Apa yang harus dimakan agar memiliki jantung sehat dan tidur nyenyak?

Kesehatan jantung dan tidur saling berkaitan erat. Insomnia atau kurang tidur dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sementara masalah jantung juga dapat berdampak negatif pada tidur.

Kubis brussel juga dikenal sebagai kubis bayi. Tanaman ini masih dalam famili yang sama dengan brokoli, kale, dan kubis. Kubis brussel sangat bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Kubis brussel mengandung nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan kualitas tidur pada saat yang bersamaan.

Satu cangkir kubis Brussel dapat memenuhi hingga 80% kebutuhan vitamin C harian Anda. Vitamin ini tidak hanya dibutuhkan untuk fungsi kekebalan tubuh, tetapi juga merupakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.

Kubis Brussel juga kaya kalium dan rendah natrium, yang membantu mengontrol tekanan darah. Selain itu, kandungan triptofan dalam kubis Brussel juga berperan penting dalam pembentukan neurotransmitter serotonin dan hormon melatonin, yang membantu Anda tertidur lebih mudah.

Beberapa bukti penelitian juga menunjukkan bahwa antosianin dan glukosinolat dalam kubis Brussel memiliki efek melindungi kesehatan jantung, otak, dan hati. Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Molecules menemukan bahwa glukosinolat, ketika masuk ke dalam tubuh, akan terurai menjadi isothiosianat. Zat ini memiliki efek mengaktifkan mekanisme antioksidan alami tubuh untuk melindungi sel.

Seperti banyak tanaman lainnya, kubis Brussel juga kaya serat. Khususnya, kubis Brussel mengandung serat larut dan tidak larut. Kandungan serat ini tidak hanya membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, tetapi juga menurunkan kolesterol darah. Penurunan kadar kolesterol juga akan membantu mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Cara Anda mengolah kubis Brussel juga memengaruhi kandungan nutrisinya. Saat membelinya di pasar atau supermarket, kubis Brussel harus dicuci bersih untuk menghilangkan debu dan kotoran. Buang lapisan luar kubis Brussel yang berwarna cokelat dan memar.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kubis Brussel, sebaiknya potong-potong sebelum dimasak. Hal ini tidak hanya memudahkan proses memasak, tetapi juga akan meningkatkan kandungan antioksidannya.

Cara terbaik untuk mempertahankan kadar antioksidan tinggi dalam kubis adalah dengan mengukusnya. Metode memasak dengan suhu tinggi seperti merebus atau menggoreng dapat menghancurkan sebagian antioksidan ini, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm