Demam kelapa, bisnis 'bermata merah' mencari bahan baku

Dibandingkan periode yang sama tahun 2024, harga kelapa kering mentah meningkat 40% dan dibandingkan kuartal pertama tahun 2023, meningkat 120%, tertinggi yang pernah ada.

Di Ben Tre , harga kelapa kering yang ditanam secara organik berkisar antara 150.000 hingga 160.000 VND/lusin (12 buah), sementara kelapa kering yang ditanam secara konvensional harganya berkisar antara 130.000 hingga 145.000 VND/lusin.

Harga kelapa segar juga meningkat tajam, naik 110% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Tahun lalu, harga kelapa segar di kebun hanya sekitar 5.000 VND/buah, tetapi sekarang telah mencapai 11.000 VND/kg.

Harga kelapa yang tinggi membuat petani kelapa gembira (Foto: Nguyen Lien)

Harga kelapa naik tajam

Menurut Bapak Cao Ba Dang Khoa, Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Kelapa Vietnam, salah satu alasan penting kenaikan tajam harga kelapa adalah karena Indonesia, negara penghasil kelapa terbesar di dunia , telah memutuskan untuk menaikkan pajak ekspor kelapa dan berencana untuk menghentikan ekspor kelapa mentah di masa mendatang.

Hal ini menyebabkan penurunan tajam pasokan kelapa di pasar internasional, sehingga menciptakan peluang bagi negara lain seperti Vietnam untuk meningkatkan ekspor dan menaikkan harga kelapa.

Selain itu, peningkatan permintaan dari pabrik-pabrik di Thailand dan Tiongkok juga telah meningkatkan harga kelapa domestik. Pabrik-pabrik ini berlomba-lomba membeli kelapa Vietnam untuk melengkapi produksi dalam negeri. Di gerbang perbatasan di Dong Thap dan An Giang , puluhan kontainer kelapa diekspor setiap hari.

Pabrik pengolahan air kelapa dan santan beku milik perusahaan-perusahaan Tiongkok kini beroperasi secara stabil dan memperluas banyak fasilitas produksi. Persaingan ketat untuk mendapatkan bahan baku telah mendorong harga kelapa mentah, sehingga menyulitkan pabrik-pabrik dalam negeri untuk membeli bahan baku.

Meskipun petani mendapat keuntungan dari harga yang tinggi, pabrik tidak dapat memenuhi permintaan pembelian, sehingga menimbulkan kesulitan dalam produksi dan pemrosesan.

Omzet ekspor industri kelapa lebih dari 1 miliar USD.

Bapak Tran Van Duc, Direktur Jenderal Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco) menyampaikan bahwa untuk memenuhi kebutuhan produksi, setiap hari perusahaan harus mengonsumsi 100 ton daging kelapa segar atau setara dengan sekitar 300.000 butir kelapa.

Dengan tingginya harga kelapa mentah saat ini, biaya produksi meningkat hampir 100%. Harga daging kelapa tahun lalu adalah 18.000 VND/kg, tetapi sekarang telah meningkat menjadi 35.000 VND/kg.

Sementara itu, Ibu Le Thi Be - Direktur Minh Tam COCONUT Vietnam Company Limited mengatakan bahwa untuk memiliki cukup bahan baku untuk produksi, bisnis harus secara aktif mencari sumber pasokan dari banyak daerah selain Ben Tre, seperti Tra Vinh, Tien Giang dan Vinh Long.

Namun, karena kelangkaan pasokan, harga kelapa terus meningkat, menyebabkan bisnis menghadapi banyak kesulitan dalam mempertahankan produksi.

Membangun rantai pasokan bahan baku kelapa

Untuk menstabilkan harga kelapa dalam negeri, Asosiasi Kelapa Vietnam telah mengeluarkan rencana untuk membangun rantai pasokan kelapa, membantu 2.500 rumah tangga di Delta Mekong terhubung dengan bisnis, bank, dan pasar ekspor.

Program percontohan di 5 provinsi (Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh, Soc Trang) akan berlangsung selama 6 bulan, dengan fokus pada pembelian, pemrosesan mendalam, dukungan keuangan, dan aplikasi pembayaran digital, yang bertujuan untuk meningkatkan nilai produk, membatasi ekspor bahan mentah, dan menstabilkan sumber bahan mentah.

Setelah uji coba selama enam bulan, program ini akan diperluas ke 20.000 rumah tangga di provinsi Timur, Barat, dan Tengah, menciptakan fondasi yang kokoh bagi rantai pasokan kelapa yang berkelanjutan.

Asosiasi Kelapa Vietnam, bank, dan bisnis akan bekerja sama erat untuk meningkatkan nilai ekspor, membawa industri kelapa Vietnam ke dalam rantai nilai jutaan dolar, sehingga memberikan manfaat jangka panjang bagi masyarakat dan bisnis.

Tuan Cao Ba Dang Khoa berkata: Program ini juga bertujuan untuk membuat peta sumber daya kelapa mentah di setiap wilayah, sehingga investor mengetahui bahwa sumber daya kelapa mentah Vietnam tidak hanya terdapat di Ben Tre, tetapi juga di 25 provinsi dan kota lainnya.

Sumber