Orang-orang yang menulis cerita beras organik di tanah api

QUANG TRI Produksi beras organik bagaikan sebuah revolusi. Banyak petani 'tercerahkan' telah meninggalkan praktik pertanian lama dan memasuki babak baru dalam produksi pertanian .

“Dua beras” Vinh Lam dan kisah meminta menanam beras organik

Pergi ke Selatan untuk melarikan diri dari kehidupan bertani dengan tangan dan kaki kotor, melakukan berbagai macam pekerjaan untuk mencari nafkah, tetapi akhirnya, Bapak Nguyen Van Tuan di desa Tien My 2, kecamatan Vinh Lam (distrik Vinh Linh, Quang Tri ) kembali ke ladang untuk memulai usaha. Banyak orang mengira ia akan "meninggalkan pertanian". Namun tidak, dengan 8 hektar lahan padi, setelah 5 tahun memulai usaha, ia memiliki properti yang diimpikan banyak orang.

"Dua Beras" Vinh Lam Nguyen Van Tuan dan istrinya berbagi kisah menanam padi organik. Foto: Vo Dung.

Pada tahun 2018, ketika gerakan menanam padi organik di Quang Tri mulai muncul, Bapak Tuan dan istrinya berkendara ke Kota Dong Ha untuk menemui Bapak Ho Xuan Hieu, Ketua Dewan Direksi Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group) untuk mengajukan kerja sama dalam produksi padi organik varietas ST25. Setelah meninjau kualitas lahan, Sepon Group memutuskan untuk bekerja sama dengan Bapak Tuan untuk uji coba tanam padi aman seluas 0,5 hektar selama 2 musim tanam. Ini juga merupakan proses perbaikan, detoksifikasi, dan penambahan nutrisi ke tanah sebelum memasuki proses produksi padi organik. Pada tahun 2019, Bapak Tuan dan istrinya resmi memenuhi syarat untuk memproduksi padi organik di lahan seluas 0,5 hektar.

Produksi beras aman memang sudah baik, tetapi ketika beliau resmi memproduksi beras organik, Bapak Tuan merasa bertani tidak pernah semudah ini. Pemilik lahan hanya perlu membajak dan menyiapkan lahan. Langkah-langkah seperti penanaman, pemupukan, penyemprotan produk hayati untuk mencegah hama, panen, dan sebagainya, semuanya dilakukan dengan mesin. Karyawan Sepon Group menangani sebagian besar langkah ini, termasuk penyiangan padi. ​​Perusahaan juga menggunakan mesin penggulung jerami untuk mengumpulkan jerami organik langsung di lahan.

Banyak pakar asing telah mengunjungi sawah organik petani Quang Tri bekerja sama dengan Sepon Group. Foto: Vo Dung.

"Menanam padi organik ST25 membutuhkan penanaman yang jarang, sehingga mengurangi hama dan penyakit. Tahap penanaman, perawatan, dan panen semuanya dilakukan secara mekanis, sehingga petani merasa lebih tenang. Alih-alih harus menjemur padi, petani menjual beras segar langsung di ladang kepada Sepon Group dengan harga kontrak 12.000 VND/kg," ujar Tuan.

Hasil panen padi ST25 di sawah Quang Tri hanya berfluktuasi antara 6 dan 6,4 ton/ha (beras segar), dan masa tanamnya panjang. Namun, dengan harga jual di sawah sebesar 12 juta VND/ton beras segar, petani memperoleh keuntungan bersih tetap sebesar 30 juta VND/ha/tanaman. Sementara itu, semua tahapan penanaman, perawatan, dan panen telah dimekanisasi, dan petani hampir tidak perlu lagi bekerja dengan tangan dan kaki berlumpur seperti budidaya padi tradisional.

Bahkan, dengan lahan seluas 8 hektar yang ditanami padi organik dan aman, keluarga Tuan meraup keuntungan bersih lebih dari 200 juta VND per tahun. Dengan penghasilan tinggi dari bercocok tanam padi, Tuan Tuan mampu membeli mobil mewah, traktor, mesin pemanen, pesawat penyemprot pestisida tanpa awak, dan sebagainya.

Ladang-ladang yang menjadi bagian dari merek beras organik Quang Tri. Foto: Vo Dung.

Mulai panen musim dingin-semi 2023-2024, seluruh lahan padi seluas 8 hektar milik Bapak Tuan dan istrinya akan ditanami padi organik. Yang paling membahagiakan pasangan ini bukan hanya karena mereka telah membuktikan bahwa petani bisa kaya dari ladang mereka. Melalui produksi padi organik, lingkungan terjamin, dan keuntungan berjalan beriringan dengan manfaat. Inilah kekuatan pendorong yang membantu "dua beras" yang dirintis Vinh Lam dalam memobilisasi masyarakat untuk berpartisipasi dalam budidaya padi organik.

“Produksi beras organik menghasilkan produk yang aman bagi konsumen, dapat dijual dengan harga tinggi dan stabil, dan petani akan menjadi kaya jika mereka mengakumulasi lahan. Para petani akan memiliki kehidupan yang lebih santai dan terhindar dari risiko penyakit di masa mendatang. Baru-baru ini, saya telah memobilisasi 14 rumah tangga untuk bekerja sama dengan Sepon Group untuk menanam padi organik di lahan seluas 9 hektar. Mulai panen tahun depan, Desa Tien My 2 sendiri akan memiliki 17 hektar padi organik ST25 hasil kerja sama dengan Sepon Group,” ujar Bapak Tuan dengan penuh semangat.

Pemupukan Padi, Pemilik Sawah Hampir… Ditilang

Produksi beras organik adalah sebuah revolusi. Para petani harus melupakan produktivitas untuk sementara waktu agar dapat fokus pada produksi sesuai standar yang sangat ketat. Hal ini sangat sulit diubah bagi para petani yang bekerja keras sepanjang tahun.

Para petani tak pernah sesantai ini saat bergabung dengan Sepon Group untuk menanam padi organik. Foto: Vo Dung.

"Biasanya, di daerah ini, hasil panen padi kering mencapai 6-6,4 ton/ha. Namun, ketika menanam padi organik ST25, hasil panen padi segar hanya mencapai angka tersebut. Hal ini membuat banyak petani khawatir. Selain lahan yang terfragmentasi, pola pikir petani belum mampu mengimbangi permintaan pasar, inilah dua alasan mengapa produksi padi organik sulit," lanjut Bapak Tuan.

Namun, ketika kami berkomitmen untuk menulis kisah beras organik, semangat komunitas sangatlah penting. Produksi beras organik bebas dari penipuan karena bahan baku dan produk jadi diperiksa dengan cermat sebelum sampai ke konsumen.

"Sebuah rumah tangga yang memproduksi beras aman bekerja sama dengan Sepon Group sedang dalam perjalanan untuk memupuk sawah dengan kompos ketika tim pemantau menghentikannya dan memintanya untuk kembali, jika tidak, laporan akan dibuat. Dengan peraturan yang begitu ketat tentang beras aman, semua orang mengerti betapa pentingnya mengikuti proses budidaya saat memproduksi beras organik," kata Tuan sambil tersenyum.

Proses perawatan yang ketat menghasilkan produk beras organik untuk memenuhi permintaan ekspor. Foto: Vo Dung.

Petani tersebut (yang meminta untuk dirahasiakan identitasnya) merasa tidak sabar ketika melihat sawah yang padinya dimakan kerbau dan sapi, sehingga ia mencampurkan pupuk kimia di bawah kotoran ternak yang busuk untuk menyuburkan padi. ​​Ketika ia mendekati sawah, petani lain menemukan kejadian tersebut dan melaporkannya kepada tim pemantau. Akibatnya, petani tersebut terpaksa membawa pulang pupuk dan nitrogen tersebut.

Tim pemantau dialokasikan 100.000 VND/ton beras segar untuk memantau proses perawatan beras. Jika terdeteksi, kami akan mengingatkan mereka, dan jika mereka mengulangi pelanggaran, kami akan membuat catatan pelanggaran dan meminta Sepon Group untuk mengakhiri kontrak. Selain itu, rumah tangga sangat khawatir kualitas beras di daerah ini akan terpengaruh, sehingga mereka saling memantau. Hal ini memastikan bahwa beras organik ditanam sesuai dengan proses Sepon Group," ujar Bapak Nguyen Hai Tien, Direktur Koperasi Layanan Pertanian Tien My (Kelurahan Vinh Lam) - seorang anggota tim pemantau.

Bapak Tuan mengatakan bahwa memproduksi beras organik dan beras aman bersama Sepon Group tidak hanya ketat dalam proses perawatan, tetapi juga sangat ketat dalam penggunaan mesin. Ketika hama terdeteksi, pemilik lahan bertanggung jawab untuk melaporkan kepada Sepon Group agar mengirimkan drone untuk menyemprotkan pestisida biologis.

Hampir semua tahapan, mulai dari penanaman hingga perawatan padi organik, telah dimekanisasi. Foto: Vo Dung.

Pak Tuan hanyalah satu dari ratusan rumah tangga di 20 koperasi di Provinsi Quang Tri yang telah bekerja sama dengan Sepon Group untuk memproduksi beras organik dalam beberapa tahun terakhir. Namun, untuk "mencerahkan" para petani agar menanam beras organik, hanya sedikit yang tahu bahwa Sepon Group telah berupaya keras dalam beberapa tahun terakhir. Kisah memproduksi dan menciptakan merek beras organik Quang Tri bukanlah sesuatu yang bisa diselesaikan dalam satu atau dua hari.

Setelah bertahun-tahun bekerja sama dengan Persatuan Asosiasi Sains dan Teknologi Vietnam untuk melakukan survei, Sepon Group menemukan bahwa dari lebih dari 20.000 hektar lahan produksi padi di Provinsi Quang Tri, 5.000 hektar memenuhi syarat untuk produksi beras aman VietGAP. Dari jumlah tersebut, 3.000 hektar memenuhi syarat untuk produksi padi organik, yang terkonsentrasi di beberapa distrik seperti Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo, dll.

Namun, untuk menghasilkan beras organik, lahan ini harus melalui dua musim tanam padi yang aman, disertai proses perbaikan, detoksifikasi, dan penambahan nutrisi alami ke dalam tanah. Sumber air dalam produksi beras organik harus berupa air satu arah, setelah digunakan akan dibuang, tidak dapat digunakan kembali.

Butuh waktu bertahun-tahun bagi staf teknis Sepon Group untuk berhasil menjebak dan mengembangbiakkan mikroorganisme asli guna menghasilkan pupuk organik untuk tanaman.

Sepon Group berencana membangun jaringan toko beras organik Sepon di seluruh negeri. Foto: Vo Dung.

Sejak tahun 2022 hingga saat ini, Sepon Group telah bekerja sama dengan 700 rumah tangga petani di 4 distrik: Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo, dan Vinh Linh untuk menanam 410 hektar beras aman dan beras organik dengan total produksi 24.000 ton beras segar per tahun. Merek beras aman VietGAP, beras organik Sepon, telah hadir di banyak sistem supermarket Sepon di 12 provinsi dan kota di seluruh negeri dan memenuhi syarat untuk diekspor ke Eropa. Namun bagi Bapak Ho Xuan Hieu, Ketua Dewan Direksi Sepon Group, hal itu adalah kisah masa depan.

"Kami menyisakan 10% beras untuk dimanfaatkan petani. Rencananya, 40% akan dijual di pasar domestik, 50% akan diekspor. Tapi itu cerita masa depan. Beras organik Sepon harus dimanfaatkan terlebih dahulu oleh masyarakat Vietnam," ujar Bapak Hieu penuh semangat.

Bapak Ho Xuan Hieu, Ketua Dewan Direksi Sepon Group, mengatakan bahwa unit tersebut baru saja membuka kedai beras organik Sepon di Kota Dong Ha, menggunakan 100% beras organik ST25 dan makanan berstandar VietGAP. Di kedai beras organik Sepon, para pengunjung akan merasakan, berkonsultasi, dan mengamati indikator kesehatan tubuh seperti persentase lemak, kadar air; massa tulang; usia biologis saat ini... untuk setiap orang.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html