Apa yang istimewa dari sawah ST25 "5 no" di Vinamilk Green Farm?

Berkat motto "5 No", Vinamilk telah menyulap hampir 500 hektar lahan tandus, retak di bawah terik matahari dan berlumpur di bawah hujan, menjadi ladang yang memenuhi standar Organik Eropa. Tak hanya dapat ditanami jagung, rumput Mombasa... tetapi juga diselimuti warna keemasan varietas padi terlezat di dunia – ST25.

Pada pertengahan November, di tengah hamparan hijau padang rumput dan danau di Vinamilk Green Farm Tay Ninh, warna keemasan lebih dari 100 hektar sawah ST25 tampak di musim panen. Ini adalah tahun keempat perkebunan ini berhasil menanam varietas padi terbaik dunia di tanah liat berpasir yang tandus. Setiap tahun, hasil dan kualitas beras meningkat secara bertahap. Foto: Huu Khoa

Dengan Green Farm di Tay Ninh, ini bukan sekadar sawah, melainkan hasil dari proses penelitian mendalam selama 5 tahun, perbaikan tanah yang berkelanjutan, pencarian metode pertanian yang optimal, pemilihan varietas tanaman yang tepat... Kesimpulannya, para ahli pertanian Vinamilk menyebutnya "Lima Larangan". Artinya: Jangan lakukan apa pun - Tanpa pupuk kimia - Tanpa pestisida kimia - Tanpa herbisida - Tidak ada yang mustahil. Foto: Huu Khoa

"Tidak melakukan apa-apa" – Untuk lahan yang "sulit" ini, ini adalah upaya pertama Vinamilk, dengan tujuan membiarkan lahan tersebut beristirahat sepenuhnya dan menyeimbangkan biologinya. Mengambil alih proyek ini dari unit lain yang telah gagal dalam pertanian sejak 2016, Vinamilk menghabiskan 3 tahun untuk memulihkan dan memelihara lahan tersebut, sehingga membentuk pertanian ekologis seluas hampir 700 hektar, dengan 500 hektar di antaranya memenuhi standar Organik Eropa. Foto: Huu Khoa

Dalam pertanian, "tanah" selalu menjadi masalah yang paling sulit. Selain mengembalikan tanah ke kondisi alaminya, kita juga perlu meneliti cara bercocok tanam menggunakan metode organik. Teknologi dan pengetahuan yang dibawa dari luar negeri belum sesuai dengan kondisi iklim Vietnam, sehingga para insinyur pertanian Vinamilk telah meneliti dan menggabungkan berbagai metode untuk menemukan "solusi khusus" agar lahan ini dapat "beregenerasi". Foto: Huu Khoa

"Tanpa pupuk kimia" adalah upaya kedua yang sangat penting bagi perbaikan tanah. Memanfaatkan "emas hitam" peternakan, yaitu sumber kotoran sapi, yang setelah diolah melalui teknologi modern, menjadi pupuk organik yang berharga bagi lahan. Siklus ini tidak hanya membantu lahan menjadi lebih subur dan meningkatkan kesuburan, tetapi juga membantu sirkulasi limbah sapi perah, mengubah limbah menjadi sumber daya bagi lahan. Foto: Huu Khoa

Perbaikan tanah memang sulit, dan menanam padi sesuai standar Organik Eropa merupakan masalah sulit lainnya, yang paling sulit adalah pengendalian gulma. Dengan penetapan "Tanpa herbisida", staf budidaya di sini menggunakan berbagai metode pengendalian gulma manual seperti pengendalian air, pemotongan rumput secara teratur, penanaman dengan cara tanam... Meskipun sulit, jika kriteria tersebut terlampaui, bahkan 1% pun, lahan tidak akan mampu mempertahankan standar organik yang ketat ini. Foto: Huu Khoa

"Dilarang menggunakan pestisida" adalah motto ketiga untuk melindungi ladang dari hama. Staf pertanian meneliti dan menggunakan produk biologis seperti mikroorganisme antagonis untuk membantu mencegah dan membasmi hama, atau menggunakan perangkap daun pisang dan serat nangka untuk memancing siput apel emas ke tempat berkumpul... Foto: Huu Khoa

Berkat lingkungan hidup yang "sehat", sawah ini juga kaya akan kepik, lebah, capung..., musuh alami hama yang jarang ditemukan di area yang menggunakan bahan kimia. Foto: Huu Khoa

"Tidak ada yang mustahil" – bukan metode atau teknologi pertanian baru, melainkan semangat dan kegigihan dalam menjalankan pertanian berkelanjutan yang dijalani perusahaan. "Dari lahan yang sebelumnya tak seorang pun percaya bisa "digarap", apalagi ditanami padi, kini hasilnya mencapai 4-5 ton beras per hektar, dan varietas padi ini juga dikenal sebagai yang terbaik di dunia. Hal ini membuat saudara-saudara di pertanian ini percaya bahwa tidak ada yang mustahil, jika kita tekun, lahan ini akan "berbunga"!" – ungkap Bapak Bui Van Toai, Direktur Pertanian. Foto: Huu Khoa

Tak hanya padi, lahan pertanian ini kini dapat ditanami berbagai pohon buah seperti nangka, pepaya, mangga... selain ratusan hektar lahan rumput dan jagung yang menyediakan pakan bagi sapi. "Kami menerapkan rotasi tanaman untuk memperbaiki kondisi lahan. Setelah panen padi, lahan akan "diregenerasi" dengan nutrisi di dalam tanah, siap untuk panen jagung dan rumput musim semi," ujar Bapak Nguyen Van Minh, Kepala Bidang Budidaya di Green Farm Tay Ninh. Foto: Huu Khoa

Green Farm di Tây Ninh diresmikan pada tahun 2019, dengan jumlah ternak hampir 8.000 sapi dan anak sapi, serta produksi susu hingga 40 juta liter per tahun. Selain Tây Ninh, Vinamilk saat ini memiliki 3 peternakan ramah lingkungan Green Farm lainnya di Quang Ngai, Thanh Hoa, dan Da Lat (berdasarkan standar Organik). Ketiganya dianggap sebagai model peternakan ramah lingkungan yang umum, berorientasi pada pertanian berkelanjutan, dan mengurangi emisi dalam industri peternakan sapi perah. Foto: Huu Khoa

Belanda

Sumber: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm