Apakah makan telur saat sarapan baik untuk kesehatan Anda?

Komposisi gizi telur

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), sebutir telur berukuran sedang mengandung sekitar 70 kalori, 6 gram protein, 5 gram lemak, dan 187 miligram kolesterol.

Telur mengandung vitamin A, D, E, K, B1, B6, B12, dan vitamin lainnya, dengan kandungan vitamin D dan B12 yang relatif tinggi. Vitamin D membantu penyerapan kalsium, yang berperan penting dalam perkembangan tulang dan otot. Vitamin B12 membantu sistem saraf tubuh berfungsi normal.

Protein dalam telur baik dan mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, yang dapat menyediakan energi yang diperlukan tubuh dan memulihkan jaringan.

Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur, dan kandungan nutrisi keduanya sangat berbeda. Putih telur rendah kalori dan kaya protein. Kuning telur sebagian besar mengandung lemak, mineral, dan vitamin. Dibandingkan dengan putih telur, kuning telur merupakan kombinasi yang lebih kompleks.

Makan telur di pagi hari sangat baik untuk kesehatan Anda.

Manfaat telur bagi kesehatan

Telur selalu dianggap sebagai bahan yang hampir sempurna dalam dunia nutrisi. Sebutir telur kecil dapat menyediakan hampir semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh manusia.

Ahli gizi Jepang, Maki Matsuda, mengatakan bahwa lesitin dalam kuning telur tidak hanya membantu tubuh beregenerasi dan meremajakan, tetapi juga dapat melancarkan sirkulasi darah dan menghambat penumpukan lemak visceral. Putih telur mengandung Albumin, protein baik yang membantu tubuh melawan penuaan dan membentuk sel otot.

Selain itu, kuning telur mengandung nutrisi penting yang disebut kolin, yang membantu meningkatkan kemampuan tubuh untuk memetabolisme lipid. Kolin adalah neurotransmitter di otak, nutrisi penting untuk perkembangan otak dan mencegah demensia.

Selain melawan demensia, pakar Maki Matsuda juga mengatakan bahwa telur dapat membantu Anda tidur nyenyak dan meningkatkan metabolisme karena kaya akan triptofan, yang mengurangi stres. Telur juga membantu mencegah kanker payudara pada wanita.

Apakah makan telur saat sarapan baik untuk kesehatan Anda?

Pakar Maki Matsuda merekomendasikan semua orang untuk makan telur saat sarapan. Mengonsumsi telur di pagi hari tidak hanya membantu Anda mendapatkan sumber energi yang kaya bagi tubuh, tetapi juga meningkatkan kemampuan berkonsentrasi.

Jumlah telur yang dikonsumsi per hari, yaitu 1-2 butir, relatif memadai. Sebelum mengonsumsi telur, sebaiknya jangan minum teh atau makan kacang kedelai, karena akan menghambat proses pencernaan dan penyerapan nutrisi. Selain itu, jangan mengonsumsi telur mentah atau telur rebus setengah matang untuk menghindari kontaminasi bakteri atau keracunan makanan.

Ha An

Sumber: https://vtcnews.vn/an-trung-vao-bua-sang-co-tot-cho-suc-khoe-ar909053.html