Madu dari tanah warisan
Terletak di zona penyangga Taman Nasional Phong Nha-Ke Bang, Kecamatan Phong Nha memiliki kawasan hutan yang luas dengan sumber serbuk sari alami yang melimpah. Kondisi ini ideal untuk pengembangan peternakan lebah madu. Oleh karena itu, dalam beberapa tahun terakhir, model peternakan lebah madu telah dipilih oleh banyak warga di Kecamatan Phong Nha untuk mengembangkan perekonomian , sekaligus menjadi sumber pendapatan utama bagi rumah tangga.
Bapak Nguyen Tien Dung, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi Peternakan Lebah Madu di Daerah Penyangga Taman Nasional Phong Nha-Ke Bang, mengatakan: “Untuk saling mendukung dalam memelihara hewan dan meningkatkan kualitas produk, para peternak lebah di desa lama Phuc Trach (sekarang desa Phong Nha) telah bersatu untuk mendirikan Koperasi Peternakan Lebah Madu di Daerah Penyangga Taman Nasional Phong Nha-Ke Bang.
Saat ini, koperasi ini beranggotakan 15 orang dengan sekitar 400 koloni lebah madu. Dengan metode budidaya yang dekat dengan lingkungan hutan alami, produk madu kami memiliki cita rasa yang lezat dan khas, warna keemasan, serta nilai gizi yang tinggi. Madu dipanen dan diawetkan sesuai proses produksi yang aman, sehingga hasil dan kualitasnya terus ditingkatkan. Rata-rata, setiap tahun, koperasi ini memanen sekitar 3.500 liter madu, menghasilkan hampir 1 miliar VND.
 |
| Phong Nha - Madu Ke Bang diperkenalkan pada acara "OCOP Rendezvous" - Foto: HN |
Penegasan merek langkah demi langkah
Untuk membangun merek madu Phong Nha-Ke Bang, koperasi berfokus pada peningkatan kualitas produk. Para anggota memelihara lebah sesuai prosedur teknis, menata sarang lebah di dekat hutan agar lebah dapat mengumpulkan berbagai jenis serbuk sari alami, menciptakan kualitas madu yang unik.
Sejak bergabung dengan koperasi, kami telah dilatih dalam teknik budidaya dan proses perawatan, sehingga koloni lebah berkembang dengan baik, menghasilkan madu yang melimpah dan berkualitas lebih tinggi. Para anggota koperasi telah menerapkan proses yang ketat, mulai dari perawatan, panen, pembotolan, hingga pengawetan madu, untuk memastikan kebersihan dan keamanan pangan. Label dirancang secara modern dan canggih; informasi tentang produk, bahan, dan manfaat kesehatan disajikan dengan jelas; sistem stempel ketertelusuran dan kode batang diterapkan untuk menjadikan proses produksi transparan, sehingga membangun kepercayaan konsumen. Koperasi juga telah mendaftarkan indikator kualitas dan keamanan pangan untuk memudahkan kontrol oleh konsumen,” ujar Bapak Nguyen Van Quy, anggota koperasi yang memelihara lebah untuk madu di zona penyangga Taman Nasional Phong Nha-Ke Bang.
Saat ini, semua produk madu yang diproduksi dan diedarkan di pasaran oleh anggota koperasi bermerek madu Phong Nha-Ke Bang. Pendirian koperasi dan pengaturan produksi berdasarkan rantai nilai telah menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perkembangan profesi perlebahan di Kabupaten Phong Nha, dan secara bertahap membangun pasar konsumsi yang stabil. Koperasi telah bekerja sama dengan berbagai bisnis, toko, supermarket, dan pusat perbelanjaan untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk kepada konsumen. Hingga saat ini, produk madu Phong Nha-Ke Bang telah menemukan posisi yang cukup solid di pasar dan secara bertahap membangun merek bagi konsumen. Madu Phong Nha-Ke Bang juga telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3.
Tantangan dan harapan
Meskipun telah mengalami kemajuan yang signifikan, perjalanan membangun merek madu Phong Nha-Ke Bang masih menghadapi banyak tantangan. Persaingan dengan produk madu dari berbagai daerah di provinsi ini, harga yang tidak stabil, pasar konsumsi yang tidak stabil, dan upaya mempertahankan sumber madu berkualitas tinggi di tengah perubahan iklim merupakan isu-isu yang perlu diatasi. Dengan ketekunan dan upaya berkelanjutan dari Dewan Direksi dan anggota, merek madu Phong Nha-Ke Bang diharapkan dapat semakin berkembang, menjadi produk pertanian yang khas, memberikan nilai ekonomi tinggi dan pendapatan yang stabil bagi masyarakat.
“Ke depannya, Asosiasi Petani Phong Nha akan fokus mendukung koperasi dalam mengembangkan kanal penjualan daring di platform e-commerce dan media sosial. Asosiasi akan menghubungkan koperasi untuk berpartisipasi dalam pameran dan bazar pertanian guna memperkenalkan produk kepada banyak pelanggan. Kami juga membimbing koperasi dalam mengembangkan rencana kerja sama dengan pelaku usaha pariwisata , menjadikan madu Phong Nha-Ke Bang sebagai produk unggulan, hadiah yang bermakna bagi wisatawan yang datang ke Quang Tri,” ujar Bapak Nguyen Thanh Long, Wakil Ketua Komite Front Tanah Air Vietnam di komune tersebut, sekaligus Ketua Asosiasi Petani Phong Nha.
Keberhasilan pendirian merek madu Phong Nha-Ke Bang akan membantu peternak lebah merasa aman dalam memperluas produksi, meningkatkan hasil dan kualitas, sehingga meningkatkan nilai produk. Ketika produk-produk tersebut diakui dan memenuhi syarat untuk dikonsumsi di supermarket, pusat perbelanjaan, dan diekspor lebih lanjut, profesi peternakan lebah akan berkembang secara berkelanjutan, sehingga menghasilkan pendapatan yang stabil bagi masyarakat Phong Nha.
Le Hoai Nam
Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/no-luc-xay-dung-thuong-hieu-mat-ong-phong-nha-ke-bang-fba5888/
Komentar (0)