Penelitian baru menemukan lebih banyak manfaat menakjubkan dari kopi

Penelitian yang baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal American Cancer Society telah menemukan efek mengejutkan dari kopi terhadap kanker.

Sebuah studi skala besar yang dipimpin oleh Fakultas Kedokteran Universitas Utah (AS), dengan partisipasi 7 universitas, 7 lembaga penelitian kanker dan rumah sakit di AS, 2 pusat penelitian kanker di Jerman, 4 universitas dan lembaga penelitian kanker nasional di Italia, 1 universitas di Swiss, 1 universitas dan lembaga penelitian medis di Prancis, 1 lembaga penelitian medis di Taiwan, mensintesis data dari 14 studi oleh ilmuwan yang berbeda, dengan lebih dari 25.000 peserta, untuk mengetahui apakah minum teh dan kopi memengaruhi risiko kanker kepala dan leher.

Minum 3 cangkir kopi berkafein mengurangi risiko kanker tenggorokan hingga 41%

Kanker kepala dan leher merupakan kanker ke-7 yang paling umum di dunia, dengan tren peningkatan di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah.

Efek mengejutkan kopi pada kanker kepala dan leher

Menurut Institut Kesehatan Nasional, kanker kepala dan leher meliputi kanker mulut, faring, nasofaring, tenggorokan, laring, kelenjar ludah, hidung, dan sinus.

Peserta menyelesaikan kuesioner tentang konsumsi kopi berkafein, kopi tanpa kafein, dan teh sebelumnya.

Di antara peserta, terdapat 9.548 pasien kanker kepala dan leher dan 15.783 kontrol bebas kanker.

Para penulis menemukan hasil sebagai berikut:

Minum 3-4 cangkir kopi berkafein per hari dikaitkan dengan risiko kanker kepala dan leher yang 17% lebih rendah secara keseluruhan, risiko kanker mulut yang 30% lebih rendah, dan risiko kanker nasofaring yang 22% lebih rendah, dibandingkan dengan tidak mengonsumsi kopi.

Minum 2-3 cangkir kopi berkafein mengurangi risiko kanker tenggorokan hingga 41%, menurut Scitech Daily.

Minum kopi tanpa kafein mengurangi risiko kanker mulut hingga 25%.

Kanker kepala dan leher meliputi kanker mulut, faring, nasofaring, tenggorokan, laring, kelenjar ludah, hidung, dan sinus.

Adapun efek dari minum teh, hasilnya adalah sebagai berikut.

Secara spesifik, minum teh secara umum mengurangi risiko kanker tenggorokan hingga 29%, dengan 1 cangkir teh per hari mengurangi risiko kanker kepala dan leher secara umum hingga 9% dan mengurangi risiko kanker tenggorokan hingga 27%. Namun, menurut hasil penelitian, minum teh lebih banyak dari ini dapat meningkatkan risiko kanker laring.

Penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi dan teh mengurangi risiko kanker, tetapi penelitian ini menyoroti perbedaan efeknya pada berbagai lokasi kanker kepala dan leher, dan bahkan kopi tanpa kafein pun memiliki efek positif, kata penulis utama Dr. Yuan-Chin Amy Lee, dari Huntsman Cancer Institute dan Fakultas Kedokteran Universitas Utah. Kebiasaan minum kopi dan teh bersifat kompleks, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami dampak kopi dan teh terhadap penurunan risiko kanker.

Untuk mendapatkan banyak manfaat kopi, menurut ahli gizi Riya Desai, Wakil Direktur Rumah Sakit Sir HN Reliance Foundation (India), Anda harus menghindari penambahan gula atau setidaknya menambahkan gula secukupnya agar tidak memengaruhi kesehatan Anda. Gula dapat meningkatkan risiko diabetes, penyakit kardiovaskular, penyakit hati berlemak, penyakit ginjal, serta masalah kulit dan kesulitan tidur.

Source: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm