Sup mie daging sapi menari api di Hanoi

Semangkuk mi diberi lapisan bawang goreng renyah dan kacang tanah panggang yang gurih dan kaya rasa. Sebelum menyantapnya, pengunjung menggunakan sumpit untuk mengaduk bahan-bahan agar bumbunya meresap merata, memperlihatkan warna hijau sayuran dan warna putih mi, bersama dengan ham sapi, daging sapi tumis, dan tauge.

Meskipun daging sapi dalam mangkuk tidak terlalu banyak karena tambahan ham sapi, daging sapi tersebut dimarinasi dengan baik dan ditumis hingga matang, sehingga rasanya manis, lembut, dan harum. Bahan-bahan lainnya tidak dimarinasi, rasa aslinya tetap sama, tetapi meresap ke dalam kuah asam manis yang kaya akan rasa saus ikan.

Restoran ini hanya menjual sup mie sapi Selatan, tetapi ada banyak tingkatan harga yang dapat dipilih pelanggan tergantung selera mereka, berkisar antara 40.000 - 70.000 VND.

Pelanggan restoran ini sebagian besar adalah pelanggan tetap dan anak muda, yang mengetahuinya melalui unggahan media sosial. Meskipun restoran ini menarik pelanggan dengan "tarian api" di dapurnya, yang membuat pelanggan kembali adalah makanan yang bersih dan bahan-bahan segar, menurut Ibu Nguyen Thi Lan, 38 tahun, yang tinggal di Khuong Thuong dan telah menjadi pelanggan tetap restoran ini selama bertahun-tahun.

Tautan sumber: https://vnexpress.net/bun-bo-mua-lua-o-ha-noi-4677310.html