Efisiensi dari model akuakultur di komune Hoang Chau

Memanen udang kaki putih di kolam tertutup di area akuakultur di komune Hoang Chau.

Lahan di luar tanggul Sungai Ma dianggap sebagai "ibu kota budidaya udang" di komune Hoang Chau. Berdiri di atas tanggul, Anda akan melihat puluhan tangki budidaya udang industri beratap putih dan hijau bak jamur raksasa yang muncul di tengah area akuakultur yang luas. Pada tahun-tahun sebelumnya, masyarakat di sini umumnya membudidayakan udang secara ekstensif, tetapi akibat perubahan iklim, polusi lingkungan, dan kesulitan dalam pengendalian penyakit, dalam 5 tahun terakhir, banyak rumah tangga secara bertahap beralih ke model budidaya udang intensif berteknologi tinggi. Dengan modal investasi yang besar dan penerapan proses teknis yang tepat, beberapa model telah menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Sebagai salah satu pelopor dalam membangun model budidaya udang kaki putih berteknologi tinggi, keluarga Bapak Nguyen Van Suot di Desa Chau Trieu dengan berani mengubah seluruh area budidaya udang yang luas untuk berinvestasi dalam sistem 12 kolam budidaya udang tertutup, masing-masing kolam memiliki luas lebih dari 500 m²; sekaligus membangun sistem pengolahan air, peralatan air dan pendingin udara di dalam kolam budidaya. Bapak Suot berkata: Ketika pertama kali mengubah model tersebut, ia gagal tepat setelah melepaskan udang pertama karena ia tidak sepenuhnya memahami proses dan teknik model baru tersebut. Setelah itu, ia berkelana ke mana-mana untuk mempelajari budidaya udang di kolam tertutup. Setelah mengumpulkan "modal pengalaman", ia terus merenovasi sistem budidaya udang dan mulai "makan dan tidur" dengan udang. Budidaya udang di kolam tertutup memiliki banyak keunggulan dibandingkan metode budidaya tradisional, yaitu lebih sedikit bergantung pada faktor cuaca seperti sebelumnya.

Untuk merawat dan melindungi udang budidaya, selain menggunakan pakan berkualitas, keluarganya juga menggunakan probiotik untuk membersihkan dasar akuarium, membersihkan sumber air, memperbaiki lingkungan tambak, dan mencegah patogen. Pada tahun-tahun yang baik, keluarganya dapat menanam 3-4 kali panen per tahun, menghasilkan produktivitas tinggi, menghasilkan ratusan juta VND per tahun. Keluarganya juga menciptakan lapangan kerja bagi 3 pekerja tetap dengan penghasilan 10 juta VND per bulan dan puluhan pekerja musiman setiap kali mereka membersihkan tambak dan memanen udang.

Tak hanya budidaya udang, kepiting juga merupakan salah satu produk unggulan dari kegiatan akuakultur di Kelurahan Hoang Chau. Rumah tangga umumnya membudidayakan kepiting dengan sistem tumpang sari dan panen. Produk yang dipasok ke pasar sebagian besar adalah kepiting daging, sangat jarang kepiting yang sedang berganti kulit. Kepiting yang sedang berganti kulit merupakan produk yang disukai banyak konsumen dan harganya mahal.

Bahasa Indonesia: Menyadari permintaan pasar dan keunggulan lahan pertanian setempat, Direktur SH79 Company Limited Le Van Chau di desa Dinh Long telah berinvestasi dalam model pemeliharaan kepiting cangkang lunak dalam kotak plastik dengan luas hampir 1 hektar di rumah beratap, tangki pertanian kokoh, sistem pengolahan air dan penyimpanan dingin... Kepiting dipilih dengan cermat sebelum dipelihara, dengan berat 150 hingga 250g, kemudian didesinfeksi, dimasukkan ke dalam kandang plastik terpisah untuk perawatan harian, pemantauan dan memastikan kondisi lingkungan sehingga mereka dapat berganti kulit. Setiap hari, kepiting diberi makan sesuai ransumnya, makanan utamanya adalah ikan haring, kerang, remis, siput... Kepiting cangkang lunak dianggap sebagai bahan makanan kelas atas, harga produk saat ini tinggi, berkisar antara 800.000 - 1.000.000 VND/kg tergantung ukurannya. Skala produksi SH79 Company Limited saat ini sekitar 5 ton kepiting/tahun. Ini adalah model budidaya kepiting cangkang lunak pertama di Kelurahan Hoang Chau. Produk perusahaan ini telah mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3 pada tahun 2023.

Akuakultur dianggap sebagai sektor ekonomi kunci di wilayah pesisir, dengan proporsi yang semakin signifikan. Model budidaya udang dan kepiting berteknologi tinggi akan membuka prospek dan arah baru di sektor akuakultur di wilayah Hoang Chau. Namun, terdapat pula kekhawatiran mengenai isu lingkungan dan perlindungan sumber daya air di wilayah akuakultur. Oleh karena itu, pengembangan wilayah akuakultur perlu direncanakan dan dikelola secara berkelanjutan, yang menciptakan terobosan dalam pengembangan wilayah akuakultur intensif menuju penerapan teknologi tinggi untuk meningkatkan hasil, kualitas, dan efisiensi ekonomi, sekaligus memastikan faktor lingkungan secara ketat untuk memanfaatkan potensi dan keunggulan akuakultur secara berkelanjutan dan jangka panjang.

Artikel dan foto: Minh Hien

Sumber: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm