Industri peternakan sedang berubah, hambatan biaya secara bertahap dihilangkan

Khususnya, harga produk pertanian dunia selalu dianggap oleh pelaku bisnis sebagai faktor risiko utama akibat ketergantungan pada pasokan bahan baku impor. Namun, pada tahun 2024, masalah pengurangan biaya produksi, penurunan harga, dan peningkatan daya saing barang mulai teratasi...

Menilik kembali industri peternakan, setelah hanya beberapa tahun mengalami guncangan berturut-turut seperti pandemi Covid-19, demam babi Afrika, kekurangan pasokan bahan baku, dll., struktur industri peternakan negara kita telah banyak berubah. Meskipun jumlah rumah tangga secara bertahap menyusut, bisnis, terutama perusahaan penanaman modal asing (PMA), justru meningkat. Saat ini, Vietnam juga tengah berupaya membangun rantai pasokan peternakan yang besar dan modern. Fasilitas peternakan yang kecil dan tersebar akan terpaksa merelokasi atau menghentikan operasinya mulai awal tahun 2025. Sementara itu, bisnis-bisnis sedang mempromosikan, menyempurnakan, dan mengoptimalkan proses 3F (Pakan - Peternakan - Pangan) yang tertutup, dari peternakan hingga ke meja makan.

Dalam perjalanan menuju produksi berskala besar, terindustrialisasi, dan termodernisasi, ada banyak tantangan dan peluang bagi perusahaan peternakan Vietnam. Tahun 2024 diperkirakan akan ada banyak sinyal positif bagi pasar bahan pakan ternak.

Harga produk pertanian dunia menurun, bisnis bernapas lega

Meskipun selama bertahun-tahun perusahaan peternakan Vietnam berjuang mencari solusi untuk mengurangi ketergantungan mereka pada bahan baku impor dengan harga yang meroket, pasar telah stabil dalam beberapa bulan terakhir. Harga jagung dan kedelai Chicago telah jatuh ke level terendah dalam tiga tahun. Tekanan pada harga tercermin dalam aktivitas ekspor AS, salah satu produsen pertanian terkemuka dunia, yang melemah akibat persaingan dari pasokan Amerika Selatan dan Laut Hitam.

Pergerakan harga jagung dan kedelai selama 5 tahun terakhir

Selain faktor penawaran dan permintaan, angka arus kas transaksi juga mencerminkan sentimen pasar. Di pasar pertanian internasional dan Vietnam, selain aktivitas perdagangan langsung antara produsen dan konsumen, kontrak berjangka juga merupakan instrumen keuangan yang penting dan populer untuk mempertukarkan, membeli, menjual, dan menentukan harga komoditas.

Laporan volume investor CFTC menunjukkan bahwa per 13 Februari, posisi short neto jagung mencapai 314.341 kontrak, level tertinggi dibandingkan periode yang sama dalam sejarah dan juga mendekati rekor 322.215 yang tercatat pada April 2019. Ini juga merupakan minggu ketujuh berturut-turut dana tersebut berada dalam posisi short neto jagung.

Untuk kedelai, tren penjualan telah berlanjut hingga 13 minggu berturut-turut, dan volume jual bersih saat ini telah mencapai 134.500 kontrak, level tertinggi kelima sepanjang sejarah. Hal ini menunjukkan bahwa dana yang diperdagangkan di bursa (ETF) memperkirakan tren penurunan harga pertanian akan terus berlanjut.

Posisi bersih dana dalam jagung dan kedelai selama 5 tahun terakhir

Prospek pasokan bahan baku pakan ternak tahun 2024

Dengan datangnya musim panen AS, masalah pasokan dan harga impor bahan baku tidak lagi menjadi perhatian utama bagi bisnis Vietnam pada tahun 2024. Menurut laporan pertama tentang musim panen yang akan berlangsung dalam beberapa bulan mendatang di AS, Departemen Pertanian AS (USDA) memperkirakan bahwa pasokan produk pertanian pada tahun panen 2024/25 akan meningkat dan bahkan mencapai tingkat yang jauh lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya.

Untuk kedelai, proyeksi menunjukkan peningkatan produksi sebesar 8% tahun ini dibandingkan tahun lalu. Prospek optimis USDA didasarkan pada ekspektasi peningkatan penanaman dan peningkatan hasil panen. Stok jagung AS pada akhir tahun 2024/25 diperkirakan meningkat lebih dari 16% dibandingkan tahun lalu, sekaligus mencapai level tertinggi sejak 1987/88.

Luas tanam kedelai tahunan AS

Bapak Pham Quang Anh, Direktur Pusat Berita Komoditas Vietnam, berkomentar: “Pasokan global berangsur pulih setelah beberapa tahun berturut-turut terdampak perubahan iklim. Dengan kondisi panen di Amerika Selatan yang berangsur membaik, hasil panen AS pada musim panen mendatang akan menjadi faktor penentu pasokan pertanian tahun ini. Jika cuaca tidak terlalu ekstrem, harga bahan baku akan terus melemah. Ini merupakan sinyal positif bagi usaha peternakan di negara kita.”

Bapak Pham Quang Anh, Direktur Pusat Berita Komoditas Vietnam

Risiko pasokan yang tidak diketahui masih harus dipantau

Mengingat banyaknya fluktuasi pasar yang tak terduga selama beberapa tahun terakhir, pelaku bisnis tetap perlu memantau dan mewaspadai beberapa faktor risiko, terutama geopolitik global. Kemungkinan kembalinya mantan Presiden AS Donald Trump ke Gedung Putih dan perang dagang dapat menciptakan fluktuasi yang tak terduga bagi mitra dagang pertanian terkemuka seperti Tiongkok.

Selain itu, masalah lain yang sedang berlangsung seperti krisis Gaza, yang memengaruhi aktivitas transportasi di Laut Merah, juga dapat meningkatkan biaya transportasi dan menghambat pengiriman biji-bijian ke negara kita karena kenaikan biaya. Dalam skenario ini, meskipun produksi global masih meningkat, masalah pasokan bahan baku yang dihadapi perusahaan peternakan kita masih ada.

Dengan demikian, meskipun tekanan untuk mengendalikan biaya impor pertanian akan berkurang tahun ini, ini hanyalah salah satu masalah yang perlu dihadapi industri peternakan negara kita untuk mewujudkan tujuan menjadi ujung tombak dalam produksi pertanian. Bapak Pham Quang Anh berkomentar bahwa dalam waktu dekat, kita tidak dapat sepenuhnya mengganti bahan baku impor dengan bahan baku produksi dalam negeri karena harga bahan baku impor lebih murah. Selain itu, untuk secara bertahap mewujudkan Strategi Pembangunan Peternakan untuk periode 2021-2030, visi 2045 Perdana Menteri, termasuk mengurangi impor bahan baku, juga membutuhkan waktu yang panjang. Oleh karena itu, selain memantau perkembangan pasar secara ketat, bisnis perlu menerapkan banyak solusi secara paralel untuk menghilangkan setiap hambatan seperti mencari dan memanfaatkan bahan baku dalam negeri secara maksimal, menghubungkan secara erat di seluruh rantai, dan memaksimalkan penerapan kemajuan teknis dan teknologi tinggi dalam produksi, dll.

Sumber: https://congthuong.vn/nganh-chan-nuoi-chuyen-minh-nut-that-chi-phi-dang-dan-duoc-thao-bo-304513.html