Menggali larva yang tampak menakutkan, menghasilkan setengah juta dong per hari

(Dan Tri) - Selama musim hujan, cacing tanah berkembang biak dan bersarang di seluruh dataran aluvial di sepanjang sungai. Masyarakat Quang Ngai menggali cacing tanah dan menjualnya ke restoran dan pub seharga 300.000-350.000 VND/kg.

Setelah banjir besar, dataran aluvial di sungai-sungai besar di Quang Ngai tertutup lapisan aluvium yang subur, menciptakan kondisi yang mendukung perkembangan cacing tanah. Larva jenis ini memiliki nilai gizi yang tinggi, populer di kalangan banyak orang, dan dibeli oleh restoran dan pub dengan harga 300.000 hingga 350.000 VND/kg. Oleh karena itu, banyak orang pergi ke dataran aluvial untuk menggali cacing tanah guna mendapatkan penghasilan tambahan.

Sejak pagi, Bapak Nguyen Van Lon, warga Kelurahan Hanh Tin Tay, Kecamatan Nghia Hanh, membawa cangkul ke dataran aluvial Sungai Ve untuk menggali cacing tanah. Menurut Bapak Lon, cacing tanah paling subur antara bulan September hingga Desember setiap tahun, terutama setelah setiap banjir besar.

Orang-orang menggali cacing di tanah aluvial Sungai Ve (Foto: Quoc Trieu).

Larva tanah berkembang biak di tanah aluvial dataran aluvial, terutama di ladang yang ditanami kacang tanah, jagung, ubi jalar, dan singkong. Larva tanah berkembang biak pada kedalaman 20 cm di bawah tanah aluvial dan tidak meninggalkan jejak di tanah, sehingga orang harus menggali lapisan tanah berikutnya untuk mencarinya.

"Gunakan cangkul untuk menggali dengan hati-hati, lalu balik lapisan aluvial untuk menemukan cacing. Anda harus menggali dengan hati-hati, kalau tidak, mata cangkul akan merusak cacing dan mereka tidak akan bisa dijual," ujar Pak Lon.

Setelah menangkap cacing, orang perlu memotong ekornya untuk membuang isi perutnya dan merendamnya dalam air agar tetap bersih dan segar lebih lama. Sesampainya di rumah, mereka membersihkan cacing dan merebusnya sebelum dijual.

Larva tanah tumbuh subur di tanah aluvial (Foto: Quoc Trieu).

Cacing tanah adalah hidangan favorit banyak orang. Oleh karena itu, restoran dan bar sering memesan dan membeli semua cacing tanah yang mereka gali dalam sehari.

Ibu Nguyen Thi Quyen, warga lain di Kelurahan Hanh Tin Tay, mengatakan bahwa musim hujan juga merupakan waktu di mana pertanian sedang lesu. Oleh karena itu, banyak orang memanfaatkan penggalian cacing untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Tanah aluvialnya lunak, sehingga penggalian cacing cukup mudah.

Ladang singkong adalah tempat yang paling banyak ulatnya. Setiap orang bisa menggali 0,5-1 kg per hari. Ada yang menggali "sarang" dan menemukan lebih dari 1 kg, menghasilkan sekitar 500.000 VND dalam sekejap," ujar Ibu Quyen.

Larva tanah berkembang biak dengan sangat cepat. Hanya dalam 2-3 hari, sebidang tanah galian akan memiliki kawanan larva baru. Oleh karena itu, setiap hari ada orang yang rajin menggali larva di tanah aluvial.

Cacing dibersihkan dari ususnya dan direbus sebelum dijual ke restoran dan pub seharga 300.000-350.000 VND/kg (Foto: Quoc Trieu).

"Jenis ini terlihat menjijikkan, tetapi sebenarnya sangat bersih. Cacing-cacing ini memakan akar dan umbi pohon, sehingga bersih dan bergizi. Menggali cacing untuk dijual tidak hanya menghasilkan uang tetapi juga melindungi tanaman di tanah aluvial," tambah Ibu Quyen.

Cacing tanah sering diolah menjadi hidangan panggang dan goreng. Setelah diolah, cacing tanah memiliki rasa yang kaya lemak dan aroma yang menarik, menjadikannya hidangan favorit banyak pengunjung.

Cacing tanah adalah sejenis larva dengan siklus hidup yang lebih panjang daripada jenis larva lainnya. Pada tahap mudanya (larva instar 1 dan 2), mereka memakan tanaman dan akar muda. Setelah dewasa, mereka memakan semua jenis akar, tua maupun muda, bahkan daun.

Ini adalah larva beberapa spesies kumbang kotoran yang menjadi kepompong dan hidup di tanah, berwarna putih, dan berukuran sekitar 1-5 cm.

Cacing tanah berbahaya bagi tanaman dan merupakan ancaman bagi perkebunan. Oleh karena itu, petani perlu membasmi cacing tanah untuk melindungi tanaman dan lingkungan, terutama saat menanam sayuran.

Sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm