'Lazy field' tanam sekali, panen dua kali

PHU THO disebut 'ladang malas' karena masyarakat di sana menerapkan metode produksi yang memerlukan tenaga kerja paling sedikit tetapi memberikan efisiensi ekonomi , lingkungan dan kesehatan yang lebih baik.

Benang yang menghubungkan manusia dengan ladang

Di jalan-jalan di sepanjang ladang di Zona 2 dan Zona 3 Komune Dong Trung (Distrik Thanh Thuy, Provinsi Phu Tho ), setiap pagi dan sore, ada kerumunan orang yang keluar atau berolahraga, dengan tawa dan celoteh yang dipenuhi aroma lembut padi.

Bapak Doan Quoc Tuan, Kepala Tim Penyuluhan Pertanian Komune Dong Trung, mengatakan kepada saya bahwa setiap tahun, kampung halamannya memiliki 258 hektar lahan padi musim semi, 156 hektar lahan padi musim panas-gugur, dan 40 hektar lahan padi regenerasi. Lahan padi regenerasi terkonsentrasi di lahan bergelombang, tempat para petani memanen padi musim semi dengan tangan, sementara lahan datar lainnya ditanami dan dipanen dengan mesin.

Sejak padi dibiarkan beregenerasi, kebutuhan akan pestisida dan pupuk kimia pun berkurang, dan lingkungan pun kembali bersih. Oleh karena itu, orang-orang mulai pergi ke ladang untuk bermain atau berolahraga. Berbeda dengan sebelumnya, ketika petani masih menyalahgunakan pupuk kimia, terutama pestisida kimia, setelah setiap periode penyemprotan, orang-orang menghindari ladang bak wabah, dan rumah-rumah di dekat ladang terpaksa menutup pintu rapat-rapat sepanjang hari untuk bertahan. Membiarkan padi beregenerasi juga membantu hewan dan serangga bermanfaat di ladang seperti katak, siput, kepiting, kutu air, dll., untuk muncul kembali setelah beberapa waktu menghilang.

Jalan di sekitar persawahan kembali menjadi tempat berjalan kaki dan berolahraga. Foto: Duong Dinh Tuong.

Di komune Midland, di dataran tinggi, masyarakat ingin menanam 3 jenis tanaman, termasuk 2 tanaman padi dan 1 tanaman warna-warni. Oleh karena itu, mereka tidak mendatangkan mesin panen, melainkan memilih untuk memanen dengan tangan agar padi dapat beregenerasi pada musim tanam musim panas-gugur. Musim tanam musim panas-gugur seringkali menghadapi cuaca yang tidak mendukung, banyak risiko, dan produktivitas yang rendah. Oleh karena itu, pemerintah telah mengusulkan untuk bertemu dan bersepakat dengan rumah tangga guna mendorong regenerasi padi dengan memberikan pelatihan teknis tambahan. Namun, hingga saat ini belum ada bentuk dukungan apa pun,” jelas Bapak Tuan.

Memanfaatkan karakteristik padi hibrida dengan kemampuan regenerasi yang kuat, sejak musim semi, lahan untuk padi regenerasi diorientasikan oleh komunitas Dong Trung untuk menanam varietas padi hibrida. Padi regenerasi membutuhkan investasi rendah tetapi hasilnya masih mencapai 80 - 100kg/sao (360m2), memberikan pendapatan 800.000 - 1.000.000 VND/sao hanya dengan beberapa kg pupuk, dan beberapa rumah tangga menggunakan pestisida biologis ketika tanaman memiliki beberapa daun, beberapa tidak. Dibandingkan dengan menanam padi pada musim panas-gugur, hasilnya mencapai 120kg/sao tetapi biaya pembajakan adalah 200.000 VND/sao, panen 250.000 VND/sao, pupuk 150.000 VND, pestisida 100.000 VND/sao, kehilangan lebih dari setengahnya, efektivitas padi regenerasi lebih unggul. Bekerja itu menyenangkan, tetapi itu nyata.

Saat pertama kali diproduksi, hanya sedikit orang yang mengira kualitas beras regenerasi akan lebih baik daripada beras tanam, tetapi setelah mereka memakannya, mereka menyadari hal ini dengan jelas. Meskipun beras hibrida, rasanya tetap lebih lezat, lebih lengket, dan lebih harum daripada beberapa varietas beras murni, sehingga sebagian besar keluarga menyimpannya untuk dimakan. Berdasarkan landasan keamanan yang ada, dalam waktu dekat, komunitas Dong Trung juga akan membimbing masyarakat untuk menerapkan standar produksi beras VietGAP dan organik guna meningkatkan nilai tambah serta menjamin lingkungan dan kesehatan.

Memeriksa beras regenerasi. Foto: Duong Dinh Tuong.

Bapak Pham Duc Ngoc, seorang penyuluh pertanian akar rumput di zona 2 kecamatan Dong Trung, berbisik kepada saya bahwa, di masa lalu, para petani

Padi hasil regenerasi memiliki waktu panen 2 bulan lebih pendek daripada padi yang ditanam pada musim panas-gugur, sehingga juga menciptakan lahan dan waktu tambahan untuk menghasilkan sayuran musim dingin dan menghindari banjir.

Menanam padi musim dingin-semi merupakan pekerjaan yang sangat berat dan hasilnya terkadang hanya mencapai 70-80 kg/sao, sehingga mereka beralih ke beras dong (beras regenerasi) karena investasinya kecil namun tetap menghasilkan panen yang baik. Tim penyuluhan pertanian distrik dan komune juga membuka kelas untuk mentransfer teknik produksi padi regenerasi unggul kepada para petani. Di Zona 2, terdapat 145 rumah tangga, dan hampir setiap keluarga setelah panen padi musim semi meninggalkan padi untuk diregenerasi seperti itu, terutama ketika menggabungkan lahan untuk bertukar lahan yang bersebelahan, sehingga lebih mudah dirawat.

Irigasi di sini sulit, hanya ada sedikit saluran beton, sehingga beberapa tahun yang lalu petani tidak tertarik menanam padi. ​​Selain itu, sawah mengelilingi desa, sehingga tikus dan serangga menyebabkan banyak kerusakan ketika bibit yang baru ditanam masih muda dan manis. Sedangkan untuk padi garut, tikus, serangga, dan hama jauh lebih jarang, jadi tidak perlu menyemprotkan pestisida atau umpan, cukup beri pupuk setiap sao dengan beberapa kilogram nitrogen dan tunggu panen. Dengan efisiensi seperti itu, warga kami saling mengingatkan untuk tidak membawa mesin panen ke sawah, tetapi memanen dengan tangan untuk mendapatkan padi garut,” kata Bapak Ngoc.

Hanya dalam waktu sekitar 15 hari, tanaman padi hasil regenerasi telah berbunga. Foto: Duong Dinh Tuong.

Keluarga Bapak Vu Ngoc Le di Zona 3 (Kelurahan Dong Trung) memiliki 4 sao padi, tetapi hanya menanam padi hibrida pada musim semi, dan sisanya ditanam untuk regenerasi pada musim panas. Teknik ini secara spesifik adalah sebagai berikut: Potong dengan tangan, sisakan tunggul sepanjang 20-25 cm, lalu beri pupuk dengan 3 kg pupuk nitrogen dan 2 kg kalium/sao untuk membangkitkan tunas yang dorman. Jika tanaman cukup air, padi akan tumbuh dengan baik, dengan hasil panen lebih dari 100 kg padi/sao, dan rata-rata mencapai 80 kg/sao, setara dengan pendapatan 700.000 VND/sao, sementara biayanya hanya sekitar 100.000 VND/sao. Selain sebagai makanan, beras hasil regenerasi juga dapat digunakan sebagai obat. Menurut pengalaman masyarakat, jika wanita ingin memulihkan kesehatannya setelah melahirkan atau ingin mencegah keringat malam pada anak, mereka hanya perlu mengonsumsi nasi yang dimasak dari beras regenerasi.

Kabupaten unggulan beras regenerasi

Kabupaten Thanh Thuy (Provinsi Phu Tho) memiliki luas panen padi 2.800-2.900 hektar per tahun, dengan 600-700 hektar di antaranya merupakan padi regenerasi. Fluktuasi ini disebabkan oleh kondisi alam. Pada tahun-tahun dengan curah hujan tinggi dan curah hujan tinggi, penanaman mudah dilakukan, sementara pada tahun-tahun dengan curah hujan rendah dan curah hujan rendah, penanaman lebih sulit. Tanaman padi sering terserang hama, badai, produktivitas rendah, dan efisiensi ekonomi rendah, sehingga membiarkan padi regenerasi menunjukkan keuntungan karena tidak memerlukan pembajakan, penyemprotan pestisida, hanya membutuhkan sedikit pupuk, dan di banyak tempat, bahkan tidak diperlukan.

Sawah yang diregenerasi dengan baik dapat menghasilkan lebih dari 1 kuintal/sao. Foto: Duong Dinh Tuong.

Bapak Tran Duy Thau - Kepala Stasiun Perlindungan Tanaman dan Budidaya Distrik Thanh Thuy menegaskan kepada saya bahwa metode regenerasi padi berasal dari pengalaman petani sendiri.

"Awalnya, hanya beberapa rumah tangga yang menggunakan jaring untuk memelihara bebek di dalam rumah setelah panen, tetapi hal itu mencegah ternak merusak tunggul, sehingga tunggul tersebut dapat tumbuh menjadi rumpun padi hasil regenerasi. Ketika mereka melihat efektivitas padi hasil regenerasi, yang lain mengikutinya," kata Bapak Thau.

Bao Yen adalah komune pertama di distrik Thanh Thuy yang mengembangkan padi regenerasi sekitar 20 tahun lalu, bertepatan dengan periode ketika provinsi Phu Tho memiliki kebijakan mensubsidi varietas padi hibrida untuk mendorong peningkatan produktivitas.

Saat itu, para petani memelihara bebek di sawah hasil regenerasi. Ketika padi sudah matang, mereka hanya bisa memakan bunga yang ada di dekat akar. Orang-orang akan memetik bunga yang lebih tinggi dengan tangan, membawanya kembali, dan menghancurkannya untuk mendapatkan bijinya. Ketika mereka melihat orang-orang menanam padi hasil regenerasi secara spontan seperti itu, petugas pertanian datang untuk memeriksa dan mengarahkan perluasan ke komune lain...

Tidak semua tempat dapat menanam padi regenerasi, tetapi harus memenuhi persyaratan lahan rendah, penanaman hibrida, dan pemotongan manual. Sebelumnya, petani lebih menyukai Nhi Uu No. 7, sekarang Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308... karena menghasilkan gabah berkualitas dan memiliki kemampuan regenerasi yang kuat.

Masa pertumbuhan padi regenerasi sangat cepat, hanya sekitar 1,5 bulan untuk panen, hasil rata-rata 50 - 60kg/sao, di tempat bagus 80 - 90kg/sao, bahkan lebih.

Memanen padi di sawah. Foto: Duong Dinh Tuong.

Dulu, orang tidak berinvestasi dalam padi regenerasi, tetapi kemudian, ketika melihat efektivitasnya, mereka menambahkan beberapa kilogram pupuk nitrogen, yang harganya hanya 20.000 - 30.000 VND/sao. Untuk pestisida, orang hampir tidak pernah menyemprotkannya pada padi regenerasi, sementara pada musim tanam musim panas-gugur, mereka harus menggunakannya 4 kali: 1 kali herbisida dan pestisida siput dicampur sebelum tanam; 1 kali penyemprotan untuk penggulung daun dan penggerek batang; 1 kali penyemprotan untuk penyakit bercak daun dan bercak garis bakteri; 1 kali penyemprotan untuk pencoklatan dan penghitaman bulir akibat hujan deras. Karena padi regenerasi tumbuh pada waktu yang tepat ketika ada sinar matahari yang kuat dan panas yang tinggi, kualitas berasnya lezat, harum, dan kaya rasa, meskipun penampilannya kurang memuaskan,” ujar Bapak Thau membandingkan.

Namun, ketika penggunaan mesin pemanen menjadi permintaan massal, mesin-mesin tersebut memotong dekat tunggul dan menghancurkannya, menyebabkan tunas yang sedang tumbuh hancur, sehingga sulit tumbuh menjadi tanaman padi regenerasi. Selain itu, pengembangan akuakultur juga bersaing ketat dengan tanaman padi regenerasi.

Menurut statistik, Kabupaten Thanh Thuy memiliki 1.200 hektar lahan akuakultur, yang 400 hektar di antaranya merupakan lahan akuakultur sepanjang tahun, dan 700-800 hektar diperuntukkan bagi satu kali panen padi musim semi dan satu kali panen ikan pada musim panas-gugur. Ketika menyewa lahan dari masyarakat, kontraktor menutup pintu air dan menahan air untuk meningkatkan luas lahan akuakultur, yang menyebabkan luas lahan sawah yang diregenerasi secara bertahap berkurang, menjadi hanya 670 hektar pada tahun 2023.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html