Seorang petani Jepang 'standar' membawa beras Jepang untuk ditanam di Vietnam

Bapak Sosuke Hanyu (Jepang) - generasi ke-38 dari keluarga Hanyu, seorang petani padi yang telah lama berkecimpung di Jepang. Kini beliau memutuskan untuk membawa varietas padi Jepang untuk ditanam di Vietnam - Foto: NVCC

Tahun lalu, Bapak Hanyu memulai uji coba tanam seluas 2 hektar, yang semuanya merupakan varietas padi Jepang. Yang mengejutkan, luas lahan tanam kini telah mencapai 150 hektar.

Membawa beras Jepang untuk ditanam di Vietnam

Setiap bulan, Hanyu mendatangkan insinyur dari Universitas Nagoya dan Universitas Tokyo (Jepang) untuk bertukar pikiran langsung dengan masyarakat Thai Binh .

Jika ada kelainan yang muncul (hama, cuaca, dll.) setiap hari, teknisi Jepang akan berdiskusi dengan petani dan segera memberikan saran.

Menurut Bapak Hanyu, keuntungan menanam padi di Vietnam adalah dapat memanen 2 hingga 3 kali panen padi dalam setahun. Namun, cuaca di Utara panas di musim panas dan sangat dingin di musim dingin, yang menjadi kendala bagi pertanian Vietnam. Oleh karena itu, pengujian berbagai varietas padi, terutama beras Jepang, untuk menemukan varietas padi yang paling cocok sangatlah penting.

Bapak Hanyu menunjukkan faktor lain yang memengaruhi kualitas beras Vietnam adalah kebiasaan menyimpan beras hanya pada suhu ruangan, yang membuatnya rentan terhadap serangga. Sementara itu, di Jepang, beras selalu disimpan dalam lemari pendingin, yang membantu menjaga kesegaran beras.

Setelah melalui masa percobaan penanaman, varietas padi yang dibawa Bapak Hanyu ke Vietnam ternyata tidak begitu cocok dengan tanahnya, hasilnya tidak cukup besar, dan kualitasnya pun tidak sesuai dengan harapan.

Keluarga Hanyu telah menjalankan produksi beras di sebuah desa selama beberapa generasi dan mulai datang ke Vietnam untuk menanam beras Jepang sejak tahun 2023 - Foto: NVCC

Tidak berhenti pada menanam padi

Dalam waktu dekat, ia berencana menguji coba lebih banyak varietas padi Jepang di Vietnam. Ketika hasil uji cobanya bagus dan tersedia cukup data untuk menganalisis adaptasinya terhadap iklim dan tanah, perusahaannya akan memperluas area penanaman ke provinsi-provinsi lain.

Mengenai keputusan untuk memperluas lahan pertanian ke Vietnam, Hanyu mengatakan ia yakin hal itu akan membantu melanjutkan tradisi keluarga, membawa bisnis keluarga ke hari jadinya yang ke-100 dengan banyak pencapaian baru. Terutama karena saat ini di Jepang, tidak ada keluarga dengan tradisi panjang produksi beras seperti keluarganya. Banyak petani di Jepang telah beralih dari bertani ke pekerjaan lain.

"Saya selalu berusaha memperbarui diri, terhubung, dan bertemu banyak orang untuk mendapatkan peluang bisnis baru. Saya berharap Vietnam akan menjadi tujuan yang membawa keberuntungan dan peluang bagi perusahaan keluarga saya," ujar Sosuke Hanyu.

Berbicara lebih lanjut tentang masa depan, Tn. Hanyu berharap dapat menanam padi Jepang di Vietnam yang kualitasnya cukup untuk menghasilkan sake (saat ini, ia telah membawa beras jadi yang ditanam di Vietnam ke Jepang untuk mencoba memproduksi sake - PV).

Jika berhasil, ia akan menjadi orang Jepang pertama yang memiliki kesempatan memproduksi sake di luar negeri.

Namun, ia yakin bahwa untuk membangun pabrik di Vietnam, selain memastikan kualitas beras, dibutuhkan sumber air yang benar-benar murni, bukan air keran atau air saringan biasa. Ia berharap dapat menemukan sumber air yang sesuai di Vietnam dalam waktu dekat.

Sumber: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm