Michelin mengungkapkan rencana perjalanan 2 hari untuk makan di semua restoran lezat di Kota Ho Chi Minh

Dengan 2 hari di Kota Ho Chi Minh, pengunjung tidak boleh melewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner kaki lima yang lezat dan menarik perhatian.

Kota Ho Chi Minh terkenal dengan jajanan kaki lima kelas atas dengan harga terjangkau, menurut Michelin. Kota berpenduduk 10 juta jiwa ini memiliki puluhan ribu kios, rumah makan, restoran... Pengunjung dapat merujuk pada rencana perjalanan 2 hari untuk menjelajahi kuliner Kota Ho Chi Minh seperti yang disarankan oleh panduan Michelin, untuk sepenuhnya menikmati beragam dan kayanya kuliner sambil tetap melestarikan banyak ciri khas tradisional kota ini. Hari ke-1 Memulai hari dengan semangkuk pho hangat adalah pilihan yang tepat. Terletak di Jalan Pasteur, Distrik 1, Pho Minh, yang berusia lebih dari 70 tahun, merupakan tempat makan favorit bagi banyak pencinta kuliner. Pho di restoran ini memiliki cita rasa khas Utara tetapi sedikit dimodifikasi agar sesuai dengan selera orang Selatan. Kuah pho-nya manis dan ringan. Restoran ini juga menyajikan sayuran, tauge, dan saus sambal, saus hitam... Keistimewaannya adalah restoran ini juga menjual pate chaud, yogurt, dan minuman rumahan... Namun, pengunjung harus bangun pagi untuk menikmati Pho Minh karena sering kali restoran ini sudah kehabisan stok pada pukul 10 pagi.

Pho Minh telah buka selama lebih dari 70 tahun dan sangat populer di kalangan warga Saigon. Foto: Michelin Guide

Nasi ketan dengan ayam di jalan Nguyen Trung Truc, dekat pasar Ben Thanh dan segelas kopi susu es adalah saran untuk makan siang. Hidangan ini memastikan pilihan cepat dan kenyang. Menurut Michelin, pengunjung harus mempertimbangkan untuk menikmati makan malam di restoran Bep Me In - tempat yang nyaman yang khusus menyajikan hidangan tradisional Vietnam. Salah satu spesialisasi paling populer di restoran ini adalah banh xeo dengan isian udang, babi, dan tauge. Selain itu, pengunjung juga dapat mencoba hidangan tradisional lainnya seperti kangkung tumis, ayam busuk, babi rebus... Hari ke-2 Selain pho, nasi pecah adalah pilihan yang baik untuk sarapan. Terletak di jalan Dang Van Ngu, distrik Phu Nhuan, nasi pecah Ba Ghien adalah satu-satunya restoran nasi pecah yang dianugerahi penghargaan Bib Gourmand 2024 untuk rasa yang lezat dan harga yang terjangkau. Ini juga dianggap sebagai "spesial" yang harus dimakan ketika datang ke Kota Ho Chi Minh.

Nasi pecah adalah salah satu hidangan wajib saat berkunjung ke Kota Ho Chi Minh. Foto: Michelin Guide

Makan siang di restoran Ms. Lieng dengan gulungan daging sapi yang terkenal dalam balutan daun sirih pastinya tidak akan mengecewakan pengunjung. Selain itu, restoran ini juga menawarkan beragam hidangan Vietnam seperti daging panggang, lumpia, kuping babi rebus... Di penghujung perjalanan kuliner, Michelin menyarankan pengunjung untuk mengunjungi Hong Phat Noodles untuk menikmati mi Nam Vang. Mi Nam Vang berasal dari Kamboja dan dimodifikasi oleh Ms. Nguyet, pemilik restoran Hong Phat Noodles, agar sesuai dengan selera dan preferensi makan masyarakat Vietnam. Kuahnya direbus dari tulang babi selama hampir 12 jam dengan udang segar, jeroan babi, dan telur puyuh... Cita rasa yang kaya dan unik tak terlupakan.

Hong Phat Noodles telah menerima penghargaan Bib Gourmand selama dua tahun berturut-turut atas kelezatan dan harga terjangkaunya. Foto: Michelin Guide

Laodong.vn

Sumber: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/michelin-bat-mi-lich-trinh-2-ngay-an-du-quan-ngon-o-tphcm-1365497.html