Rempah-rempah Vietnam terus dibeli oleh India, menghasilkan lebih dari 34 juta USD sejak awal tahun.

India merupakan pasar ekspor terbesar adas bintang Vietnam dengan 4.410 ton, atau 63% dari total importir Vietnam.

Adas bintang juga merupakan salah satu rempah premium yang selalu disukai para koki ternama dalam hidangan mereka. (Sumber: VietGap)

Terkait situasi ekspor, menurut statistik Asosiasi Lada Vietnam (VPA), ekspor adas bintang Vietnam pada bulan Juni mencapai 1.548 ton, dengan omzet sebesar 6,7 juta dolar AS. Dibandingkan bulan sebelumnya, volume ekspor menurun sebesar 0,8%. Prosi Thang Long menjadi eksportir terbesar pada bulan tersebut, dengan pangsa pasar 13,8%, yaitu 213 ton.

Dalam 6 bulan pertama tahun ini, Vietnam mengekspor 7.023 ton adas bintang, dengan total omzet ekspor sebesar 34,2 juta dolar AS. Dibandingkan periode yang sama tahun 2023, volume ekspor turun 5,6% dan omzet turun 25,3%. India merupakan pasar ekspor adas bintang terbesar di Vietnam dengan 4.410 ton, yang mencakup 63% dari total importir di Vietnam.

Adas bintang juga merupakan salah satu rempah premium yang selalu disukai para koki ternama dalam hidangan mereka. Menggunakan adas bintang dengan tepat dalam hidangan akan membantu meningkatkan cita rasa hidangan ke tingkat yang benar-benar baru.

Saat direndam dalam anggur, adas bintang murni dapat membantu mengobati penyakit seperti pilek, sakit kepala, sakit perut, penyakit pencernaan, serta penyakit tulang dan sendi. Selain itu, adas bintang juga efektif dalam mengobati jamur kulit, kudis, meredakan nyeri, mengurangi memar, mengobati batuk, ekspektoran, dan banyak lagi. Minyak esensial adas bintang juga merupakan salah satu kosmetik yang baik digunakan dalam industri kecantikan.

Menurut statistik Organisasi Rempah Dunia , produksi adas bintang Vietnam menempati peringkat kedua dunia. Dengan adas bintang, Vietnam merupakan pemasok potensial bagi pasar rempah-rempah dan penyedap rasa dunia - senilai 21,3 miliar dolar AS pada tahun 2021 dan akan meningkat menjadi 27,4 miliar dolar AS pada tahun 2026.

Khususnya, di dunia, adas bintang hampir hanya ditemukan di Vietnam dan Tiongkok, dan dapat diproduksi dalam jumlah besar berkat kondisi yang mendukung. Adas bintang mulai dipanen pada tahun ke-4, namun, dibutuhkan waktu sekitar 16 tahun untuk dapat memanen 2 kali panen per tahun, sehingga tanaman langka ini menjadi semakin berharga. Khususnya, panen musim semi terkonsentrasi pada bulan Februari dan Maret; panen musim panas terjadi pada bulan September dan Oktober.

Selain itu, negara kita juga merupakan pemimpin dunia dalam produksi dan ekspor lada, nomor 1 di dunia dalam ekspor kayu manis dan rempah-rempah lainnya juga menempati posisi yang cukup penting seperti: Cabai, cengkeh, jahe, kapulaga... Pasar impor rempah-rempah Vietnam juga semakin beragam seperti AS, UE, Cina, India, dan Timur Tengah.

Sumber: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html