Pasar keamanan pangan, mendorong pembangunan pedesaan baru

Pelaksanaan model pasar percontohan keamanan pangan di daerah pedesaan provinsi tidak hanya meningkatkan kualitas hidup dan melindungi kesehatan masyarakat, tetapi juga berkontribusi untuk menyempurnakan kriteria infrastruktur komersial dalam membangun daerah pedesaan baru dan memajukan daerah pedesaan baru.

Model percontohan pasar keamanan pangan di Pasar Lau, Kabupaten Bac Binh

Efisiensi dari model percontohan

Pasar Lau di Kelurahan Bac Binh, Provinsi Lam Dong merupakan salah satu dari empat model pasar percontohan keamanan pangan dengan investasi sebesar 250 juta VND, yang menerapkan standar TCVN 11856:2017. Sebagai pasar pedesaan kelas dua, Pasar Lau tidak hanya memenuhi kebutuhan jual beli penduduk setempat, tetapi juga berperan sebagai pusat perdagangan bagi daerah sekitarnya, yang berkontribusi dalam mendorong pembangunan sosial -ekonomi setempat.

Menurut perwakilan Dewan Pengelola Pasar Lau, untuk memastikan standar keamanan pangan, para pelaku usaha di pasar dilatih dan berkomitmen untuk mematuhi peraturan kebersihan dan keamanan pangan. Infrastruktur pasar juga telah ditingkatkan, dan kios-kios makanan segar telah dilengkapi dengan sistem drainase untuk mengolah air limbah sebelum dibuang ke lingkungan. Tim kebersihan bertugas menyapu, mengumpulkan sampah, dan mencuci lantai kios setiap hari setelah jam operasional, sehingga pasar selalu bersih dan barang-barang yang dipajang menjadi menarik.

Kios dan rak tertata rapi.

Seorang perwakilan Dewan Pengelola Pasar Lau mengatakan: "Satuan Pengelola Pasar secara berkala membimbing dan mendukung Dewan Pengelola Pasar dalam mengorganisir penandatanganan komitmen dengan pedagang kecil untuk memastikan keamanan pangan. Dewan Pengelola Pasar Lau menetapkan bahwa propaganda dan pengingat berkelanjutan bagi pedagang kecil untuk mematuhi peraturan, dikombinasikan dengan penandatanganan komitmen dengan pedagang kecil, merupakan solusi kunci untuk menjaga model pasar keamanan pangan secara efektif, dan menciptakan kepercayaan bagi konsumen."

Menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Lam Dong , dari tahun 2015 hingga sekarang, seluruh provinsi telah membangun dan memperluas 6 model pasar percontohan keamanan pangan di Pasar Lau (Kelurahan Bac Binh), Pasar Nhan Co (Kelurahan Nhan Co), Pasar Dak Song (Kelurahan Duc An), Pasar Da Lat (Kelurahan Xuan Huong - Da Lat), Pasar Bao Loc (Kelurahan 1, Bao Loc) dan Pasar Di Linh (Kelurahan Di Linh). Untuk menerapkan model ini secara efektif, sektor industri dan perdagangan telah mendukung peralatan untuk pengujian keamanan pangan cepat, pelatihan dan pelatihan pengetahuan untuk unit manajemen pasar dan pedagang. Berkoordinasi dengan dewan manajemen pasar dan bisnis makanan di pasar untuk melengkapi tempat sampah, tanda, meja kaca dan lemari untuk kios makanan, dll. Dengan demikian, kesadaran pedagang tentang keamanan pangan semakin meningkat, bisnis mematuhi peraturan, dan tidak membiarkan pelanggaran besar atau epidemi dari sumber makanan yang dijual di pasar.

Bersamaan dengan model pasar percontohan, Provinsi Lam Dong juga telah mendorong pembangunan pasar percontohan untuk memastikan keamanan pangan di berbagai daerah. Hingga saat ini, telah dibangun 4 pasar percontohan, yaitu: Pasar Bao Loc, Pasar Di Linh, Pasar Dinh Van - Lam Ha, dan Pasar Da Lay - Da Teh.

Pedagang kecil ubah kesadaran, proaktif perbarui regulasi keamanan pangan

Kekuatan pendorong di balik pembangunan pedesaan baru

Implementasi model pasar percontohan keamanan pangan tidak hanya membantu meningkatkan kualitas pangan, tetapi juga berkontribusi pada penerapan kriteria nomor 7 tentang infrastruktur komersial dalam pembangunan pedesaan baru. Hal ini merupakan langkah penting dalam menjamin kesehatan masyarakat dan mendorong pembangunan ekonomi berkelanjutan di wilayah pedesaan.

Berdasarkan Kriteria Nasional untuk Komune Pedesaan Baru yang Maju periode 2021-2025, setiap komune harus memiliki setidaknya satu model pasar percontohan yang menjamin keamanan pangan atau pasar yang memenuhi standar usaha pangan. Replikasi model pasar keamanan pangan merupakan persyaratan wajib sekaligus solusi fundamental untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dalam membangun lingkungan bisnis yang beradab dan profesional sejak dini, yang akan mendorong pembangunan ekonomi lokal.

“

Pasar kini lebih bersih dan lebih sejuk daripada sebelumnya. Barang-barang segar dan terjual habis dalam sehari, sehingga orang-orang merasa lebih aman saat pergi ke pasar.

Ibu Nguyen Thi Hoa
Pedagang produk segar di pasar Lau berbagi pangsa pasar

Menurut penilaian Departemen Perindustrian dan Perdagangan, daerah-daerah telah berhasil menerapkan model pasar keamanan pangan, dan badan pengelola pasar telah meningkatkan efisiensi operasional, memastikan lingkungan bisnis yang aman dan bersih. Pedagang kecil juga secara bertahap meningkatkan kesadaran mereka, secara proaktif memperbarui peraturan keamanan pangan, secara ketat mematuhi ketentuan tentang asal dan sumber bahan baku dan produk; pada saat yang sama, membentuk kebiasaan mencatat dan menelusuri asal pangan dalam bisnis dan pengolahan.

Di masa mendatang, pemerintah daerah perlu terus meniru model ini, menggalakkan propaganda dan pelatihan bagi pedagang kecil, serta meningkatkan inspeksi berkala untuk memastikan standar keamanan pangan tetap terjaga dalam jangka panjang.

Selama periode 2020-2025, Dinas Perindustrian dan Perdagangan provinsi telah menetapkan 67 pasar komune yang memenuhi standar pedesaan baru. Sebanyak 14 pasar di antaranya memenuhi standar infrastruktur perdagangan pedesaan baru yang canggih sesuai TCVN 11856:2017, termasuk pasar-pasar berikut: Tra Tan, Nam Chinh, Vu Hoa, Sung Nhon, Me Pu, Dong Ha, Tan Ha, Duc Hanh, Ham Cuong, Ham Minh, Ham Liem, Tan Phuoc, Bac Ruong, dan Tan Duc. Penerapan standar ini membantu unit pengelola pasar beroperasi secara efektif, sehingga para pedagang dapat memahami dan mematuhi peraturan keamanan pangan, sehingga membentuk kebiasaan bisnis yang beradab dan profesional.

Sumber: https://baolamdong.vn/cho-an-toan-thuc-pham-thuc-day-xay-dung-nong-thon-moi-386617.html