Membangun merek makanan bersih dari dapur kecil

Dari dapur kecilnya, ia menciptakan merek Gisa Vina, di mana setiap potongan daging sapi dan tahu mengandung hasrat sang pengrajin.

Makanan bersih - jalan yang menantang

Mengenang saat ia memulai bisnisnya di tahun 2018, Ibu Nguyen Trang berkata dengan mata berbinar: "Saya memulai bisnis ini dari sebuah pertanyaan sederhana: Bisakah saya membuat hidangan yang aman dan bebas bahan tambahan untuk keluarga saya sendiri? Lalu saya mulai dari hal-hal terkecil, memilih bahan-bahan, mencoba metode pengolahan, dan mempelajari metode pengawetan alami."

Setelah lulus dari Teknologi Pangan dan memiliki pengalaman hampir 10 tahun bekerja di perusahaan-perusahaan seperti Kinh Do, VinMart, dll., Ibu Trang memahami proses produksi pangan skala industri. Alih-alih memilih memulai dengan produk-produk canggih, beliau memulai dengan dua hidangan yang familiar di meja makan keluarga: sosis sapi dan tahu. "Saya pikir jika saya bisa menguasai hal-hal yang familiar, saya akan perlahan-lahan membangun kepercayaan."

Ibu Nguyen Trang dan produknya

Mendirikan bisnis, membuka pabrik, membeli mesin, dan menemukan outlet merupakan tantangan besar bagi para wirausahawan. Bagi Ibu Trang, perjalanan ini jauh lebih sulit karena prinsip yang tak pernah berubah: tanpa aditif, tanpa pengawet, tanpa pewarna. Artinya: masa simpannya pendek, sulit diawetkan, dan tidak dapat didistribusikan untuk penyimpanan jangka panjang seperti banyak model lainnya. Ia berkata: "Saya harus menyesuaikan strategi saya: memproduksi segar setiap hari, mengirimkan secara teratur ke agen untuk meminimalkan risiko inventaris. Jangan mengejar hasil, tetaplah jaga kualitas sebagai fondasi."

Berawal dari nol: modal terbatas, mereknya kurang dikenal, tetapi Ibu Trang bertekad bahwa untuk makanan bersih, yang terpenting bukanlah kecepatan, melainkan kepercayaan. Ia memilih untuk transparan dalam seluruh proses, berbagi informasi dengan jelas. Pelanggan merasakan kebenarannya, mereka sendirilah yang akan menyebarkannya.

Berikan dampak positif pada startup Anda melalui kompetisi

Produk-produk Gisa Vina tetap mempertahankan moto aslinya: Diproses segar setiap hari, memilih bahan-bahan dengan asal yang jelas, tanpa bahan kimia, tanpa pewarna. Perkedel daging sapi Gisa terbuat dari 100% daging segar, dimarinasi dengan bumbu tradisional, dibungkus daun pisang, dan diikat dengan tali bambu, mengingatkan kita pada kenangan dapur keluarga. Tahu terbuat dari kedelai non-GMO, tanpa campuran, dan tanpa pengawet. Bagi Ibu Trang, setiap sajian tahu dan perkedelnya mengandung hasrat yang besar untuk hidangan keluarga yang lezat dan hangat, dan mungkin ketulusan itulah yang menciptakan "cita rasa Gisa" - cita rasa ketenangan pikiran.

Produk Gisa Vina One Member Co., Ltd.

Tahun 2022 menandai tonggak sejarah yang istimewa bagi Ibu Trang ketika ia memenangkan hadiah pertama dalam kontes "Women's Creative Startup" tingkat distrik dan kemudian memenangkan hadiah ketiga di tingkat kota Da Nang yang diselenggarakan oleh Persatuan Wanita Da Nang. "Tidak hanya sebuah kebahagiaan, penghargaan ini memberi saya lebih banyak motivasi dan kesempatan untuk berjejaring. Sejak itu, saya telah diundang untuk berpartisipasi dalam pasar dan pameran, menerima dukungan media, dan khususnya bertemu dengan banyak wirausaha perempuan kreatif lainnya," ujar Ibu Trang. Kompetisi ini tidak hanya membuka peluang pasar, tetapi juga menegaskan nilai produk Gisa, meskipun berskala kecil, tetapi memiliki arah yang jelas dan datang dari hati.

Saat merintis usaha dan membesarkan anak kecil, Ibu Trang mengakui bahwa tantangan terbesarnya bukan hanya pasar atau modal, tetapi juga menjaga keseimbangan. Keluarga, impian karier... semuanya harus dilakukan secara bersamaan, terukur, dan dibagi. Untungnya, ia selalu mendapat dukungan dari Serikat Perempuan di semua tingkatan. Tidak hanya mendukung produk, Serikat Perempuan juga mendampinginya di sepanjang kegiatan: menghubungkan konsumsi, mendukung komunikasi, menyelenggarakan pelatihan manajemen dan keterampilan bisnis. "Saya berterima kasih kepada kalian, saudari-saudariku, yang tidak hanya membantu saya memperluas pasar konsumsi, tetapi juga meyakinkan saya bahwa saya tidak sendirian dalam perjalanan ini."

Bagi mereka yang berpikir untuk memulai bisnis, Ibu Trang berbagi: "Jika Anda sudah memikirkannya, mulailah. Sekecil apa pun, lakukanlah, jangan menunggu sampai Anda memiliki kondisi yang cukup untuk melakukannya, karena memulai bisnis adalah perjalanan pembelajaran. Lakukan, tersandung, perbaiki, lalu lanjutkan." Baginya, yang terpenting bukanlah melakukannya secara besar-besaran, melainkan melakukannya dengan sungguh-sungguh, melakukannya dengan baik melalui produk Anda. Dan jangan lupa bahwa Anda dapat mencari dukungan dari keluarga, teman, dan organisasi... Yang penting adalah Anda perlu bersuara, berbagi, akan ada tangan terbuka yang membantu Anda untuk terus maju.

Dalam perjalanan kewirausahaannya, Ibu Trang selalu memegang teguh keyakinannya: Selama Anda melakukannya dengan benar, bersih, dan sungguh-sungguh, konsumen akan merasakannya. Dari dapur kecil, merek Gisa, dengan sosis sapi dan tahu, telah menjadi pilihan tepercaya bagi banyak konsumen.

Pembaca yang membutuhkan informasi lebih lanjut dapat menghubungi Ibu Nguyen Trang, Direktur Gisa Vina One Member Co., Ltd.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm