Pembukaan Festival Garam Vietnam

(CLO) Pada malam tanggal 6 Maret, Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk menyelenggarakan Upacara Pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 "Perjalanan 100 tahun profesi garam - Kehidupan manusia".

Oleh karena itu, Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 "Perjalanan 100 tahun pembuatan garam - Kehidupan manusia" akan berlangsung dari tanggal 6 hingga 8 Maret dengan tema "Meningkatkan nilai garam Vietnam".

Adegan pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.

Berbicara pada upacara pembukaan, Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, mengatakan bahwa garam Bac Lieu telah lama melekat erat dengan kehidupan masyarakat. Garam Bac Lieu bukan hanya bumbu penting dalam makanan sehari-hari, tetapi juga merupakan produk dengan nilai budaya, sejarah, dan ekonomi yang mendalam bagi masyarakat setempat.

Pembuatan garam juga merupakan ciri budaya yang mencerminkan identitas masyarakat Bac Lieu. Khususnya, pada tahun 2020, Kementerian Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata telah menetapkan profesi pembuat garam di Bac Lieu sebagai "Warisan Budaya Takbenda Nasional". Hal ini dianggap sebagai pendorong, pengingat bagi pemerintah dan masyarakat Bac Lieu untuk memiliki tanggung jawab melestarikan, menjaga, dan mengembangkannya agar dapat berkontribusi dalam menciptakan pendapatan dan lapangan kerja, sekaligus menciptakan motivasi dan sumber daya untuk melestarikan dan mempromosikan nilai warisan budaya takbenda ini.

Namun, industri garam menghadapi berbagai tantangan seperti perubahan iklim, harga yang tidak stabil, dan sebagainya. Oleh karena itu, diperlukan perhatian dan investasi dari seluruh lapisan dan sektor untuk mendukung industri garam dalam diversifikasi produk, tidak hanya untuk garam konsumsi, tetapi juga untuk garam kecantikan, garam medis, garam untuk produksi industri, dan sebagainya.

Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu memberikan pidato pada upacara pembukaan.

Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu mengatakan bahwa Festival Garam Vietnam - Bac Lieu tahun 2025 merupakan kesempatan untuk menghargai nilai-nilai butiran garam, sekaligus meneguhkan tekad untuk melestarikan dan mengembangkan profesi pembuatan garam tradisional, membawa garam Bac Lieu khususnya dan garam negara pada umumnya lebih jauh.

Berbicara pada upacara pembukaan Festival, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha sangat mengapresiasi Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (sekarang Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup) dan Komite Rakyat provinsi Bac Lieu atas inisiatif mereka untuk menyelenggarakan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.

Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menyampaikan pidato pada upacara pembukaan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.

Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menekankan bahwa Vietnam memiliki keunggulan alami untuk mengembangkan industri produksi dan pengolahan garam, dengan garis pantai lebih dari 3.200 km dan kondisi iklim yang mendukung. Saat ini, negara ini memiliki 21 provinsi dan kota penghasil garam, dengan luas sekitar 11.400 hektar, dan produksi rata-rata 1 juta ton/tahun.

Beberapa daerah telah membangun merek dan indikasi geografis untuk produk garam, mengekspornya ke berbagai pasar. Namun, perkembangan industri garam Vietnam belakangan ini menghadapi banyak tantangan, yang menyebabkan merek garam Vietnam belum sepenuhnya kuat di pasar domestik dan internasional.

Agar industri garam dapat berkembang pesat di masa mendatang, Wakil Perdana Menteri meminta Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk berkoordinasi dengan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Kementerian Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata, serta Komite Rakyat provinsi dan kota pesisir untuk segera fokus meninjau pengembangan kawasan garam di tempat-tempat yang kondisinya mendukung; membentuk kawasan produksi garam industri, menghubungkan produksi dengan pengolahan, memulihkan produk pascagaram, dan menerapkan ekonomi sirkular.

Selain itu, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha juga meminta kementerian dan Komite Rakyat provinsi untuk terus meningkatkan standar dan kualitas, mempromosikan merek garam Bac Lieu secara internasional, sehingga tidak hanya masyarakat di dalam negeri tetapi juga teman-teman internasional telah dan akan mengetahui tentang garam Bac Lieu...

Sumber: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html