5 anggota keluarga diduga keracunan makanan setelah makan sup mie kepiting

Pada tanggal 25 Oktober, Dr. Nguyen Huu Tri (Pusat Endoskopi dan Bedah Endoskopi, Rumah Sakit Umum Tam Anh, Kota Ho Chi Minh) mengatakan bahwa Ny. H. (45 tahun) menderita keracunan paling parah, dengan gejala kelelahan, buang air besar yang tidak terkontrol, dan tekanan darah rendah 85/50 mmHg. Empat orang lainnya, termasuk suami, saudara perempuan, putra, dan keponakannya, kemudian dirawat di rumah sakit dengan gejala serupa.

Dokter Tri mendiagnosis bahwa keluarga Ibu H. yang beranggotakan lima orang mengalami infeksi atau keracunan usus, kemungkinan disebabkan oleh racun dalam makanan. Gejala umumnya adalah sakit perut, diare, dehidrasi, dan ketidakseimbangan elektrolit.

Ibu H. mengalami dehidrasi parah, dan dokter memberinya 2 liter cairan infus dan menggunakan enzim pencernaan untuk menstabilkan ususnya. Ia dirawat di rumah sakit untuk pemantauan. Empat orang lainnya menunjukkan gejala yang lebih ringan dan segera dipulangkan setelah menerima penggantian cairan dan bantuan pencernaan.

Salah satu pasien saat menjalani perawatan di rumah sakit

Keluarga tersebut mengatakan mereka memesan sup mi kepiting dari sebuah restoran untuk makan siang, dan pergi ke pemakaman untuk makan malam. Tidak ada tamu di pemakaman yang menunjukkan tanda-tanda sakit, tetapi mereka yang makan sup mi kepiting menunjukkan gejala serupa.

Menurut Dr. Tri, ada banyak penyebab infeksi dan keracunan usus, dan makanan merupakan salah satu faktor risikonya. Makanan yang tidak diolah dan diawetkan dengan benar serta higienis dapat dengan mudah menjadi tempat persembunyian racun, bakteri, virus, parasit, dan sebagainya yang menyerang sistem usus.

Dokter menyarankan agar penderita nyeri perut parah yang penyebabnya tidak diketahui dirawat di rumah sakit sejak dini untuk mendapatkan perawatan guna mencegah komplikasi seperti gangguan elektrolit, peningkatan risiko sepsis, syok septik, dan bahkan kematian. Jangan sembarangan menggunakan obat-obatan seperti antibiotik, antiemetik, dan obat-obatan yang mengurangi motilitas usus tanpa resep dokter.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/5-nguoi-trong-gia-dinh-nghi-bi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-canh-ghe-185231025152315271.htm