Pelatihan kejuruan jangka pendek, pekerjaan langsung setelah lulus

Oleh karena itu, mereka yang mempelajari Food and Beverage Service (F&B) memiliki banyak pekerjaan dengan penghasilan yang memuaskan.

Magang 12 bulan, gaji awal 10 juta VND

Dengan keinginan untuk mempelajari keterampilan dan bekerja setelah lulus SMP, banyak siswa telah mendaftar untuk belajar keterampilan tingkat menengah selama 12 bulan di Hanoi College of Tourism . Kepala Sekolah Hanoi College of Tourism, Truong Tuong Lan, menyampaikan: sekolah ini merupakan salah satu unit yang mengkhususkan diri dalam pelatihan di industri pariwisata, termasuk 10 jurusan berlisensi dan banyak kesempatan untuk mengoordinasikan pelatihan kejuruan jangka pendek dengan mitra dalam dan luar negeri.

Menjelaskan apakah program pelatihan kejuruan menengah hanya berlangsung selama 12 bulan dan apakah program tersebut dapat menjamin kualifikasi, keterampilan, dan kebutuhan perusahaan, Rektor Sekolah Tinggi Pariwisata Hanoi, Truong Tuong Lan, mengatakan: "Undang-Undang Pendidikan Vokasi menetapkan bahwa periode pelatihan kejuruan menengah adalah 12 hingga 24 bulan. Sebagai orang yang bekerja di bidang pariwisata yang telah beralih ke pelatihan, kami memahami pengetahuan dan keterampilan apa yang perlu dibekali oleh peserta pelatihan."

Oleh karena itu, kami memutuskan bahwa waktu pelatihan minimum untuk tingkat menengah adalah 12 bulan, tetapi program dan metodenya sama dengan pelatihan tingkat perguruan tinggi, sehingga memenuhi kebutuhan rekrutmen bisnis, hotel, dan restoran. Bahkan selama 10 tahun terakhir, sekolah tetap mempertahankan biaya kuliah yang sama untuk memberikan semua manfaat kepada siswa, meskipun terjadi inflasi, kenaikan harga, dan kenaikan gaji guru.

Layaknya lembaga pelatihan vokasional lain yang berspesialisasi di bidang pariwisata, jurusan Seni Kuliner di Hanoi College of Tourism banyak dipilih oleh mahasiswa, mencapai 70% dari total pendaftar. Dengan kode jurusan Seni Kuliner, sekolah ini mengalokasikan 20% waktunya untuk mempelajari teori vokasional, dan sekitar 70-80% waktunya untuk praktik di fasilitas sekolah dengan peralatan lengkap, mirip dengan praktik di restoran dan hotel di luar sekolah.

Mahasiswa mempelajari Seni Kuliner selama 12 bulan (termasuk 9 bulan magang dan 3 bulan magang penuh waktu di perusahaan), tetapi pada bulan ke-3 mereka dapat bekerja sebagai asisten koki di restoran. Mahasiswa yang belajar di pagi hari bekerja di shift sore, sementara mahasiswa yang belajar di sore hari bekerja di shift pagi atau malam...

Mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata Hanoi berlatih seni kuliner di sekolah. Foto: Thuy Truc

Karena industri pariwisata sangat kekurangan sumber daya manusia terlatih, hotel dan restoran selalu membutuhkan mahasiswa untuk bekerja paruh waktu. Hingga 80% mahasiswa seni kuliner bekerja paruh waktu. Setelah lulus, hampir 100% mendapatkan pekerjaan di berbagai bisnis, hotel, dan restoran tanpa perlu referensi sekolah. Tingkat pendapatan bergantung pada posisi pekerjaan, misalnya, gaji asisten koki sekitar 10 juta VND/bulan, gaji koki utama berkisar antara 17-20 juta VND/bulan,” jelas Bapak Truong Tuong Lan.

Berbagai pilihan

Selain pelatihan dalam pekerjaan tingkat menengah selama 12 bulan, Hanoi College of Tourism juga menyediakan pelatihan jangka pendek (dari 3 hingga 6 bulan) dalam pekerjaan lain untuk memenuhi kebutuhan pekerja yang menerima polis asuransi pengangguran, tentara yang didemobilisasi, dan pekerja tidak terampil di kawasan industri.

Pekerjaan jangka pendek yang banyak dipilih oleh lulusan sekolah ini adalah Seni Kuliner, Seni Memanggang, dan Layanan Restoran. Lulusan Layanan Restoran akan diperkenalkan oleh sekolah untuk bekerja di restoran hotel, dengan gaji awal 7-8 juta VND/bulan. Setelah mencapai level manajer restoran, gajinya bisa mencapai 40-50 juta VND/bulan.

Menurut Bapak Truong Tuong Lan, hotel bintang 4-5 di Hanoi sangat kekurangan staf tata graha. Oleh karena itu, pekerja muda juga dapat mendaftar untuk pelatihan kejuruan jangka pendek selama 3 bulan agar dapat langsung bekerja setelah lulus dengan penghasilan yang baik.

Saat ini, untuk memenuhi kebutuhan peserta didik, Sekolah Tinggi Kejuruan Seni Kuliner - Pariwisata dan Mode Hanoi juga membuka banyak kursus pelatihan jangka pendek selama 3 bulan, 6 bulan atau 9 bulan, selain tingkat menengah.

Bapak Nguyen Xuan Hung (Kepala Sekolah Tinggi Kejuruan Seni Kuliner Hanoi - Pariwisata dan Mode) mengatakan bahwa saat ini, mata pelajaran pelatihan kejuruan jangka pendek (tingkat dasar) di sekolah tersebut meliputi: mereka yang telah terlatih tetapi ingin meningkatkan kualifikasi profesional mereka untuk bekerja di restoran, hotel, dan perusahaan; mereka yang menikmati kebijakan negara seperti tentara yang didemobilisasi, pekerja yang menerima polis asuransi pengangguran; siswa yang sedang mempersiapkan diri untuk belajar di luar negeri dan ingin mempelajari suatu keterampilan untuk membekali diri dengan keterampilan.

Pekerjaan jangka pendek (3 bulan, 6 bulan) di Hanoi College of Culinary Arts - Pariwisata dan Mode yang banyak diminati adalah Teknik Pencampuran Minuman, Teknik Pengolahan Makanan, Teknik Memanggang, dan Operasional Restoran. Karena pekerjaan-pekerjaan ini membantu mahasiswa membekali diri dengan keterampilan lunak, sekembalinya ke tanah air, mereka dapat langsung mengakses dan menemukan pekerjaan dengan mudah.

Ketika mahasiswa belajar di luar negeri, mereka diharuskan bekerja paruh waktu untuk mendapatkan penghasilan guna memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Khususnya, profesi Teknologi Kue dipilih oleh banyak mahasiswa untuk dipelajari agar nantinya dapat membuka toko online.

Mengikuti tren pendaftaran beberapa tahun terakhir, Bapak Nguyen Xuan Hung mengatakan bahwa tahun ini banyak orang ingin mengambil kursus kejuruan jangka pendek untuk mendapatkan pekerjaan segera setelah lulus dengan penghasilan yang memuaskan. Menurut Bapak Hung, pada kenyataannya, banyak mahasiswa yang lulus dari universitas tetapi tidak dapat menemukan pekerjaan karena jurusan mereka tidak memenuhi kebutuhan rekrutmen dapat mengambil kursus kejuruan jangka pendek untuk mendapatkan pekerjaan segera dengan penghasilan yang stabil.

Siswa yang mempelajari program 9+ (model pelatihan paralel antara pelatihan kejuruan menengah dan pendidikan umum untuk lulusan sekolah menengah pertama) dapat, setelah lulus, mengambil kelas pelatihan kejuruan jangka pendek tambahan untuk melengkapi pengetahuan dan keterampilan mereka guna memenuhi persyaratan pekerjaan atau menciptakan pekerjaan mereka sendiri.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html