Dong Nai pecahkan rekor hidangan nasi ketan goreng kacang mete terbesar di Vietnam

(DN) - Pada sore hari tanggal 20 Agustus, Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata provinsi Dong Nai berkoordinasi dengan Asosiasi Pariwisata Dong Nai untuk menyelenggarakan pertemuan dalam rangka merayakan ulang tahun berdirinya Asosiasi Koki Provinsi Dong Nai (20 Agustus).

Anggota Komite Tetap Provinsi, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Dong Nai, Le Truong Son, dan Organisasi Rekor Vietnam menganugerahkan rekor nasi ketan mete terbesar di Vietnam kepada Asosiasi Koki Provinsi Dong Nai. Foto: Ngoc Lien

Yang hadir dalam rapat tersebut adalah Anggota Komite Tetap Provinsi, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Dong Nai Le Truong Son; Anggota Komite Partai Provinsi, Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata Provinsi Dong Nai Le Thi Ngoc Loan; Wakil Presiden Asosiasi Pariwisata Vietnam Nguyen Thi Khanh bersama dengan perwakilan dari Organisasi Rekor Vietnam (VietKings), Asosiasi Pariwisata, Asosiasi Koki Provinsi, dan ratusan koki internasional serta pakar kuliner di seluruh negeri.

Para koki berpartisipasi dalam kompetisi memasak di Festival Makanan Dong Nai 2025. Foto: Ngoc Lien

Dalam pertemuan tersebut, Lembaga Rekor Vietnam secara resmi menetapkan rekor nasi ketan goreng kacang mete terbesar di Vietnam untuk Asosiasi Koki Dong Nai, di bawah naungan Asosiasi Pariwisata Dong Nai, pada Festival Kuliner Dong Nai tahun 2025. Nasi ketan goreng kacang mete terbesar di Vietnam ini memiliki diameter 68,2 cm, keliling 215 cm, dan tinggi 39 cm.

Para peserta kompetisi seni pemangkasan. Foto: Ngoc Lien

Ibu Nguyen Thi Quynh Ngoc, Wakil Direktur Institut Catatan Vietnam, Sekretaris Jenderal Organisasi Catatan Vietnam, mengatakan bahwa rekor nasi ketan goreng dengan kacang mete terbesar di Vietnam telah memecahkan rekor nasi ketan goreng yang tercatat pada tahun 2009.

Peringatan Hari Jadi Asosiasi Koki Provinsi merupakan salah satu kegiatan Festival Kuliner Dong Nai. Selain itu, Festival Kuliner ini juga menyelenggarakan berbagai kegiatan seperti: Lomba Potong Model, Lomba Memasak, Pertukaran Koki dengan Master Chef, Kegiatan Pertukaran Kuliner, dan khususnya kegiatan pemecahan Rekor Ketan Goreng Kacang Mete Terbesar di Vietnam.

Belakangan ini, Asosiasi Koki Provinsi Dong Nai telah berkontribusi dalam pengembangan dan promosi kuliner lokal yang unik. Asosiasi ini aktif berkoordinasi dengan dinas dan cabang provinsi untuk mencetak rekor, seperti: kue beras terbesar di Vietnam, salad jeruk bali terbesar di Vietnam, dan nasi ketan goreng terbanyak di Vietnam. Khususnya, nasi ketan goreng Dong Nai diakui sebagai hidangan terlezat di Asia, dan salad jeruk bali diakui oleh Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam sebagai salah satu hidangan khas Vietnam. Selain itu, hidangan seperti: Bun ca lang dau may, hotpot pare liar, hotpot udang 5 Ri, telur bebek Thu Ha, dan lain-lain juga dikenal wisatawan saat berkunjung ke Dong Nai.

Ngoc Lien

Sumber: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/