Green Flow, Clean Farm: Pemanfaatan Sumber Daya Air yang Efisien di TH Farm

Pertanian merupakan industri yang paling banyak mengonsumsi air di Vietnam, dengan total volume air sekitar 93 miliar m³, menyumbang 80,6% dari total air yang digunakan setiap tahun, sementara angka di dunia hanya 70%. Dalam konteks perubahan iklim yang semakin parah dan risiko kekurangan air, model "Peternakan sapi perah terkonsentrasi dan pengolahan susu skala industri berteknologi tinggi" dari TH Group telah menjadi contoh nyata dalam penerapan teknologi tinggi untuk memanfaatkan sumber daya alam secara ekonomis dan efektif; berkontribusi dalam melindungi alam dan memastikan pembangunan pertanian berkelanjutan.

“Aliran hijau” di TH - sumber proses dari padang rumput hijau menjadi susu segar yang bersih

Terletak di hilir Sungai Sao, di dataran tinggi Phu Quy, Nghe An, terdapat sebuah peternakan sapi perah terkonsentrasi yang menerapkan teknologi tinggi dengan skala hampir 70 ribu sapi milik Grup TH. Dalam produksi pertanian secara umum, dan khususnya bagi kelompok produsen produk pertanian yang menerapkan teknologi tinggi, ilmu pengetahuan dan teknologi serta ilmu manajemen yang saling terkait seperti TH, sumber daya air sangatlah penting. Oleh karena itu, Grup TH telah memilih lokasi tepat di selatan Danau Sungai Sao untuk membangun pertanian dan pabrik. Sungai yang tenang menjadi sumber alami kelahiran, nutrisi, dan penciptaan vitalitas baru bagi lahan di sebelah barat Nghe An.

Danau Sungai Sao mempunyai arti khusus bagi pertanian TH.

Dengan konsisten mengikuti proses tertutup "dari padang rumput hijau hingga segelas susu bersih", di peternakan TH, sapi-sapi selalu menikmati sumber air terbersih dan termurni sesuai standar tertinggi untuk air domestik QCVN 01 – 2009/BYT. Hasil ini berkat keputusan manusiawi dari pimpinan Grup TH, Labor Hero Thai Huong.

Beliau menegaskan: “Dalam hal pertanian, kita harus berbicara tentang Ibu Pertiwi. Jika kita ingin pertanian yang baik dan berkelanjutan, kita harus melindungi Ibu Pertiwi. Oleh karena itu, ketika membangun strategi untuk TH, sejak awal kita telah berorientasi pada ekonomi hijau, ekonomi sirkular, rantai produksi tertutup, yang mewarisi pencapaian pembangunan dunia di bidang sains dan teknologi, ilmu manajemen, dan kecerdasan buatan yang saling terkait untuk menciptakan kualitas produk dan biaya produksi terbaik. Kita harus mempromosikan semua keunggulan pertanian Vietnam untuk mengintegrasikan produk pertanian Vietnam secara kuat ke pasar internasional.”

Pada tahun 2010, ketika proyek pertama kali beroperasi, demi memenuhi kebutuhan ribuan meter ^kubik air per hari bagi sapi-sapi, sambil menunggu selesainya instalasi air bersih yang dibangun TH, peternakan TH memilih untuk membeli air dari instalasi air Thai Hoa, satu-satunya tempat yang menyediakan air minum berkualitas di Nghia Dan pada saat itu. Dengan demikian, perusahaan bersedia mengeluarkan lebih banyak dana untuk membeli air minum untuk keperluan peternakan sapi perah dengan tujuan memastikan kesehatan sapi-sapi, sehingga sapi-sapi tersebut dapat menghasilkan susu segar terbaik, berkontribusi dalam menghadirkan kualitas produk akhir perusahaan yang memenuhi standar internasional ke pasar, dan demi kesehatan masyarakat.

Lebih khusus lagi, TH setuju untuk menghabiskan sejumlah besar uang untuk mendukung pabrik air Thai Hoa dalam bentuk sumber daya manusia dan material dengan tujuan tunggal untuk memastikan cukup air untuk sapi setiap saat sepanjang hari.

Dari instalasi air Thai Hoa ke lahan pertanian dalam radius 20 km, tidak ada pasokan air. Kami telah mengatur konvoi truk tangki untuk mengangkut air secara terus-menerus, dan menempatkan petugas di banyak lokasi untuk menerima air. Kami juga mendukung instalasi air dengan pompa dan generator untuk memastikan pasokan air 24/7, dan bahkan harus mengirimkan petugas untuk mengoperasikan generator selama beberapa waktu guna memastikan air bersih dipasok ke lahan pertanian... Selain itu, kami secara teratur mengontrol sumber air di kedua ujung dan telah memasang tangki air yang disegel dan disegel timbal untuk memastikan bahwa truk hanya mengangkut air dan bukan bahan lainnya,” ujar Bapak Nguyen Vinh Son, Direktur Departemen Pemeliharaan - TH Milk Food Joint Stock Company.

Peternakan memastikan bahwa sapi memiliki akses ke air yang paling bersih dan aman dalam semua proses perawatan.

Air bersih tidak hanya penting dalam memastikan produksi susu segar berstandar internasional, tetapi juga sangat penting dalam transportasi dan distribusi susu segar. Bapak Vijay Kumar Pandey, Ketua Dewan Direksi TH Milk Food Joint Stock Company, menyampaikan: "Kami menggunakan air bersih dalam semua proses kami. Kami sangat berhati-hati dan selalu memastikan bahwa sapi-sapi menggunakan sumber air yang paling bersih dan aman."

Pada tahun 2011, instalasi pengolahan air domestik pertama grup ini selesai dibangun dan dioperasikan, membantu TH mencapai swasembada sumber air untuk produksi. Semua air diambil dari Danau Sungai Sao dan diolah sesuai standar air domestik QCVN 01 - 2009 / BYT dari Kementerian Kesehatan. Saat ini, Grup TH memiliki 3 instalasi pengolahan air domestik dengan total kapasitas 14.500 m3/hari dan malam. Instalasi-instalasi tersebut menggunakan teknologi Amiad - Israel, yang merupakan teknologi pengolahan air domestik modern terdepan di dunia saat ini, 100% otomatis.

Menerapkan teknologi canggih, mengembalikan air ke Ibu Pertiwi dengan cara yang paling baik

Tidak hanya berfokus pada pengolahan air domestik dan operasional, TH juga berfokus pada pengolahan air limbah, menerapkan teknologi pengolahan air limbah tercanggih saat ini untuk mengembalikan air bersih dan berstandar kembali ke alam, memastikan pembangunan pertanian berteknologi tinggi yang berkelanjutan.

Di klaster III peternakan, sistem pengolahan air limbah berkapasitas 1.200 m3/hari dan malam merupakan sistem pengolahan air limbah peternakan sapi perah terbesar dan terlengkap di Vietnam hingga saat ini. Dengan teknologi Belanda dan dirancang serta dipasang oleh Aqua.mps, air limbah yang telah diolah memenuhi standar QCVN 62/BTNMT dan akan dialirkan melalui sistem pemantauan otomatis, dan hasilnya akan dikirim ke Kementerian Sumber Daya Alam dan Lingkungan Hidup setiap 5 menit.

Sistem pengolahan air limbah TH di Farm Cluster No. 3, kapasitas 1.200 m3/siang dan malam.

Menurut Bapak Pham Vinh Son, ini adalah pabrik pertama dan satu-satunya di Vietnam yang mampu mengolah limbah susu secara komprehensif. Operasionalnya menghemat tenaga kerja secara maksimal dan dapat dikontrol melalui aplikasi di ponsel. Semua padatan setelah pengolahan dapat digunakan sebagai pupuk organik.

Dengan sistem ini, waktu yang dibutuhkan sejak air limbah masuk hingga diolah sepenuhnya adalah 20 hari, sehingga polusi terurai sepenuhnya. Air limbah yang telah diolah dan memenuhi syarat ini digunakan sebagai air pendingin untuk kandang, sapi, dikembalikan ke ladang untuk mengairi tanaman, atau dikembalikan ke air baku alami - Danau Song Sao.

Dengan demikian, Danau Song Sao—yang tetap sejuk dan segar selama bertahun-tahun—merupakan sumber air sekaligus tempat untuk mengembalikan air limbah olahan ke alam. Siklus ini merupakan jawaban atas investasi TH Group dalam pengolahan air limbah: Menerima dari mana, kembali ke sana, dan kembali dengan semestinya karena air limbah akan terus dieksploitasi dan digunakan.

Bapak Luong Van Anh - Wakil Direktur Departemen Irigasi, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, berkomentar bahwa ini adalah solusi sinkron untuk pengolahan dan sirkulasi air, dan melakukan ini berarti mengurangi biaya dan meningkatkan produktivitas.

Dengan teguh menjalankan pembangunan berkelanjutan, TH terus berinvestasi dalam pembangunan dua sistem pengolahan air limbah berkapasitas 2.500 m3/hari dan malam di klaster pertanian I dan 2.000 ^m3 /hari dan malam di klaster pertanian II untuk memenuhi kebutuhan perluasan lahan. Sistem ini diharapkan akan beroperasi pada akhir tahun 2023 dan awal tahun 2024, sehingga sepenuhnya dapat memenuhi kebutuhan pengolahan air limbah klaster pertanian.

Dengan dua sumber air permukaan alami di sekitar lahan pertanian, Danau Song Sao dan Bendungan Khe Canh, sejak klaster pertanian mulai beroperasi, TH telah menerapkan solusi perlindungan berkelanjutan: membentuk tim pemantauan dan melakukan survei kualitas sumber air permukaan di dalam area stasiun pompa air. Pengambilan sampel air dan penilaian kualitas air dilakukan secara berkala dan berkelanjutan setiap hari, terutama untuk air permukaan Bendungan Khe Canh. Danau ini merupakan danau yang menyimpan air sekaligus mencegah banjir, sehingga pemantauan harus dilakukan setiap 3 bulan untuk menentukan kualitas air dan mengatur produksi agar tidak merusak danau.

"Salah satu persyaratan untuk pertanian berteknologi tinggi adalah masalah irigasi yang berkaitan dengan air permukaan dan air tanah. Harus ada metode pemanfaatan air untuk pertanian secara seimbang agar air tidak tercemar, sehingga kita akan memiliki sumber air yang terjamin untuk pertanian," komentar Mantan Wakil Menteri Sumber Daya Alam dan Lingkungan Hidup Dang Hung Vo.

Menilai tanggung jawab TH terhadap lingkungan, Bapak Phan Tien Hai - Wakil Sekretaris Tetap Komite Partai Distrik Nghia Dan mengatakan: "Kami melihat bahwa Grup TH telah melakukan upaya dan tekad yang luar biasa, selalu memilih teknologi tercanggih untuk menangani isu-isu lingkungan. Kami telah menyaksikan penerapan teknologi TH dalam menangani lingkungan, seperti teknologi Aqua dari Belanda. Selain itu, TH juga selalu menekankan pentingnya investasi di bidang lanskap dan tanaman untuk memastikan lingkungan yang hijau, bersih, dan indah."

Hargai setiap tetes air…

Dengan motto "menghargai Ibu Pertiwi", TH telah dengan cermat menjaga setiap tetes air di setiap tahap proses pembuatan susu putih murni. Di lahan bunga matahari, jagung, sorgum, dan rumput TH, grup ini telah berinvestasi dalam 15 sistem irigasi otomatis, termasuk 13 "lengan raksasa" PIVOT sepanjang 500-700 m, terintegrasi dengan fitur pemupukan yang efektif, dan 2 sistem irigasi REEL HOSE otomatis berteknologi Italia yang mampu mengontrol jumlah air irigasi secara fleksibel sesuai dengan setiap jenis lahan.

TH menggunakan sistem irigasi otomatis berteknologi tinggi untuk membantu penyiraman secara merata dan menghemat air.

Selain itu, pertanian ini juga menggunakan aplikasi pintar untuk mengukur kelembapan tanah, seperti Motes dari Israel atau Hobolink dari Amerika. Aplikasi ini akan menentukan kelembapan tanah dan merekomendasikan jumlah air irigasi yang tepat untuk memenuhi kebutuhan air yang tepat dan cukup bagi tanaman di setiap tahap perkembangan. Menurut Bapak Luong Van Anh, Wakil Direktur Departemen Irigasi, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, ini merupakan cara optimal untuk menghemat sumber daya air dalam produksi. "Teknologi irigasi canggih seperti TH menghemat air dan tenaga kerja secara maksimal, hanya menggunakan 1-2 orang untuk mengontrol irigasi lahan yang luas, kepadatan irigasi sangat seragam dibandingkan dengan irigasi manual, dan waktu serta penjadwalannya sangat tepat, memastikan pertumbuhan tanaman yang maksimal."

Dengan pemikiran yang luar biasa, memelopori penerapan sains dan teknologi, menggabungkan ilmu manajemen, dan memanfaatkan teknologi terminal dunia, TH telah berhasil membangun model "peternakan sapi perah terkonsentrasi dan pengolahan susu skala industri berteknologi tinggi". Pada tahun 2020, peternakan TH diakui oleh World Record Alliance sebagai "Klaster peternakan terkonsentrasi berteknologi tinggi terbesar di dunia dengan proses produksi tertutup".

Bagian dari “Klaster pertanian terkonsentrasi berteknologi tinggi terbesar di dunia dengan proses produksi tertutup”.

Untuk pertama dan satu-satunya kalinya hingga kini, rekor dunia dalam peternakan sapi perah telah ditetapkan di Vietnam, menunjukkan keunggulan dalam pemikiran investasi dan semangat pengabdian seorang pengusaha bisnis yang patriotik. Ini merupakan pencapaian yang membanggakan bagi produksi pertanian berteknologi tinggi di Vietnam dan dunia.

Setelah sukses di Nghe An, TH telah memperluas model peternakan sapi perah berteknologi tinggi untuk menghasilkan susu manis di berbagai daerah di seluruh negeri seperti Thanh Hoa, Dalat, Phu Yen, An Giang... Dan khususnya, model ini juga diinvestasikan oleh TH Group di Federasi Rusia. TH telah menjadi contoh nyata yang membawa banyak pelajaran sukses dalam penerapan teknologi tinggi di sektor pertanian, diakui dan sangat dihargai oleh rekan-rekan internasional sebagai bisnis yang selalu menghargai Ibu Pertiwi dalam setiap langkah perjalanannya.

Khususnya, dengan menghormati, memanfaatkan secara efisien, dan melestarikan sumber daya air, “aliran hijau - pertanian bersih” di TH akan menjadi titik terang pertanian berbasis pengetahuan, pertanian sirkular, di jalur pembangunan berkelanjutan yang menjadi cita-cita seluruh dunia.

Sumber: https://baonghean.vn/dong-chay-xanh-trang-trai-sach-su-dung-hieu-qua-tai-nguyen-nuoc-tai-trang-trai-th-post277614.html