Membawa nilai-nilai Islam ke dalam setiap “sudut” kehidupan

Halal bukan hanya tentang peraturan ketat dari industri yang sedang berkembang, tetapi juga landasan etika dan identitas budaya komunitas Muslim di seluruh dunia .

Halal telah menjadi simbol norma, budaya, dan gaya hidup umat Muslim. (Sumber: Food Diversity Today)

“Halal” adalah istilah bahasa Arab yang berarti “diizinkan” atau “sah”, berbeda dengan “Haram” yang berarti “tidak diizinkan” atau “terlarang”.

Saat ini, Halal merupakan standar yang komprehensif, mencakup berbagai aspek kehidupan, mulai dari makanan hingga keuangan, mode , hingga etika bisnis. Industri halal diperkirakan bernilai triliunan dolar, tersebar di seluruh dunia.

Pertumbuhan eksponensial populasi Muslim, ditambah dengan meningkatnya kesadaran dan kepatuhan terhadap praktik Halal, telah mendorong pasar ini tumbuh secara eksponensial.

Dari standar moralitas, keyakinan…

Dalam industri pengolahan makanan dan katering, halal dianggap sebagai standar tertinggi dan diterapkan dengan sangat ketat. Standar ini merupakan tolok ukur kesesuaian bahan baku dan proses pengolahan makanan menurut syariat Islam. Halal melarang konsumsi makanan seperti babi, daging anjing, darah, bangkai hewan, minuman beralkohol, dll.

Standar halal mensyaratkan transparansi di seluruh proses produksi, untuk menjamin kualitas makanan bagi konsumen. Makanan bersertifikat halal terkenal akan standar kebersihan dan keamanan kesehatannya yang tinggi. Peraturan ketat ini selalu mengutamakan kemurnian dan kualitas, yang mensyaratkan tingkat kebersihan dan keamanan yang tinggi, serta memastikan tidak ada zat aditif atau pengawet yang berbahaya bagi kesehatan.

Dalam industri pengolahan makanan dan katering, Halal dianggap sebagai standar tertinggi dan diterapkan dengan sangat ketat. (Sumber: United Certification)

Selain itu, mengonsumsi makanan halal juga merupakan tindakan etis yang didasarkan pada prinsip-prinsip kasih sayang. Hewan disembelih secara manusiawi, tanpa menimbulkan rasa sakit atau takut; dan harus dilakukan atas nama "Allah", sebagai bentuk penghormatan dan rasa syukur atas nyawa yang dikorbankan demi nyawa manusia.

Oleh karena itu, standar Halal menunjukkan kepatuhan tertinggi terhadap hukum Islam oleh produsen dan pengolah makanan; mencerminkan ketatnya kebersihan dan keamanan makanan, serta tanggung jawab sosial dari proses produksi yang ramah lingkungan.

Saat ini, makanan halal menjadi bagian penting dari rantai pasokan global. Di banyak negara, makanan halal tidak hanya diperuntukkan bagi Muslim tetapi juga bagi konsumen non-Muslim, sehingga membuka peluang pertukaran antaretnis dan agama.

Secara khusus, halal tidak hanya terbatas pada standar makanan, tetapi banyak produk lain seperti kosmetik, farmasi, dan bahkan pakaian harus mematuhi standar yang ketat. Hal ini mengharuskan semua bahan yang digunakan di pasar halal diperoleh dari sumber yang sah sesuai dengan syariat Islam, tanpa membahayakan lingkungan dan masyarakat.

Dalam dunia bisnis, standar halal diterapkan untuk memastikan semua transaksi transparan, bebas dari penipuan atau eksploitasi. Keuangan halal, juga dikenal sebagai keuangan Islam, melarang pinjaman berbasis bunga, diatur oleh prinsip keadilan, dan tidak menerima risiko yang tidak terbagi.

Aspek lain dari budaya Halal adalah mode. Mode Halal tidak lagi sekadar standar keagamaan, tetapi secara bertahap menjadi tren global, memadukan tradisi dan modernitas. Merek-merek besar semakin berfokus pada pengembangan lini pakaian yang memenuhi kebutuhan konsumen Muslim, sekaligus mempertahankan estetika dan gaya dunia yang terintegrasi. Khususnya, mode Halal juga menunjukkan rasa hormat terhadap lingkungan dan manusia ketika para desainer lebih memperhatikan penggunaan bahan-bahan berkelanjutan yang tidak berbahaya bagi hewan dan lingkungan.

…untuk menjembatani budaya, menuju dunia

Halal telah lama melampaui standar makanan, menjadi simbol budaya dan gaya hidup komunitas Muslim.

Dalam budaya Islam, halal bukan hanya ritual keagamaan, tetapi juga dikaitkan dengan nilai-nilai etika seperti kejujuran, transparansi, dan kasih sayang. Hal ini mencerminkan filosofi Islam tentang melindungi kehidupan dan menjaga tatanan alam.

Kepatuhan terhadap prinsip-prinsip halal menunjukkan hubungan yang tak terpisahkan antara keyakinan agama dan nilai-nilai etika dalam kehidupan umat Islam. Secara khusus, pola makan yang mengikuti prinsip-prinsip halal memiliki dampak yang mendalam pada gaya hidup dan interaksi sosial, menjembatani kesenjangan antara keyakinan dan praktik sehari-hari.

Prinsip ini disebutkan dalam Al-Quran: “Siapakah yang berhak mengharamkan keindahan dan kebaikan yang telah dianugerahkan Allah kepada makhluk-Nya dari antara hal-hal yang diperlukan untuk pemeliharaan kehidupan?”

Oleh karena itu, Halal merupakan simbol gaya hidup etis dan spiritual, yang membantu memperkuat keimanan dan mempersatukan komunitas Muslim global.

Secara khusus, meningkatnya popularitas produk Halal secara global telah berkontribusi pada perubahan persepsi masyarakat internasional terhadap budaya Islam, mendorong pemahaman dan rasa saling menghormati antara berbagai negara dan komunitas agama.

Halal juga berperan dalam menghubungkan negara-negara dan berbagai komunitas budaya dan agama. (Sumber: Otoritas Halal Dunia)

Namun, globalisasi pasar halal juga membawa banyak tantangan dan kontroversi, yang memaksa bisnis dan agensi manajemen untuk menemukan jalan mereka sendiri jika ingin memasuki industri ini. Mulai dari aturan ketat untuk mendapatkan sertifikasi halal hingga beragam perspektif budaya, bisnis dituntut untuk peka, menyesuaikan bahan baku dan pesan merek agar benar-benar sesuai dengan nilai-nilai Islam.

Terlepas dari tantangan standardisasi dan budaya lokal, upaya dari organisasi seperti Dewan Halal Dunia (WHC) dan Organisasi Kerja Sama Islam (OKI) memfasilitasi globalisasi pasar halal. Kolaborasi antar pemangku kepentingan memainkan peran penting dalam mengatasi hambatan dan membentuk masa depan yang berkelanjutan dan inklusif bagi industri yang unik ini.

Singkatnya, standar Halal adalah simbol gaya hidup, budaya yang menjunjung tinggi etika, spiritualitas, dan keberlanjutan. Terutama di dunia modern, ketika nilai-nilai tradisional dan kebutuhan konsumen dipromosikan, standar Halal semakin menegaskan posisinya, membawa nilai-nilai Islam secara mendalam ke dalam kehidupan berbagai komunitas budaya.

* Artikel ini merupakan sintesis dari dokumen "Standar Halal di Era Globalisasi: Situasi Terkini di Negara-Negara Minoritas Muslim dan Tanggung Jawab Negara-Negara Mayoritas Muslim" karya Universitas Internasional Kyushu (Jepang) dan "Studi Makanan Halal dari Prinsip-Prinsip Islam hingga Budaya Makanan Kontemporer" karya Majalah Migration Letters.

Sumber: https://baoquocte.vn/halal-standards-infuse-the-hoi-giao-vao-tung-ngoc-ngach-doi-song-286459.html