Selama bertahun-tahun, Tiongkok telah menjadi pasar konsumen durian terbesar di dunia. Pada tahun 2023, negara ini menghabiskan hampir 7 miliar dolar AS untuk membeli durian dalam jumlah besar dari negara-negara Asia Tenggara, terutama dari Thailand dan Vietnam. Di Tiongkok, orang-orang sangat menyukai durian sehingga mereka memakan semuanya, mulai dari daging hingga kulitnya. Oleh karena itu, daging durian yang lembut dan matang dengan rasa yang kaya, manis, dan berlemak dimakan langsung, digunakan sebagai bahan untuk membuat berbagai hidangan seperti kue durian, permen durian, es krim durian, dll. Daging durian bahkan dicelupkan ke dalam hot pot atau dipadukan dengan markisa dan keju untuk membuat saus celup hidangan laut.

Orang Tionghoa tidak hanya menyukai nasi yang manis dan berlemak, mereka juga memakan kulit durian. Foto: Manh Khuong

Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, daging buah durian terasa hangat, sedikit pahit, dan memengaruhi meridian hati, paru-paru, dan ginjal, sehingga berkhasiat menyehatkan, menghangatkan paru-paru, meredakan pilek, dan membantu mengurangi rasa lemas. Oleh karena itu, selain daging buah durian, masyarakat di negara berpenduduk satu miliar jiwa ini juga mengupas duri hijau di bagian luar kulit durian untuk mendapatkan daging buah berwarna putih. Daging buah durian dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke dalam sup ayam dan iga babi rebus. Kepala Departemen Perlindungan Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) berkomentar bahwa Vietnam masih memiliki banyak potensi untuk mengekspor durian ke Tiongkok karena pasar ini akan segera mencapai angka 10 miliar dolar AS dalam waktu dekat. Bahkan, sejak pertengahan 2022, ketika durian resmi memiliki "paspor" di pasar Tiongkok, omzet ekspor buah ini terus mencetak rekor. Jika pada tahun 2021, ekspor durian hanya menghasilkan 178 juta dolar AS, maka pada tahun 2022 meningkat pesat menjadi 421 juta dolar AS. Pada tahun 2023, omzet ekspor durian mencapai rekor 2,24 miliar dolar AS, yang secara resmi menjadi "buah bernilai miliaran dolar" baru Vietnam. Tahun ini, hanya dalam 9 bulan, menurut statistik dari Direktorat Jenderal Bea Cukai, ekspor durian (kode HS 0810.60.00) telah mencapai 2,66 miliar dolar AS, meningkat tajam sebesar 63,7%, setara dengan peningkatan 1,04 miliar dolar AS dibandingkan periode yang sama tahun lalu. "Buah raja" Vietnam terus memecahkan rekor sepanjang tahun 2023 meskipun masih tersisa 3 bulan hingga akhir tahun 2024. Khususnya, 95% durian negara kita diekspor ke pasar Tiongkok, sementara pasar lain hanya menyumbang proporsi yang relatif kecil. Baru-baru ini, Vietnam terus menandatangani protokol dengan Tiongkok untuk secara resmi mengekspor durian beku ke pasar ini. Para pelaku usaha memperkirakan bahwa batch pertama durian beku dari Vietnam akan diekspor ke Tiongkok pada bulan November tahun ini. Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, hingga akhir September tahun ini, produksi durian negara kita telah mencapai hampir 985.000 ton, meningkat hampir 17% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Produksi yang diharapkan untuk sepanjang tahun diperkirakan mencapai 1,2 juta ton. Masih banyak lahan pertanian yang siap panen di bulan-bulan terakhir tahun ini. Sementara itu, Asosiasi Buah dan Sayuran Vietnam memperkirakan bahwa pada akhir Oktober, omzet ekspor durian dapat mencapai 3 miliar dolar AS.

Vietnamnet.vn

Sumber: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html