini, Dinas Perindustrian dan Perdagangan berkoordinasi dengan para kreator konten untuk menyelenggarakan siaran langsung promosi leci langsung di kebun mereka di Kelurahan Luc Ngan, melalui platform TikTok. Perwakilan dari Komite Rakyat Provinsi juga turut serta mempromosikan dan memperkenalkan produk-produk tersebut, yang berkontribusi pada peningkatan kepercayaan pelaku usaha dan konsumen terhadap produk pertanian lokal. Hanya dalam waktu satu pagi, puluhan ton leci berhasil dipesan, sebuah bukti nyata efektivitas metode bisnis modern. Kegiatan ini membantu meningkatkan penjualan, meningkatkan pengenalan merek produk pertanian Bac Ninh , dan secara efektif memanfaatkan potensi pelanggan.

Selain media sosial, platform e-commerce juga telah mendampingi konsumsi produk pertanian provinsi ini dalam beberapa tahun terakhir, seperti: Buudien.vn (sebelumnya Postmart.vn); Sendo, Lazada, Alibaba... Menurut perwakilan Kantor Pos provinsi, sejak tahun 2021 hingga sekarang, unit ini telah aktif berkoordinasi dengan instansi, koperasi, dan pekebun untuk mempromosikan konsumsi leci kepada masyarakat di seluruh negeri melalui jaringan Pos Vietnam. Unit ini berpengalaman dalam memanfaatkan jaringan transportasi sistem pos yang luas, mulai dari darat, kereta api, hingga udara... untuk membawa leci segar ke pusat-pusat provinsi dan kota di seluruh negeri, memastikan produk segar dan lezat. Pada saat yang sama, mereka juga menempatkan leci di platform e-commerce Buudien.vn; membimbing koperasi dan petani untuk berjualan di platform digital. Setelah sekitar 4 tahun, kini terdapat lebih dari 7,3 ribu akun pengguna di provinsi ini yang berjualan di platform e-commerce Buudien.vn dengan lebih dari 1,7 ribu produk, termasuk lebih dari 100 produk OCOP; menghasilkan lebih dari 100 ribu transaksi, dengan total nilai sekitar 50 miliar VND. Kantor pos provinsi terus menghubungkan konsumsi produk pertanian Bac Ninh.

Produk rebung dari Koperasi Dinas Pertanian Thao Moc Linh, kecamatan Tay Yen Tu meraih OCOP bintang 3.

Menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan, dengan memanfaatkan kekuatan platform digital, banyak produk pertanian provinsi ini telah dipromosikan secara luas, tidak hanya di dalam negeri tetapi juga menjangkau pasar internasional. Setelah masa persiapan yang panjang, pada Maret 2024, Perseroan Terbatas Thien An One Member, Bac Giang Ward, membangun stan penjualan di platform e-commerce internasional Amazon.com. Hingga saat ini, produk parfum mobil dan teh rosemary perusahaan tersebut dijual di platform tersebut dengan pendapatan rata-rata lebih dari 1 miliar VND/bulan kepada pelanggan di Amerika Serikat. Saat ini, pelanggan dari negara-negara seperti Prancis dan Jerman telah mengakses produk perusahaan. Untuk memenuhi permintaan, di waktu mendatang, perusahaan akan memperluas skalanya, meneliti, dan mengembangkan produk baru untuk ditawarkan kepada pelanggan.

Demi memastikan pembangunan berkelanjutan rantai produksi pertanian, Bac Ninh telah menerapkan berbagai mekanisme dan kebijakan pendukung praktis secara serentak. Khususnya, hal ini mendorong perluasan wilayah bahan baku, pengembangan produk unggulan, khas, dan potensial untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi. Lokasi ini juga mendorong pembentukan rantai nilai dari produksi hingga konsumsi; mendukung desain dan pengemasan produk yang sesuai selera; serta memperkuat kegiatan promosi perdagangan untuk menghubungkan produsen dengan sistem distribusi modern secara efektif.

Bahasa Indonesia: Pada konferensi untuk mempromosikan konsumsi leci di provinsi tersebut pada tahun 2025, Wakil Ketua Majelis Nasional Nguyen Duc Hai menilai bahwa selama beberapa tahun terakhir, Bac Ninh telah memiliki pendekatan yang sangat terpuji, merencanakan area pertumbuhan yang wajar, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi secara kuat untuk budidaya, memperluas model yang menghubungkan produksi dan konsumsi produk pertanian. Secara khusus, para petani telah secara proaktif mendekati dan mempraktikkan VietGAP, GlobalGAP, proses produksi organik, berkontribusi untuk meningkatkan kualitas, menjaga merek dan reputasi produk pertanian. Berkat itu, wilayah yang luas dengan populasi yang besar di provinsi tersebut memiliki pendapatan tinggi, banyak rumah tangga telah bangkit menjadi kaya secara berkelanjutan. Wakil Ketua Majelis Nasional menyatakan bahwa e-commerce menjadi populer, dengan keuntungan yang luar biasa. Penerapan proaktif metode bisnis provinsi berdasarkan platform teknologi baru dalam konsumsi leci adalah arah yang tepat, kreatif, dan efektif dalam situasi saat ini.

Terlihat bahwa pembentukan rantai produksi-konsumsi dan diversifikasi saluran distribusi produk pertanian telah mencapai kemajuan penting berkat fleksibilitas dalam beradaptasi dengan mekanisme pasar. Perkembangan positif ini telah berkontribusi dalam menjadikan pertanian sebagai pilar ekonomi yang kokoh, mendorong peningkatan pendapatan, dan memperbaiki kehidupan masyarakat pedesaan di Bac Ninh. Namun, untuk terus berkembang secara harmonis dan berkelanjutan, diperlukan solusi yang lebih sinkron dan drastis.

Komentar (0)