DNVN - Kementerian Kesehatan menegaskan bahwa tidak ada kekhawatiran terkait penggunaan garam beryodium oleh masyarakat dan bahwa Vietnam tidak mencatat adanya kasus kelebihan yodium.
Menurut Kementerian Kesehatan , Vietnam saat ini menghadapi kekurangan yodium yang serius di seluruh negeri, terutama di enam wilayah ekologis, termasuk provinsi-provinsi pesisir Pantai Tengah. Kekurangan yodium menyebabkan banyak konsekuensi bagi kesehatan masyarakat, terutama penyakit gondok dan masalah tiroid.
Pada tahun 1994, sebuah survei menunjukkan bahwa 94% penduduk Vietnam tinggal di daerah yang kekurangan yodium, dengan tingkat penyakit gondok pada anak usia 8-12 tahun mencapai 22,4% (sementara Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan kurang dari 5%). Menanggapi situasi ini, Pemerintah mengeluarkan Keputusan No. 481/TTg pada tahun 1994, yang mewajibkan seluruh penduduk untuk menggunakan garam beryodium, diikuti oleh Keputusan No. 19/1999/ND-CP pada tahun 1999, yang mewajibkan garam yang digunakan dalam makanan haruslah garam beryodium.
Berkat kebijakan ini, pada tahun 2005, Vietnam berhasil memberantas kekurangan yodium, dengan cakupan garam beryodium mencapai lebih dari 90% dan angka gondok pada anak-anak turun di bawah 5%. Namun, pada tahun 2005, Pemerintah mengeluarkan Keputusan No. 163/2005/ND-CP yang menggantikan Keputusan No. 19, yang mengubah penggunaan garam beryodium dari wajib menjadi sukarela. Hal ini menyebabkan penurunan penggunaan garam beryodium, yang menyebabkan kekurangan yodium kembali dan meluas.
Menurut Kementerian Kesehatan, Vietnam saat ini menghadapi kekurangan yodium yang serius di seluruh negeri.
Regulasi yang longgar telah menyebabkan penurunan kadar yodium urin rata-rata di masyarakat menjadi 84 mcg/l pada tahun 2014, lebih rendah dari rekomendasi WHO (100-199 mcg/l). Angka gondok pada anak-anak meningkat menjadi 8,3% pada tahun 2014, dua kali lipat dari rekomendasi WHO. Daerah dengan defisiensi yodium parah meliputi daerah pegunungan, dataran rendah, dan terutama daerah pesisir Pantai Tengah.
Menanggapi situasi ini, Pemerintah mengeluarkan Keputusan No. 09/2016/ND-CP, yang mewajibkan garam yang digunakan untuk konsumsi langsung dan pengolahan makanan harus diperkaya dengan yodium. Berkat kebijakan ini, pada tahun 2018, kadar yodium urin median nasional meningkat menjadi 97 mcg/l, tetapi masih belum mencapai tingkat aman yang direkomendasikan oleh WHO.
Menurut laporan Rumah Sakit Endokrinologi Pusat dan Institut Gizi, Vietnam belum mencatat adanya kasus pasien dengan kelebihan yodium. Hingga saat ini, belum ada literatur medis yang menyebutkan program penggunaan garam beryodium untuk seluruh penduduk (dari tahun 1994 hingga sekarang) yang menyebabkan konsekuensi penyakit tiroid.
Berdasarkan Undang-Undang Keamanan Pangan, produsen pangan bertanggung jawab untuk mematuhi peraturan Pemerintah tentang fortifikasi zat gizi mikro dalam pangan guna melindungi kesehatan masyarakat. Keputusan No. 09/2016/ND-CP menegaskan kembali perlunya fortifikasi garam dapur dan garam yang digunakan dalam pengolahan pangan dengan yodium.
Para ahli dari WHO dan Jaringan Global untuk Pencegahan Gangguan Akibat Kekurangan Yodium telah menekankan bahwa fortifikasi yodium pada makanan merupakan langkah kesehatan masyarakat yang efektif, tidak hanya membantu mencegah kekurangan yodium, tetapi juga tidak menimbulkan risiko toksisitas atau suplementasi berlebihan. Di ASEAN, sebagian besar negara telah mengadopsi kebijakan wajib fortifikasi garam dengan yodium, dengan hasil yang signifikan.
Kementerian Kesehatan telah mengonfirmasi bahwa tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan penggunaan garam beryodium berdampak negatif terhadap kesehatan konsumen. Kekhawatiran dari pelaku usaha tentang warna dan rasa garam beryodium telah diterima oleh Kementerian Kesehatan, tetapi belum ada bukti kuat dari pelaku usaha yang membuktikan dampak negatif garam beryodium terhadap kesehatan konsumen.
Dalam pertemuan dengan pelaku usaha pada 30 Oktober, para pimpinan Kementerian Kesehatan menyatakan kesediaan mereka untuk berkoordinasi dengan pelaku usaha guna melakukan penelitian lapangan di fasilitas produksi yang menggunakan garam beryodium dalam pengolahan pangan guna mengklarifikasi dampak garam beryodium terhadap produk mereka. Apabila bukti ilmiah menunjukkan bahwa penggunaan garam beryodium dalam pangan mengubah warna, rasa, atau berdampak negatif terhadap kesehatan konsumen, Pemerintah akan diminta untuk mengecualikan produk-produk tersebut melalui Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 09.
Untuk mengatasi kekurangan yodium, Kementerian Kesehatan telah mengusulkan peraturan wajib tentang penggunaan garam beryodium dalam pengolahan makanan, sekaligus memperkuat komunikasi tentang pentingnya yodium bagi kesehatan. Pihak berwenang perlu memantau kepatuhan terhadap peraturan suplementasi yodium secara ketat, dan mendorong masyarakat untuk mengonsumsi garam beryodium dalam makanan sehari-hari.
Minh Thu
[iklan_2]
Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585
Komentar (0)