Hanoi memeriksa keamanan pangan di L7 West Lake Hotel Hanoi By Lotte

Pada saat pemeriksaan, hotel tersebut menjual kue bulan yang dipesan dari perusahaan lain.

Melalui inspeksi hotel, area dapur dijamin bersih, memenuhi semua standar kebersihan dan keamanan pangan. Area gudang ditata rapi dan ilmiah . Staf hotel mematuhi penyimpanan sampel makanan harian sesuai peraturan.

Tim memeriksa area dapur L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel.

Perwakilan hotel menunjukkan dokumen dan berkas lengkap yang membuktikan asal produk kue bulan pemasok, dokumen mutu produk yang dideklarasikan sendiri, dokumen verifikasi 3 langkah...

Tim inspeksi label bahan baku untuk produksi kue.

Pada saat inspeksi, tim juga mengambil beberapa sampel makanan di hotel seperti: sayur mayur, bihun, bihun, minyak goreng, dan lauk pauk untuk dilakukan uji cepat kandungan formalin, boraks, bahan pengawet makanan, ketengikan, pati, dan sebagainya. Hasil uji menunjukkan 100% sampel memenuhi standar.

Pengujian cepat beberapa sampel makanan di hotel.

Melalui inspeksi, Wakil Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi Nguyen Quang Trung menilai bahwa L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel telah menerapkan peraturan secara ketat tentang keamanan pangan, fasilitas material, keterlacakan pangan, pemeriksaan kesehatan, dan pelatihan yang memadai bagi pemilik fasilitas dan karyawan...

Area toko roti hotel.

Demi menjamin keamanan pangan selama Festival Pertengahan Musim Gugur tahun 2024, Komite Rakyat Hanoi meminta departemen, cabang, dan daerah untuk melakukan inspeksi terarah, dengan fokus pada pelanggaran kualitas, higiene, dan keamanan pangan dalam produksi, perdagangan, dan periklanan, terutama pada produksi kue bulan dan tempat usaha perdagangan. Unit dan daerah wajib menindak tegas tempat usaha yang melanggar peraturan.

Tim memeriksa sampel kue bulan di hotel.

Dalam proses pengawasan perlu dipadukan antara penyebarluasan ilmu pengetahuan dan regulasi tentang keamanan pangan, peningkatan kewaspadaan dan kesadaran masyarakat dalam bekerja menjaga keamanan pangan.

Mulai sekarang hingga 20 September 2024, tim inspeksi akan memperkuat inspeksi keamanan pangan di hotel-hotel bintang 3 ke atas di kota yang memproduksi kue bulan. Tim inspeksi akan berfokus pada pemeriksaan bahan baku, keseluruhan proses produksi dan pengolahan, kebersihan pribadi, dan pengetahuan para pembuat kue bulan.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html